Je suis une sarthoise quadra, maman de deux ados. Nous vivons dans le Beaujolais et avec la vie trépidante que nous menons, ce blog va m'aider à déstresser. Je vais y mettre un peu de toute ma vie, mais surtout mes recettes légères ou non et mon parcours minceur - rééquilibrage alimentaire. Bienvenue à vous
Hier soir, j'avais trop envie de pâtes !!! et oui, mais ne vous inquiétez pas , je ne suis pas enceinte !! non... non... surtout en ce moment, BREF
Donc je regarde sur le net et je trouve cette bonne recette sur le site cuisineaz. Bon je n'avais pas tous les ingrédients comme il faut mais j'ai fait avec ce que j'avais...
Ingrédients :
400 grs de capellini / 120 grs de lardons fumés allumettes / 200 grs de gruyère râpé / 2 œufs entiers + 4 jaunes / poivre du moulin
Mettre une poêle anti-adhésive à chauffer et y faire rissoler les lardons. Quand les lardons sont bien dorés, les réserver dans une assiette recouverte de papier absorbant. Faire chauffer une casserole d'eau salée et cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet. Casser les œufs dans un saladier, puis les battre. Ajouter ensuite la moitié du fromage râpé et le poivre. Dans la poêle pleine de gras des lardons, mettre une louche d'eau de cuisson des pâtes. Faire bouillir puis ajouter les pâtes et bien les napper. Incorporer hors du feu le mélange œufs/fromage puis mettre sur feu très doux. Ajouter les lardons. Toujours bien napper les pâtes pendant quelques minutes. Servir chaud avec quelques lardons sur le dessus et du fromage frais.
AVIS : Vraiment extra, ça m'a calé pour la soirée... sans etre trop lourd... les enfants aussi ont adoré, à refaire
Aujourd'hui je vous parle d'un site TRND, #trndfrance où vous pouvez tester des produits et surtout donner votre avis... Moi franchement j'adore !!! j'ai déjà eu la change de tester plusieurs produits et à chaque fois c'est une découverte !! J'ai toujours l'impression qu'on m'envoie des cadeaux...
Aujourd'hui c'est #ateliernestlé qui m'envoie trois tablettes de leurs nouveaux gouts = noisettes entières torréfiées, ganache caramel salé et muesli et caramel pointe de sel.
Alors j'avoue j'ai tout gouté et la ganache n'existe déjà plus !!! c'est une véritable tuerie... si comme moi vous êtes une addict du caramel beurre salé vous n'allez que succomber à son plaisir...
Pour la tablette au muesli, je l'ai adoré au gouter avec du bon pain et du beurre... Ma madeleine de Proust !!! un retour à l'enfance qui fait un bien fou en ce moment...
La tablette au noisette est plus basique mais franchement, les choses simples sont souvent les meilleures aussi !! simple et efficace, il n'y a rien à dire de négatif surtout quand les produits sont de si bonne qualité.
Bref vous l'aurez compris suis totalement emballée par ses nouveaux arrivants chez #NestléAtelierChocolat
Si cela vous intéresse de faire partie de la communauté TRND france, n'hésitez pas à passer par ce ici.
18 septembre 2020 : Je suis dans une humeur sympa, nous sommes vendredi veille du weekend, je vais pouvoir me reposer un peu... en effet, en ce moment fatigue le soir mais je dors bien, c'est déjà ça !!
Aujourd'hui est l'anniv de mon futur ex... bon voilà !!! demain il fête ça en famille et je suis invitée... je vais y aller avec plaisir bien sur car nous sommes restés en très bon terme... juste l'amour qui n'y est plus !!!
Ici il faut encore chaud, j'avoue que j'ai hâte qu'il pleuve... oui je sais suis dingo mais je viens de l'ouest et j'ai grandi dans l'humide
Pas de pesée ce matin car je n'ai pas encore récupéré de balance, mais dès que possible je vous mets ça
16H00 : pain beurre choc noir + 1 danone + 1 théière de tisane reine des prés
Soir : reste de mon coca0 + bretzels + cacahuètes + 1 part gâteau aux figues + 1 danone
- Lundi 21 septembre 2020 :
Je me suis pesée ce matin car j'ai récupéré une balance, donc TADAM = 68,8 kgs, c'est pas mal mais peu mieux faire... je vais diminuer les sucreries en tout genre et me focaliser sur les légumes et légumineuses...
