Salade de concombre, grenade et féta

Le soleil de ces dernières semaines donne vraiment envie de fraîcheur même et surtout dans nos assiettes. Recette trouvée sur le net chez Papilles et Pupilles.... hhhuuuummm

Ingrédients =

1 concombre / 1 grenade / 1/2 féta / sel / poivre / 1 CS de vinaigre balsamique / 3 CS d'huile d'olive

Éplucher le concombre, le couper en 4 dans le sens de la longueur et enlever le centre. Couper en petits tronçons. Couper la grenade en deux et récoltez les graines en tapant dessus puis en écartant les chairs. Préparer la sauce vinaigrette. Mélanger tous les ingrédients avec la sauce et saupoudrer de féta grossièrement émiettée. Servir bien frais.

AVIS : Très bon, très frais... nous ne connaissions pas la grenade, nous sommes 2 à avoir bien aimé et les 2 autres non. À retenter...