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accompagnements

2026-03-11T06:44:00+01:00

Riz cantonais express

Publié par armellescook

Ma fille adore ces plats simples et rassasiants et pour moi c'est vite fait bien fait 😉

Ingrédients =

un sachet de riz blanc / 3 œufs / 4 tranches de jambon de poulet / 100 grs de petits poids surgelés / 1 oignon / 1 bouillon Kub / poivre / 2 CS de sauce soja salée

Faire cuire le riz comme indiqué sur le paquet avec un bouillon de kub et y ajouter les petits poids. Faire chauffer une poêle avec un pschitt d'huile d'olive et y déposer les œufs en omelette. Bien les remuer et les découper en cube quand la cuisson vous convient. Réserver. Dans la même poêle avec un nouveau pschitt, mettre l'oignon émincé et les cubes de jambon, faire revenir légèrement et mettre tous les autres ingrédients quand tout est cuit. Poivrer à votre convenance et ajouter la sauce soja.

AVIS : c'est toujours un Banger !! ultra facile, on met ce que l'on veut dedans ou bien ce qui reste du frigo et c'est toujours extra.

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2026-01-21T07:31:29+01:00

Mac and cheese

Publié par armellescook

Cela faisait un moment que je voyais ce genre de recette et un soir de flemme je me suis dit GO !!

Ingrédient :

Pâtes de votre choix / 20 grs de beurre demi sel / 25cl de lait / 2 CS de farine / paprika / poivre / cheddar et mozzarella râpés 

Faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet al dente. Dans une sauteuse, faire fondre le beurre, y ajouter la farine d'un coup puis remuer. Délayer avec le lait et laisser épaissir. Mettre les épices et la moitié des fromages. Incorporer les pâtes au mélange et déposer le tout dans un plat allant au four. Parsemer du reste de vos fromages. Faire gratiner une dizaine de minutes à four chaud.

AVIS = très bon, ça change et mes ados ont adoré. Je ferais une béchamel peut être un peu plus onctueuse la prochaine fois...

 

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2026-01-07T07:14:46+01:00

Fagots de haricots verts

Publié par armellescook

Mes enfants sont fans de ces fagots et m'en demandent souvent au moment des fêtes... j'avoue que je ne m'embettaient pas la vie et les achetais en surgelés !! mais le goût des haricots verts surgelés... BOF BOF. Donc = ÉCLAIR DE GÉNIE 🤣, je me suis dit fais les !!! tu en auras plus et pour moins cher en +...

Ingrédients :

2 grosses boites de haricots verts + 1 paquet de 14 tranches de lards fumé.

Égoutter les haricots. Prendre les plus grands dans le creux de votre main et former un fagot, puis l'enrouler dans une tranche de lard. Faire ainsi jusqu'à épuisement des stocks. Faire revenir les fagots dans une poêle chaude antiadhésive. Servir bien chaud avec la protéine de votre choix.

AVIS = Bien meilleur que les surgelés, beaucoup moins cher, j'ai eu tout bon !!

 

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2025-04-16T06:02:00+02:00

Galettes de chou fleur

Publié par armellescook

Pour un soir je voulais faire quelque chose avec mon paquet de chou fleur surgelé... sur le net cette petite recette facile et rapide... Let's go

Ingrédients :

1 kg de chou fleur / 3 œufs / 1 oignon / 60 grs de farine / 100 grs de parmesan / sel / poivre / ail semoule

Faire cuire le chou à la vapeur avec l'oignon émincé (au micro ondes pour moi). Écraser à la fourchette grossièrement ou au presse purée, afin de laisser quelques morceaux. Le laisser refroidir. Dans un bol, mélanger tous les autres ingrédients. Les verser dans le chou froid et bien mélanger le tout. Dans un four préchauffé à 180°C, disposer des galettes sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, et faire cuire environ 30 minutes, à mi parcours essayer de retourner les galettes. Si vous souhaitez plus doré, mettre sous le grill quelques minutes avant dégustation.

AVIS = pas mal mais je pense que la prochaine fois je ferais au Companion et je vais mixer le tout, les galettes se tiendront mieux... sinon le goût était au RDV.

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2025-01-07T07:33:00+01:00

Blettes à la crème

Publié par armellescook

Vous me croirez si je vous dis que mes enfants me demandent des blettes depuis un moment ? 😅 Et oui, avec les choux de Bruxelles et les asperges, ils aiment vraiment beaucoup les légumes. Alors quand ils me demandent ce genre de truc je ne peux pas dire non ! En plus c'est facile et c'est de saison 🤗

Ingrédients =

1 botte de blettes fraîches / 1 oignon / ail semoule / sel / poivre / 1 briquette de crème semi épaisse

Faire tremper les blettes dans de l'eau vinaigrée en séparant les feuilles des côtes. Couper les côtes en petits tronçons. Bien rincé et enlever l'eau des feuilles comme pour une salade. Émincer l'oignon et faire revenir dans un peu d'huile d'olive. Couper les feuilles et les ajouter à l'oignon, bien faire suer. Pendant ce temps dans une casserole d'eau bouillante salée, faire blanchir les côtes pendant 10 minutes puis les ajouter aux feuilles. Assaisonner à votre convenance et mettre la crème. Faire revenir environ 5 minutes, c'est prêt !

