750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

desserts

2024-10-30T07:17:00+01:00

Gateau extra moelleux au chocolat

Publié par armellescook

Une recette que j'avais envie de faire pour mes enfants et moi, mais sans trop de calories... recette trouvée sur TikTok, une mine d'or pour moi !!

Ingrédients =

200 grs de compote SSA / 200 grs de chocolat noir pâtissier / 4 œufs / 1 sachet de sucre vanillé / 1 sachet de levure chimique / 55 grs de farine / 80 grs de sucre

Dans un saladier, casser les œufs et mettre les sucres. Blanchir le tout. Y ajouter ensuite la compote. Faire fondre le chocolat et l'ajouter au mélange. Mettre ensuite la farine et la levure, bien remuer. Débarrasser dans un moule beurré et fariné et enfourner à 180°C pendant environ 30 minutes.

AVIS : Extra moelleux et fondant... super texture !! déjà envie d'en refaire 1

Voir les commentaires

2024-10-15T06:17:00+02:00

Banana Bread moelleux

Publié par armellescook

Et oui ça faisait longtemps, encore une recette d'un banana bread trouvée sur TikTok chez WENDY... un moelleux, j'adore !!!

Ingrédients =

3 œufs / 3 bananes / 2 CS de sirop d'agave / 2 CS de sirop d'érable / 1/2 verre d'huile végétale / 1/2 verre de lait (moi soja)  / 2 verres de farine (moi 1 d'épeautre et un normal de blé) / 1 sachet de levure chimique / 50 grs de noix / 100 grs de pépites de chocolat

Dans un saladier, casser les œufs, mettre les sucrants et bien mélanger. Ajouter l'huile et le lait, et les bananes écrasées, bien remuer. Puis mettre les farines et la levure, remélanger. Puis les noix et pépites. Verser votre préparation dans un moule à cake chemisé, mettre à four chaud 180°C pendant au moins 45 minutes.

AVIS : Hyper moelleux et bon au gout, sans trop sentir la banane, on adore !!

Voir les commentaires

2024-05-08T06:40:00+02:00

Cookie coeur de nut

Publié par armellescook

Un long WE se profile et je suis avec mes 💖... donc qui dit repos dit gâteaux !!! on s'y colle

Ingrédients :

8 CS de nut / 100 grs de beurre mou / 120 grs sucre roux / œuf / 100 grs de pépites de choc / 225 grs de farine / 1/2 sachet de levure chimique

Sur un papier sulfurisé, déposer 8 petits tas de nut et mettre au congélo. Mettre le beurre pommade dans un saladier et mélanger avec le sucre. Ajouter un œuf, puis remélanger. Verser la farine et la levure et mélanger avec une Maryse. Y incorporer les pépites de chocolat. Faire 8 boules de même taille. Étaler dans la main la boule et y insérer le tas de nut congelé. Refermer la boule sur le nut. Déposer sur un moule plat. Mettre au four chaud à 180°C pendant 15 à 20 minutes en fonction du four. Retirer les du four quand les bords des cookies brunissent.

AVIS = Recette vue sur TikTok et qui tient ses promesses... par contre les cookies sont un peu gros et la bonne dose de nut mise écœure un peu... À refaire avec moins de nut...

 

Voir les commentaires

2024-01-31T06:45:00+01:00

Banana Bread healthy

Publié par armellescook

Et oui encore une recette de banana bread, mais celle ci est différente, plus healthy... elle provient du fabuleux blog de Noémie nutrition. Je cherchais un petit dèj sucré, car j'aime ça mais healthy car je veux perdre du poids... je pense avoir trouvé ma pépite 🤩

Ingrédients :

100 grs de farine de riz / 100 grs de farine d'épeautre complet / 400 g de bananes bien mûres (3 pour moi) / 45 g d'amandes en poudre / 1 CC d’huile de noix / 1 sachet de levure chimique / 2 œufs entiers / 100 grs de pépites de chocolat au lait

Préchauffer le four à 160°C. Écraser les bananes dans un grand bol. Ajouter les œufs et l’huile. Mélanger. Dans ce même bol, verser les farines, la poudre d'amandes et la levure. Mélanger à nouveau, en intégrant les pépites et verser dans un moule graissé ou chemisé. Enfourner pour 45 minutes sur vous avez un moule à cake traditionnel. Faire le test du couteau et sortir du four immédiatement.

AVIS = Une recette gourmande pour mon petit-déjeuner, et qui fonctionne aussi pour les collations... ma fille qui n'aime pas la banane dans les gâteaux normalement l'a adoré 😍

 

Voir les commentaires

2024-01-17T06:41:00+01:00

Tiramisu facile

Publié par armellescook

Voici la recette que ma fille m'a demandé depuis des lustres... elle adore ça et c'est vrai que je n'y pense pas et pourtant ?

Ingrédients :

1 boite de biscuits à la cuillère / 250 grs de mascarpone / 2 œufs / 1 sachet de sucre vanillé / 100 grs de crème fraiche légère / 4 tasses de café fort / du chocolat en poudre amer

Mélanger la mascarpone, la crème fraîche, le sucre vanillé et les jaunes d’œuf. Battre les blancs d’œuf en neige puis les incorporer délicatement au mélange précédent. Imbiber les biscuits de café.  Disposer les dans un plat, en superposant une couche de biscuits, une couche du mélange, une couche de biscuits, une couche du mélange. Laisser reposer 12 à 24 heures au réfrigérateur, une journée c'est bien. Avant de servir, saupoudrer de chocolat en poudre.

AVIS = Très bon, pas trop lourd, se mange très facilement à la fin d'un bon repas... à refaire d'urgence !!

