Je suis une sarthoise quadra, maman de deux ados. Nous vivons dans le Beaujolais et avec la vie trépidante que nous menons, ce blog va m'aider à déstresser. Je vais y mettre un peu de toute ma vie, mais surtout mes recettes légères ou non et mon parcours minceur - rééquilibrage alimentaire. Bienvenue à vous
Et oui encore une recette de banana bread, mais celle ci est différente, plus healthy... elle provient du fabuleux blog deNoémie nutrition. Je cherchais un petit dèj sucré, car j'aime ça mais healthy car je veux perdre du poids... je pense avoir trouvé ma pépite 🤩
Ingrédients :
100 grs de farine de riz / 100 grs de farine d'épeautre complet / 400 g de bananes bien mûres (3 pour moi) / 45 g d'amandes en poudre / 1 CC d’huile de noix / 1 sachet de levure chimique / 2 œufs entiers / 100 grs de pépites de chocolat au lait
Préchauffer le four à 160°C. Écraser les bananes dans un grand bol. Ajouter les œufs et l’huile. Mélanger. Dans ce même bol, verser les farines, la poudre d'amandes et la levure. Mélanger à nouveau, en intégrant les pépites et verser dans un moule graissé ou chemisé. Enfourner pour 45 minutes sur vous avez un moule à cake traditionnel. Faire le test du couteau et sortir du four immédiatement.
AVIS = Une recette gourmande pour mon petit-déjeuner, et qui fonctionne aussi pour les collations... ma fille qui n'aime pas la banane dans les gâteaux normalement l'a adoré 😍
Collation : 2 chocolats(même pas bons !! 😣) + cafés
Soir : BK = 1 master auvergnat avec un rösti que je n'avais pas demandé !! bien trop fat, trop lourd à digérer et pas trop de goût de bleu bref déçue + oignons rings + 1 coca (j'ai pas eu droit au 0)
Bon, fin de weekend patraque, j'ai passé mon dimanche au lit ou sur mon canap', j'ai même pris un bain en fin de journée, chose que je ne fais vraiment pas souvent !! Le point positif est que j'ai perdu, donc ça c'est cool... je vais essayer de reprendre du poil de la bête et faire du sport un peu plus... si je peux! car on nous annonce des blocages d'agriculteurs, il faudra peut être bosser +
Encore un plat que mes enfants me réclament et que je me jure de faire rapidement quand je reviens de chez mes parents 😋 c’est vrai que c'est extra et que c'est très complet, tout ce que l'on aime
Ingrédients :
pâtes à lasagne / 350 grs de viande hachée / 1 oignon / 600 grs de sauce bolognaise / ma béchamel au micro ondes / 100 grs de gruyère râpé
Couper l'oignon en petits morceaux et faire revenir dans une poêle bien chaude avec de l'huile d'olive. Quand les oignons ont bien bruni, y ajouter la viande hachée. Faire cuire à feu moyen puis ajouter la sauce bolognaise. Préparez la béchamel au micro ondes. Dans un plat à gratin, verser une couche de béchamel puis recouvrir de pâte à lasagne. Ensuite une couche de bolognaise puis de béchamel, du gruyère et une couche de pâte. Refaire la même chose jusqu'à épuisement des ingrédients. Saupoudrer par le reste de gruyère. Enfourner 45 minutes à 180°C. Le dessus de la lasagne doit être bien gratiné.
AVIS = Un plat familial, à faire en avance et juste réchauffer... se garde aussi très bien pour d'autres repas sur le pouce.
