Je suis une sarthoise quadra, maman de deux ados. Nous vivons dans le Beaujolais et avec la vie trépidante que nous menons, ce blog va m'aider à déstresser. Je vais y mettre un peu de toute ma vie, mais surtout mes recettes légères ou non et mon parcours minceur - rééquilibrage alimentaire. Bienvenue à vous
J'avais acheté des pains pita mais franchement, je ne sais pas trop les utiliser... Il allaient bientôt passer de date, et comme sur le net j'avais vu passer des pizzas avec des tortillas, je me suis dit, pourquoi pas ???
Ingrédients =
4 pains pita / 1 poivron / 1 petites boites de champignons / 1 petite sauce napolitaine / 4 tranches de jambon / 1 boule de mozzarella / 100 grs de gruyère râpé / sel / poivre
Disposer les pains pita sur une plaque ou bien un tapis de cuisson. Les enduire de sauce tomate. Y déposer le jambon déchiré en petits morceaux. Puis les champignons. Puis les poivrons en petits dés. Saler et poivrer. Découper la mozzarella en petites tranches et les mettre sur les pitas. Puis ajouter le gruyère. Mettre à four chaud ( 220°C) et laisser jusqu'à ce que les pizzas soient dorées et le fromage fondu.
AVIS : Bien bon avec une petite salade ça nous a fait un bon diner vide placard !!! chouette...
Bilan de cette semaine = 71 kgs suis plutôt partagée entre l'envie de tout arrêter et de me laisser vivre et la rage d'y arriver !! je n'arrive pas à descendre, je comprends difficilement car AVANT pas de soucis... ppffff la vieillerie Mon problème c'est le soir... je ne maitrise plus rien j'avale les points... c'est terrible ça !! Je pense arreter de compter mes points et d'essayer de manger QUE à ma faim. Je me suis dit aussi que si j'arrivais dans le 6 et que je stabilise qq jours je prendrais RDV chez le coiffeur... à suivre
Je suis en vacances ce soir une petite semaine... seule !!! car ma tribu travaille, mais je vais pouvoir faire des trucs pour moi et m'aérer l'esprit... ça va me faire du bien... Bon gros weekend à tous
Une recette de cookies bien moelleux et gourmands comme on les aime... pour mes gouters c'est toujours l'idéal !!!
Ingrédients =
125 grs de poudre d'amande / 100 grs de farine / 100 grs de beurre 1/2 sel / 75 grs de cassonade / 100 grs de pépites de chocolat / 1 œuf / 1/2 sachet de levure chimique
Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, fouetter le beurre fondu avec le sucre. Ajouter à cette préparation l’œuf et bien mélanger. Incorporer ensuite la farine, la levure, la poudre d'amande. Continuer à bien mélanger, puis ajouter les pépites.
Former des boules de pâte et les déposer sur un tapis de cuisson ou bien une plaque recouverte de papier cuisson. Les faire cuire une dizaine de minutes. Il faut que les biscuits soient juste dorés.
AVIS : Extra bons, moelleux comme j'aime avec une croute croquante... j'ai juste eu le temps de faire ma photo, et HOP !!!! disparition...
Recette expresse, faite sur le pouce avec les moyens du bord... J'avais des courgettes dans un panier de légumes et quelques saucisses pour un éventuel BBQ... allez HOP !!!
Ingrédients =
4 courgettes / 4 saucisses / 1 boite de tomates concassées / 1 oignon / 1 CC d'ail en semoule / sel / poivre
Mettre le four à 200°C. Nettoyer les courgettes et les couper en 2 dans le sens de la longueur. Enlever la chair du centre et la réserver. Saler et poivrer les barquettes de courgette. Émincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec 1CS d'huile d'olive. Quand il est translucide, y ajouter les déchets de courgettes coupés en petits morceaux. Faire revenir le tout environ 5 minutes. Inciser les saucisses et retirer toute la chair. Mettre dans la poêle et cuire environ 10 minutes. Ajouter les tomates et aromates. Laisser frémir une dizaine de minutes encore. Dans un plat allant au four, mettre les barquettes de courgette, les remplir de la préparation saucisse/tomate. Faire cuire environ 30 minutes au four.
AVIS: Moi j'adore et mes boulettes aussi ont tout dévoré !!! vous pouvez servir tel quel ou bien avec un féculent pour les grosses faims...
2° semaine de prise de conscience que je suis molle, flasque et que je ne peux plus me voir en face !!! si si j'en suis là... donc je veux me reprendre VITE et je vais le faire...
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- Vendredi 15 mai 2020 :
Petit dèj : 1 banane + 1 mini brownie + 1 thé + 1 danone = 5
Dèj : purée + émiettés végé + 1 danone = 9
04H00 : 2 chocolats
Soir : 3 bières + salade Beaujolaise + 1 banane
Total = ??/ 23
- Samedi 16 mai 2020 :
Petit dèj : 1 banane + 1 thé + 1 danone = 0
Dèj : poulet + pommes de terre + carottes + fromage de chèvre + 1 mookie
Bon alors la semaine dernière j'étais à 70.2 kgs !!! et aujourd'hui le 22 mai suis à 70.6 kgs! je suis NULLE ...
Je n'arrive pas à perdre comme avant... c'est dingue !!! même quand je faisais juste un peu gaffe je perdais, là non... il faut que j’arrête réellement l'alcool, le chocolat et les sucreries... ça va être dur dur dur
Pour le sport, j'ai repris le pilates et quel bonheur !!! mal aux abdos mais comme c'est bon... il faut que je re cours sérieusement et ce sera mieux !
Une recette light faite lors du confinement pour nos gouters !!! recette trouvée sur le sublime blog de Doro , recette WW qu'on approuve toujours généralement....