AVIS = Alors pour une première ce ne sera pas une dernière ! c'était super bon, ça change des légumes communs. J'ai servi avec un pavé de saumon un soir, ils étaient aux anges 😍

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2024-10-22T06:25:00+02:00

Choux de Bruxelles

Publié par armellescook

Mon fils m'a demandé plusieurs plats qu'il avait envie de manger et notamment des choux de Bruxelles... comme j'adore ça, j'ai tenté les choux frais 😉

Ingrédients =

500 grs de chou frais / 1 barquette d'allumettes de lardons fumés / 1 oignon rouge / huile d'olive / sel / poivre

Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, plonger les choux nettoyés. Attendre une seconde ébullition et laisser les choux environ 20 minutes. Tester avec la lame d'un couteau. Dans une poêle chaude, mettre l'huile, l'oignon émincé, faire revenir et quand il est nacré, mettre les lardons, bien faire revenir à feu moyen. Ajouter ensuite les choux et les faire dorer. C'est prêt !

AVIS : ça n'a pas du tout le même gout que ceux en boite, c'est incroyable... je n'achèterai que ceux là maintenant 😊

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2024-05-29T06:04:00+02:00

Légumes rotis au Boursin

Publié par armellescook

Une recette virale que j'ai vu passer partout sur les réseaux et qui est aussi bonne que facile et que vide frigo = ON ADORE

Mettre le four à 200°C. Dans un plat, couper et disposer les légumes de votre choix, assaisonner à convenance. Disposer le boursin au centre du plat et enfourner environ 45 minutes ( à surveiller). Bien mélanger tous les ingrédients et servir chaud.

AVIS = j'ai fait ce plat un soir avec du saumon et quelques pates, c'était parfait !

 

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2024-05-22T06:16:00+02:00

Tomates cerises express au Air Fryer

Publié par armellescook

Ceci n'est pas une recette mais une façon de faire les tomates cerises différentes... en + elles peuvent agrémenter un plat de pâtes, un avocado toast...

Il suffit de mettre dans un plat allant au air fryer (ou au four tradi) des tomates cerises, de l'ail en semoule, sel, poivre, et une lichette d'huile d'olive... bien tout remuer et laisser cuire à 180°C pendant 6 minutes. Si les tomates s'écrasent facilement à la fourchette c'est prêt !

AVIS = c'est hyper facile, light et gouteux... extra !

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2023-09-20T06:00:00+02:00

Gratin gnocchis ratatouille

Publié par armellescook

Oui encore et encore vu sur le réseau social... mais il est vrai que c’est une mine d'or pour trouver des recettes simples vite faites et gourmandes

Ingrédients =

1 paquet de gnocchis frais / 1 boite de pulpe de tomate / 3 courgettes / 1 oignon / 2 échalotes / 3 gousses d'ail / herbes de votre choix / 50 grs parmesan / 1 paquet de mozzarella râpée.

Faire cuire les gnocchis comme indiqué sur le paquet. Couper les courgettes en morceaux. Mettre l'oignon et l’échalote émincés à revenir dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive. Quand ça dore légèrement écraser les ails et les ajouter. Faire revenir les courgettes et couvrir à feu doux pendant 15 minutes. Égoutter les gnocchis. Ajouter la pulpe de tomate dans les courgettes et assaisonner. Laisser mijoter encore un peu. Ajouter les gnocchis au mélange et le parmesan, bien remuer. Mettre dans un plat à gratin et recouvrir de mozza râpée. Enfourner à four chaud 180°C pendant environ 40 minutes.

AVIS : pas mal du tout, j'ai servi à mes enfants avec un pavé de saumon cuit au four en même temps, ils ont adoré !! moi ct du jambon 😏

 

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2023-09-06T03:10:00+02:00

Patate douce au micro-ondes

Publié par armellescook

Oui oui vous avez bien lu !! faire cuire une patate douce en 10 minutes au micro-ondes, j'ai vu ça sur tikTok et bien sur j'ai fait 🤣

Ingrédients =

1 patate douce / 2 CS d'eau

Mettre la patate douce dans un plat allant au micro-ondes. La percer de tous les cotés avec un pic à brochette pour moi 😂. Prendre du papier essuie-tout et le mouiller. Entourer la patate douce avec ce linge et la mettre dans le plat. Mettre 5 minutes de chaque coté et c'est prêt.

la peau se détache toute seule, Attention c'est très chaud !! la couper en 2 assaisonner à votre goût.

AVIS : simplissime, y'a pas plus rapide et c'est magique !

 

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