J'ai perdu 300 grs en ce début d'année, c'est très trop peu mais ça va... je veux juste perdre comme ça chaque semaine et ça va aller... je mets en place qq trucs au jour le jour pour voir si ça fonctionne et si j'aime bien 😊 là j'ai juste un problème avec mon petit dèj que je cherche désespérément 😫
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Lundi 15 janvier 2024 : 73.7 - REPOS
Activités du jour = 01 séance d'1 minute de planche + 01h00 de pilates
J'étais avec mes enfants chez nous dans notre maison, je devais faire mille choses et rien fait, pas le goût !!!... ah si, je suis allée changer mes lunettes et qq courses avec ma fille 😍 j'ai aussi mangé pas mal de cochonneries... le soir petite fondue bourguignonne avec les boulettes = trop bien 🤗
Dimanche 21 janvier 2024 :REPOS
Rien non plus, encore moins qu'hier... j'ai dit non à mes potes pour un trail dans le froid... 😓
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Lundi 22 janvier 2024 :74.8 😱
Bon alors j'avoue que je me sens au fond du trou en ce moment, pour tout !!! niveau perso, pro et aussi poids.... LE GOUFFRE
Mais il faut que je me reprenne et que je retrouve un moral correct... il en va de ma santé mentale et physique !!
Pour le petit dèj je vais me faire un banana bread pour la semaine et je pense que ça devrait bien aller avec une clémentine et mon bifidus... j'avance pas à pas... verdict semaine prochaine 😎
Voici la recette que ma fille m'a demandé depuis des lustres... elle adore ça et c'est vrai que je n'y pense pas et pourtant ?
Ingrédients :
1 boite de biscuits à la cuillère / 250 grs de mascarpone / 2 œufs / 1 sachet de sucre vanillé / 100 grs de crème fraiche légère / 4 tasses de café fort / du chocolat en poudre amer
Mélanger la mascarpone, la crème fraîche, le sucre vanillé et les jaunes d’œuf. Battre les blancs d’œuf en neige puis les incorporer délicatement au mélange précédent. Imbiber les biscuits de café. Disposer les dans un plat, en superposant une couche de biscuits, une couche du mélange, une couche de biscuits, une couche du mélange. Laisser reposer 12 à 24 heures au réfrigérateur, une journée c'est bien. Avant de servir, saupoudrer de chocolat en poudre.
AVIS = Très bon, pas trop lourd, se mange très facilement à la fin d'un bon repas... à refaire d'urgence !!
je me suis achetée des assiettes à compartiments, j'ai vu ça sur TikTok pour voir les portions qu'il faut... c’est vraiment pas mal !! voir si ça fonctionne sur moi 😊
J'ai vu que pour moi mon poids et ma taille, il fallait que je mange environ 1500 calories par jour dont au moins 80 gr de protéines, avec bien sur du sport un peu... je vais tenter le déficit calorique, car y'a que ça qui fonctionne bien sans danger pour la santé, je reprends donc le décompte sur Yazio 🤗
Activités du jour = 01 séances d'1 minute de planche
Petit dèj : 1 doowap + 1 bifidus + 1 thé
Midi : 1.5 tr jambon blanc + pâtes bolo + chou de bruxelles + croutons maison + 1 café caramel
Bon alors suis plutôt contente car je fais attention à qq trucs et je me sens bien après avoir mangé "normalement" 😋 c'est bizarre de dire ça mais quand je finis le repas en gloutonnant des gâteaux je me sens mal et là quand j'ai réussi à me contenir, je me sens légère... bref à suivre 🙄
Lors des dernières vacances, ma fille m'a dit que son plat prèf c’était le poulet au curry avec de la crème et des champignons... donc bien sur moi qui suis une mère modèle 🙄 je me suis attelée à faire ce plat délicieux et facile en faisant bien sûr attention aux calories, bonnes résolutions obligent !!
Ingrédients pour 2 =
2 filets de poulet / 1 oignon / 250 grs de champignons bruns / 1 brique de crème légère / 1 petit morceau de beurre / 1 CS d'huile d'olive / curry / sel / poivre / ail en semoule.