Voir les commentaires

2023-10-11T06:30:00+02:00

Gateau choc 02 ingrédients

Publié par armellescook

Alors vous allez me dire, encore une recette dénichée sur TikTok ??? et bien OUI 🤣 je suis tellement accro que je cuisine avec ça maintenant... non sans rire, j'ai vu cette recette ultra rapide, healthy aussi et pas chère alors je me suis lancée

 

Ingrédients =

4 œufs / 200 grs de chocolat pâtissier

Séparer les blancs des jaunes dans deux saladiers différents. Faire fondre le chocolat au micro ondes pour moi ! Battre les œufs en neige bien fermes. Quand le chocolat est bien fondu et refroidi, y ajouter les jaunes d’œufs et bien mélanger. Mettre 1/3 des blancs dans le chocolat et remuer avec vigueur. Ajouter le reste de blancs et mélanger tout doucement pour ne pas les casser. Mettre dans un moule à gâteau pas trop grand (moi j'ai pris un cake pour la découpe plus facile). Mettre dans un four chaud à 180°C pendant environ 30 minutes.

 

AVIS :

Extra, pas trop sucré, et vraiment moelleux... c'est fou quand même avec si peu d'ingrédients !!

Voir les commentaires

2023-09-13T03:36:00+02:00

Cookies Kinder@

Publié par armellescook

Encore une recette dénichée sur tikTok (@papillonmignon) pour le gouter de mes enfants... bon ok pour moi aussi !! il me restait des barres kinder@ un peu défraichies dans mon tiroir fat donc hopopop 😁

Ingrédients :

165 grs de farine / 1 œuf / 80 grs de beurre mou / 75 grs de cassonnade /1 sachet de sucre vanillé / 1/2 sachet de levure chimique / 9 barres kinder@ maxi (moi il ne m'en restait que 3!! )

Mélanger les sucres et l’œuf. Ajouter le beurre mou et non fondu ! Puis ensuite la farine, la levure et re mélanger. Couper vos kinder@ en morceaux et les ajouter à la pâte, bien mélanger... moi j'ai mis des pépites de choc. Façonner des boules (9) et les poser sur une plaque à cuisson. Enfourner à four chaud 180°C pendant 18 minutes. A la sortie du four, ajouter sur les cookies les morceaux restant des kinder@. Laisser refroidir.

AVIS = Ils sont sableux et fondants... vraiment hyper gourmand et pas light du tout !! 🙄

Voir les commentaires

2023-08-30T03:26:00+02:00

Marbré banana

Publié par armellescook

Une petite recette de derrière les fagots que j'ai choppé sur TikTok et qui m'a fait de l’œil de suite... en plus j'ai souvent des bananes moches qui finissent au frigo... allons y !!

Ingrédients :

3 bananes (200 grs de purée de fruits sinon) / 3 œufs / 100 grs de farine / 1 lichette de vanille liquide / 1 sachet de levure (1/2 suffit sinon) / 80 grs de chocolat à pâtisser / un sachet de chunks

Dans un bol, casser les œufs et les remuer. Écraser les bananes pour en faire une purée et les ajouter aux œufs. Ajouter la farine et la vanille, bien mélanger. Puis la levure, re mélanger. Faire fondre le chocolat et incorporer la moitié de la préparation obtenue. Dans un moule à cake graissé et fariné, ou comme moi avec du papier cuisson humide, verser un peu de chaque préparation en alternant jusqu'à épuisement des pâtes. Saupoudrer des pépites de chocolats (3 saveurs pour moi) au dessus de la préparation et enfourner à four chaud 180°C pendant environ 30 minutes.

AVIS : Ce marbré, qui n'en est pas vraiment un chez moi ! est vraiment ultra moelleux et se conserve très bien. J'en ai mangé au petit dèj pendant 4 jours et il était toujours aussi moelleux et savoureux... je vais tester sur mes enfants avec de la compote de pommes car ma fille n'est pas très gâteau à la banane 🙄

Voir les commentaires

2023-08-16T03:36:00+02:00

Pancakes express

Publié par armellescook

Une recette vue sur tikTok qui m'a fait de l’œil un week-end. J'ai trouvé ça assez rapide et facile donc let's go!!

Ingrédients =

3 œufs / 1 petit pot de fromage blanc 0% / 8 CS de farine de petit épeautre (pour moi) / 3 CS de lait végétal / 1 sachet de sucre vanillé / 1/2 sachet de levure chimique / 1 pincée de sel

Mettre tous les ingrédients dans un saladier et bien mélanger. Rajouter un peu de lait pour obtenir une pâte parfaite. faire cuire vos pancakes dans une poêle huilée bien chaude. Moi j'ai obtenu 9 pancakes.

AVIS : très bon, un peu fluffy et avec du sirop d'érable, un gouter sympa et pas trop calorique !

 

Voir les commentaires

2023-05-30T03:44:00+02:00

Petit dèj santé et zéro déchet

Publié par armellescook

Aujourd'hui pas de recette mais un petit dèj que j'ai beaucoup apprécié pour plusieurs raisons :

- il est Healthy.. pas mal pour moi en ce moment !

- il est zéro déchet... trop bien pour les bananes en fin de vie

- il est protéiné... parfait pour une remise en forme.

 

Il me restait donc une pauvre banane que j'ai bien écrasé dans un bol, j'ai ajouté un œuf et une CS de flocon d'avoine. J'ai bien mélangé le tout et fait cuire des deux cotés sur une poêle bien chaude. Ensuite j'ai mis un peu de beurre de cacahouètes sur le dessus. C'était fameux et cela m'a tenu jusqu’au déjeuner.

 

Voir les commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog