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En stage professionnel pendant un mois j'ai délaissé mes fourneaux et ma famille mais je m'y remets !!!

J'ai fait le marché, comme tous les dimanches matins, avec ma fille et elle voulait déguster des fraises, on en a pris 500 grammes mais il en reste !! que faire ???

Ingrédients =

300 grs de fraises / 20 cl de crème fraîche / 3 blancs d'oeufs / 75 grs de sucre blanc

Laver et équeuter les fraises. Les passer au mixeur, à bras pour moi, avec le sucre et réserver au frais. Battre les blancs en neige bien ferme. Dans un saladier, mélanger le coulis et la crème. Ajouter très délicatement les blancs en neige. Dresser dans des verrines. Réfrigérer pendant au moins 1 heure.

AVIS : Un vrai succès, c'est très frais, léger, après un bon repas ça se mange très bien...