Détailler les filets de poulet en petits morceaux de taille équivalente ce qui permettra une cuisson homogène. Dans une poêle chaude mettre le beurre et l'huile puis y verser les morceaux de poulet. Bien faire revenir sur toutes les faces. Mettre de coté. Dans la même poêle, verser l'oignon ciselé et le faire revenir, puis ajouter les champignons émincés. Bien faire suer. Assaisonner à votre convenance. Ajouter les morceaux de poulet. Parsemer de curry selon votre goût. Bien mélanger le tout puis ajouter la brique de crème. Mettre sur feu doux à découvert pendant une dizaine de minutes afin que la sauce soit onctueuse... c'est prêt !!
AVIS - Ma fille a adoré et moi aussi... le poulet est resté moelleux et la sauce onctueuse était à tomber... Plat prèf validé 😎
Nouvelle année, nouveaux challenges, nouveau titre qui en dit long sur mes attentes pour cette année...😅
Oui je la veux décisive, riche en émotions, en changements, me rendant plus forte jour après jour. C'est beaucoup mais je veux y croire et réussir.
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Lundi 01 janvier 2024 : 74.7 🤯
BILAN MENSUEL ET ANNUEL = 74.7.. Soit + 1,2 kgs en 1 an 😭
J'ai pris de partout mais je me suis blessée en cette fin d'année donc pas de sport... ce mois sera décisif pour mon déclic de perdre du poids et me tonifier...
Seins
Taille
Ventre
102
93
107
Petit dèj : 1 doowap + 1 bifidus + 1 thé... 1 café latté soja
De mardi 02 janvier 2024 à jeudi 04 janvier 2024 :
Séjour dans un hôtel SPA avec mes boulettes à AIX LES BAINS 😍
Mardi 02 janvier 2024 :
Activités du jour = nous sommes partis en voiture vers Aix les bains, petite balade vers le lac en arrivant sous la pluie... 5 kms
Petit dèj : 1 doowap + 1 bifidus + 1 thé... 1 café latté soja
Midi : BK avant de partir, un menu steakhouse coca0
Collation : rien
Soir : 1 bière au bar de l’hôtel + 6 california + 1 cookie mie câline + 1 tisane
Mercredi 03 janvier 2024 :
Activités du jour = 01h00 de spa avec mes boulettes en début d'aprèm et nous avons refait une petite balade vers le lac encore sous la pluie et plus longtemps... 9 kms
Petit dèj : petit dèj sucré à l’hôtel + 1 thé + 1 cappucino
Midi : salade caesar + 1 coca0 + pain + 1 mini chocolat au citron + 1 café
Soir : petit resto avec mes boulettes, 1 bière + qq gâteaux apéro + tartiflette salade + 1 café gourmand + 1 tisane
Jeudi 04 janvier 2024 :
Activités du jour = 01h00 de spa le matin avec ma fille puis nous sommes rentrés à la maison
Petit dèj : petit dèj plus salé à l’hôtel + 1 thé + 1 cappucino
Midi : petit Mac do : 1 hamburger et 1 petit coca0
Collation : 2 parts de galette chez mamie pour la bonne année 😍
Soir : apéro bières en famille
Vendredi 05 janvier 2024 :
Activités du jour = j'ai fait des courses le matin et basta...
Petit dèj : 1 gâteau choc + 1 bifidus + 1 thé
Midi : pâtes parmesan + légumes + camembert + 1 café + 1 thé + des bonbons (j'étais toute seule!!)
Collation : 1 gaufre choc + 1 thé
Soir : bières + crudités + tatziki + crevettes au curry + 1 part de galette
Samedi 06 janvier 2024 :
Activités du jour = réveil tôt pour emmener mon fils à l'auto école et après ménage + laver intérieur de ma voiture (gros besoin) et j'ai coupé les cheveux de mes enfants 🤣
Petit dèj : 1 doowap + 1 bifidus + 1 thé
10h00 : 1 pain au choc + 1 café avec mes boulettes 😍
Bilan de cette première semaine de 2024 que j'ai passé en vacances avec mes boulettes d'amour, super extra génial... dur retour à la réalité mais il faut bien... je descend, et je veux que cela continue... je vais reprendre le sport dès aujourd'hui et je vais me faire un planning à la semaine pour tout !! let's go 😋
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