750 grammes
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2018-02-27T05:58:00+01:00

Purée carotte - pomme de terre au companion

Publié par armellescook

Une recette toute simple que je voulais tester avec mon nouveau robot...

Ingrédients =

4 carottes / 2 pommes de terre / 1 noisette de beurre / 100 ml de lait / sel / poivre / ail en semoule.

Mettre les légumes au cuit vapeur pendant 30 minutes. Quand tout est cuit, mettre la lame ultrablade et pulser 1 minute. Changer et mettre l'émulsionneur et ajouter le reste des ingrédients. Mettre programme P1 pendant 5 minutes, c'est prêt !

AVIS = très bon et rapide (sans compter la cuisson) à refaire avec d'autres ingrédients.

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2018-02-25T05:57:00+01:00

Mini Donuts

Publié par armellescook

Une petite gourmandise pour mes boulettes présentes cette semaine de vacances scolaires... mais moi je bosse donc il faut que ça aille vite !!!! Recette hoops tup...

Ingrédients =

50 ml de lait / 1 oeuf / 15 ml d'huile neutre / 65 grs de farine / 1 pincée de bicarbonate de soude / 30 grs de sucre / 1 sachet sucre vanillé / 20 grs de coco rapée.

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans le shaker Tup. Bien agiter le tout pour que le mélange soit bien homogène. Verser dans des moules à donuts ou hoops ( pour moi une plaque de minis. Mettre à four chaud 180°C pendant environ 10 minutes, surveiller, c'est prêt

AVIS : J'avais fait ces petites choses pour le goûter des enfants un midi, ils sont tous partis pour le dessert du déjeuner !!!!!

 

 

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2018-02-23T07:18:06+01:00

Chili con carne au companion

Publié par armellescook

Une de mes recettes fétiches dont j'use mais n'abuse pas trop !!! tous le monde aime et en plus en période wetwet c'est un plat peu gourmand en point = 3 SP2 pour une portion.

Ingrédients =

Une grosse boite de haricots rouge / 250 grs de viande hachée / 1 pot de sauce tomate provençale / 2 CS de concentré de tomates /1 oignon / 1 CC d'huile d'olive / 1 CC de piment doux / sel / poivre

Dans le companion, mettre la lame couteau ultrablade et réduire l'oignon. Changer et mettre le mélangeur, ajouter l'huile d'olive et mettre le programme cuisson P1 pendant 5 minutes. Ajouter la viande, remettre 10 minutes. Puis les sauces et aromates, remettre 5 minutes. Mettre en P2 durant 15 minutes. C'est prêt !!!

AVIS : C'est un best seller chez moi donc je suis toujours fan... Mon homme a même préféré celui ci de celui à la poêle... 

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2018-02-21T05:43:00+01:00

Mousse au chocolat au Companion

Publié par armellescook

Un dessert vite fait bien fait avec mon nouveau jouet !!! je n'ai pas fait la recette du livre mais à ma sauce....

Ingrédients pour 4 =

200 grs de palets de chocolat au lait / 50 grs de beurre doux / 4 œufs (4 blancs et 2 jaunes) / 1 pincée de sel

Dans le companion, mettre le chocolat et le beurre avec le concasseur en mode dessert à 50°C pendant 10 minutes. Quand il reste 2 minutes, ajouter les jaunes d’œufs. Pendant ce temps, monter les blancs en neige avec le sel. Quand la préparation chocolatée est prête, la transférer dans les blancs et remuer très délicatement jusqu'à obtention de la mousse. Débarrasser dans des ramequins et mettre au frais au moins 2 heures.

AVIS = Très bon et vite préparé !!! moi je n'avais que du beurre salé et c'était vraiment too much !!!

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2018-02-19T09:22:36+01:00

Quiche aux fromages

Publié par armellescook

Une recette que j'aime faire quand des morceaux de fromages commencent à s'ennuyer dans mon frigo... J'essaie de ne pas faire de gâchis, NE RIEN JETER, mais c'est vrai que ce n'est pas non plus facile !!

Pour 8 parts = 5 SP2 la part

Ingrédients :

1 pâte brisée / 3 œufs / 200 grs de fromage blanc 0% / 200 grs de fromages (comté - gruyère - tomme) / 100 ml de lait demi écrémé / poivre

Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte. Mettre le four à préchauffer à 180°C. Dans un récipient, casser les œufs, les battre en omelette. Ajouter le fromage blanc, le lait et assaisonner ( ne pas mettre de sel car le fromage l'est déjà bien assez !!). Incorporer le fromage que vous aurez râpé au préalable. Mettre la préparation dans la tarte et mettre au four chaud pendant 45 minutes. à déguster avec une bonne salade de mâche...hhhuuuummmm !!!

