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Pour ce dimanche, je voulais faire un bon dessert moelleux et goûteux, bien sûr vite fait bien fait. Une recette que j'avais gardé sous le coude au cas où, mais désolé je ne sais plus de qui !
Ingrédients :
250 grs de mascarpone / 100 grs de fromage blanc / 4 œufs / 200 grs de sucre / 250 grs de farine / 80 ml d'huile de tournesol / 3 pommes / 1 sachet de levure.
Préchauffer le four à 180 degrés. Tamiser la farine et la levure ensemble. Battre les œufs et le sucre ensemble jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ajoutez le fromage blanc, le mascarpone et l'huile. Mélanger bien. Ajouter la farine. Mélanger. Éplucher les pommes. Couper-les en lamelles. Ajouter-les à la pâte. Mélanger le tout délicatement. Verser la pâte dans le moule. Ajuster la surface pour que les tranches de pommes soient bien imprégnées de pâte. Mettre au four pour une durée de 45 min. Faire refroidir sur une grille. Déguster tiède ou froid. Manger nature ou saupoudré de sucre glace.