Ingrédients =
3 œufs / 100 grs de chocolat noir pâtissier / 40 grs de sucre roux / 150 grs de compote de pommes / 60 grs de farine / 2 CC levure chimique / 1 CC de cacao / 20 grs de coco râpée / 1 CS de lait
Préchauffer le four à 180°C. Dans un bol, mélanger les œufs avec le sucre puis ajouter la compote. Faire fondre le chocolat pour moi au micro ondes. L'ajouter au premier mélange. Incorporer la farine la levure et la cacao et bien mélanger.
Dans un autre bol, mélanger la coco et le lait.
Dans des moules à muffins mettre des petites caissettes. Déposer environ 2/3 de pâte dans les caissettes. Ajouter 1 CC de coco dans le centre des muffins. Recouvrir avec de la pâte cacao. Mettre au four environ 20 minutes.
AVIS : Moi j'ai beaucoup aimé, peu sucré et light 4SP bleu pour un muffin... mes coloc moins J'ai du tout finir seule....
Une recette trouvée je ne sais où et qui m'a bien donné envie... soit nature ou bien avec du blanc de poulet, c'est un plat équilibré et sain...
Ingrédients =
240 grs de riz / 1 poivron vert et 1 rouge / 1 grosse boite de haricots rouges / 3 tomates bien mures / 1 oignon / 1 avocat / 1 CS d'huile d'olive / 1 CC de chili en poudre / qq goutes de tabasco / sel / poivre / du gruyère râpé (facultatif)
Peler et émincer l'oignon. Laver les tomates et les poivrons, tout couper en petits dés. Dans une cocotte, faire chauffer l'huile et faire revenir l'oignon jusqu'à coloration. Ajouter les poivrons, tomates, les haricots égouttés et les épices et laisser cuire environ 10 minutes en remuant de temps en temps. Mettre le riz dans la cocotte et couvrir d'eau chaude. Bien mélanger, couvrir et laisser cuire à frémissement léger environ 20 minutes. Si cela vous dit, retirer du feu ajouter le gruyère rapé et laisser fondre. Ensuite couper l'avocat en petits morceaux et en parsemer le riz.
AVIS : On s'est régalé même si de tous le gruyère est de trop !!! c'est un excellent plat pour le soir, bien nourrissant et équilibré !
Le déconfinement est entamé et les habitudes reviennent ainsi que le plaisir de pouvoir déambuler à ma guise sans ces fichues attestations... je vais essayer de me bouger plus, et surtout surtout de limiter ce méchant sucre (et l'alcool bien sur) mais je vais débuter par le sucre... EXIT
Semaine au boulot, ça devrait mieux aller... J'ai décidé de commencer une 3° période de rééquilibrage alimentaire... je pense que cette fois ci c'est la bonne !! gérer mes points journaliers, ne pas taper dans la réserve et stopper les apéros !!! allez on y croit toujours...
BILAN poids = départ lundi 70,7 kgs et ce matin le 15/05 = 70,2kgs, soit une perte de 500 grs...
et une prise au général en 10 semaines de WW !!
Je me focalise sur l'avenir... j'ai perdu un peu cette semaine sans frustrations, mais sans trop de volonté donc semaine qui arrive un peu plus méthodique, encore moins de sucre/chocolat et plus de sport !! Beaucoup plus de sport...
Pendant le confinement, dur dur parfois de trouver les ingrédients basiques d'une recette... pour ma part c'est la farine qui a manqué, il a fallu aller dans des magasins méconnus et lointains (pas trop non plus !! )... donc il a fallu ruser pour faire des plats avec d'autres ingrédients du placard que j'avais encore sous la main... et Cooking Julia m'a donné la recette spéciale confinement pour les personnes comme moi en manque de farine
Ingrédients =
3 bananes bien mûres / 1 yaourt nature / 75 grs de sucre / 3 CS d'huile / 200 grs de poudre d'amande / 50 grs de farine /1/2 sachet de levure chimique / qq amandes effilées
Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, écraser les bananes en purée. Ajouter le yaourt, le sucre et l'huile. Bien mélanger. Verser la poudre d'amande, la farine et la levure. Mélanger une nouvelle fois afin que l'appareil soit bien homogène. Verser la pâte dans un moule en silicone et saupoudrer d'amandes effilées.
Enfourner le gâteau pour 40 minutes environ.
AVIS : Il faut aimer l'amande !!! mais c'est bien bon et ça change des bananabread conventionnels. J'adhère totalement...
Mon mari avait acheté un paquet de ravioles surgelés qu'il a oublié dans le congélo !!! J'ai remis la main dessus et lors du confinement ça nous a fait un bon diner complet et nourrissant.
Ingrédients =
Un sachet de ravioles surgelés / 1/2 paquet de jardinières de légumes / 1 brique de crème 20cl / 3 poignées de gruyère râpé / sel / poivre.
Faire décongelé les légumes et les assaisonner. les placer dans un plat à gratin. Disposer dessus les ravioles, mélanger le tout. Vider la brique de crème sur les ravioles. Assaisonner et disposer le gruyère. Mettre à four chaud 200°C pendant une trentaine de minutes. Surveiller bien la dorure !
AVIS = Bien bon, ça change... peut etre un peu trop sec mais on lui a fait sa fête à ce bon gratin d'hiver....
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suis plutôt partagée entre l'envie de tout arrêter et de me laisser vivre et la rage d'y arriver !! je n'arrive pas à descendre, je comprends difficilement car AVANT pas de soucis... ppffff la vieillerie 
J'ai du tout finir seule....
)... donc il a fallu ruser pour faire des plats avec d'autres ingrédients du placard que j'avais encore sous la main... et 