AVIS = Une valeur sure, j'avais mis un peu trop de fromage mais sinon cela fait un bon repas du soir.

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2018-02-12T05:38:00+01:00

Navarin de poulet

Publié par armellescook

Une recette sympa que j'ai trouvé dans un femme actuelle causant de WW. Pour un nombre de point minimum (1), on en profite bien et c'est copieux.

Ingrédients =

500 grs d'escalope de poulet / 125 grs de flageolets en boite / 1 petite boite de tomacoulis / 125 grs de carottes / 125 grs de navets / 125 grs de haricots verts / 100 grs d'oignon / 2 CS de persillade / 1 CC de piment en poudre / sel / poivre

Détailler les escalopes en dés et récupérer le jus des flageolets. Mélanger ce dernier avec le tomacoulis et assaisonner. Détailler également les carottes et navets et les mettre avec les haricots verts dans un récipient avec la moitié de la sauce tomate. Dans l'autre moitié de sauce, y verser le poulet, l'oignon et les flageolets, et les aromates et épices. Placer ces deux récipients dans le frigo au moins 1 heure.

Cuire le mélange carottes / navets dans le compagnion en mode vapeur pendant 15 minutes. Mettre le mélange poulet dans le fond du companion et les carottes / navets par dessous et mettre en mijotage à 100°C pendant 20 minutes.

AVIS : Très bon, très simple, gorgé de vitamines et pour rien en terme de points WW... à accompagner de féculents pour le reste de la famille....

 

Je vous laisse, je pars une semaine au ski !!! je reviens avec mon cabas plein de gourmandises savoyardes....

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2018-02-09T06:01:00+01:00

Piperade à ma façon

Publié par armellescook

Une recette trouvée dans le livre companion mais que j'ai un peu revu car j'avais des ingrédients mystère !!! Pour un soir, c'est une bonne idée...  1 sp2 en WW liberté

Ingrédients =

2 courgettes / 1 poivron jaune ou rouge / 1 oignon / 1 grosse boite de tomates pelées / 1 CS d'huile d'olive / sel / poivre / 1CC de piment doux / 1 bouillon de légumes / 3 œufs.

Dans la cuve mettre la lame broyeuse. Couper l'oignon et le poivron, la cuillère d'huile et mettre 5 secondes en coupe. Changer la lame et mettre le mélangeur. Ajouter les courgettes coupées en dés, les tomates, les épices, le bouillon et mettre en position mijoteur pendant 15 minutes. À l'issue ajouter les œufs et recuire 5 minutes. C'est prêt !!!

AVIS : Très bon et bien pour un soir avec une salade... un peu trop de jus à mon goût mais tout le monde a aimé, TOP.

 

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2018-02-07T10:38:42+01:00

Pois chiches WW

Publié par armellescook

Une petite recette ou une petite astuce, plutôt, quand vous faites weight watchers et que vous aimez bien les petits apéros... Cela peut remplacer les fameuses cacahuètes qui coûtent un max de points, là c'est 0 !!!

Ingrédients =

1 grosse boite de pois chiches cuits / 2 CC de paprika / sel / poivre / 2 CC d'ail en semoule

Mettre votre four à 220 °C. Égoutter les pois et les disposer dans un grand plat allant au four. Mettre toutes les épices sur les pois chiches. Bien mélanger. Mettre au four chaud pendant 20 à 30 minutes. Les pois chiches doivent être croquants dessus mais moelleux dedans.

AVIS : Mitigé c'est pas extra, mais franchement en période de WW ça vaut vraiment le coup car c'est rassasiant pour 0....

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2018-02-05T08:53:23+01:00

Mon nouveau companion de cuisine

Publié par armellescook

Et oui aujourd'hui post spécial... j'ai eu hier ce nouvel objet que j'ai posé fièrement dans ma cuisine, le robot Moulinex Companion.

J'ai eu ce beau cadeau pour mon anniversaire, un peu en avance... je suis allée le chercher chez une dame (en occasion) et nous l'avons déjà essayé... j'ai fait une soupe hier soir et mon chéri a fait des crêpes hier aprèm... Il fait déjà parti de notre cuisine et j'ai hâte de le tester sérieusement...

Je vous raconte tout ça très vite... Bonne journée à tous

 

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