Muffins chocolat coeur coco

Une recette light faite lors du confinement pour nos gouters !!! recette trouvée sur le sublime blog de Doro , recette WW qu'on approuve toujours généralement....

Ingrédients =

3 œufs / 100 grs de chocolat noir pâtissier / 40 grs de sucre roux / 150 grs de compote de pommes / 60 grs de farine / 2 CC levure chimique / 1 CC de cacao / 20 grs de coco râpée / 1 CS de lait

Préchauffer le four à 180°C. Dans un bol, mélanger les œufs avec le sucre puis ajouter la compote. Faire fondre le chocolat pour moi au micro ondes.  L'ajouter au premier mélange. Incorporer la farine la levure et la cacao et bien mélanger.

Dans un autre bol, mélanger la coco et le lait.

Dans des moules à muffins mettre des petites caissettes. Déposer environ 2/3 de pâte dans les caissettes. Ajouter 1 CC de coco dans le centre des muffins. Recouvrir avec de la pâte cacao. Mettre au four environ 20 minutes.

AVIS : Moi j'ai beaucoup aimé, peu sucré et light 4SP bleu pour un muffin... mes coloc moins J'ai du tout finir seule....