Petit dèj :1 thé + 1 danone + 1 crumpet nutnut
Midi : haricots verts ail + tomates + 3 tr blancs de poulet + 1 banane et 3 COOKIES
25 septembre 2020 : Alors ce matin sur ma balance j'ai vu un très joli = 67.9 !!! je le ressens dans mes pantalons, c'est hyper agréable... donc je continue sur ma lancée, j'ai perdu cette semaine 900 grs mais je table sur - 500 ce sera déjà pas mal... Semaine prochaine j'ai les enfants donc je vais peut être manger plus et plus varié... on verra,
mais le moral est là c'est le principal... bon weekend à tous
Une recette adaptée d'une proposition de JOW, l'application qui vous donne des idées repas et fait aussi vos courses !!! j'avais les ingrédients mais j'en ai switché quelques uns pour d'autres...
Ingrédients :
2 escalopes de poulet / 250 grs de ricotta / 200 grs de champignons / 2 petits sachets de nouilles Udon / 1 CS d'huile d'olive / 1 CC d'ail semoule / sel / poivre
Dans une poêle bien chaude, mettre l'huile puis le poulet coupé en cube. Faire rissoler et ajouter les champignons émincés. Quand tout est presque cuit, ajouter la ricotta et les assaisonnements. Bien remuer. Incorporer ensuite les nouilles et bien mélanger. Ajouter un peu d'eau si vous trouvez que c'est un peu pâteux. Laisser cuire encore quelques minutes et c'est prêt !!!
AVIS = Mon fils voulait gouter ces nouilles, j'en ai donc profité pour les inclure dans ce plat. C'est bon, nourrissant et peut être trop pâteux justement... À essayer avec de la crème soja ou coco...
Et oui comme l'indique le titre de cet article, beaucoup de choses ont changé dans ma vie depuis cet été... un nouveau départ, une nouvelle vie, un nouvel appart... bref que du neuf !!!
Donc avec toutes ces péripéties vous comprendrez que mon poids a un peu diminué sans même y faire attention. C'est bien, soit !! mais il va falloir remettre de l'ordre dans tout ça car c'est un peu le bazar quand même
Donc je vous remets dès vendredi prochain mes humeurs, mes repas, bref comme au bon vieux temps mais avec du changement forcément et je l'espère un corps plus fin et plus tonique, et un mental d'acier !!
Comme vous l'avez vu, j'ai eu dans mon colis To good to go des panais... quoi faire avec ces grandes carottes blanches ? et bien après avoir visité le net un petit moment, les choses les plus simples sont souvent les meilleures, non ??
Ingrédients =
2 panais / 1 noisette de beurre / 1 CS d'huile d'olive / 1 CS d'ail semoule / 20 cl d'eau / sel / poivre / quelques brins de persil frais
Éplucher les panais et le couper en rondelles. Faire chauffer dans une poêle le beurre et l'huile. Y déposer les rondelles de panais avec l'eau. Laisser cuire à couvert pendant une quinzaine de minutes. Bien remuer et assaisonner. Laisser cuire encore une dizaine de minutes. Les rondelles doivent être dorées. Ajouter le persil et servir.
AVIS : Pour ma part j'ai bien aimé, un petit gout différent et un légume de plus à déguster... en période rééquilibrage c'est très bon de varier les plaisirs...
26 JUIN 2020 : Je suis dans une humeur différente, mieux, j'ai envie de progresser et de m'alimenter autrement... de faire moins de déchets aussi, d'éviter d'acheter des choses inutiles ou superflues... c'est le début donc encore des erreurs mais j'avance dans mon cheminement de faire autrement et mieux pour moi et ma famille
Ici il faut encore chaud, l'orage est là et ça va faire du bien car la chaleur fatigue beaucoup... On va essayer de faire des salades fraiches et saines et manger un peu plus de fruits... j'ai commencé déjà la semaine dernière et j'ai beaucoup apprécié.
Midi : Memphis coffee avec ma fille ... 1 bière + 1 assiette de 10 tapas à partager + 1 sandwich bœuf (pas photographiable mais super bon) + salade + 1 café et desserts à partager... OUF
Soir : 1 bière + qq grignotages + 1 cône choc
- Lundi 29 juin 2020 :
Petit dèj :1 muffin complet beurre + 1 thé + 2 abricots
Midi : ratatouille et 3 merguez + 2 biscottes complètes + St Agur + 1 cône choc
Petit dèj :2 parts de brioche feuilletée + 1 thé + 3 abricot
10h00 : 1 pain choc + café
Midi : BBQ de départ d'un autre collègue (bon après normalement c'est fini ), repas froid, j'ai pris une tranche de jambon + 1 de rosette et du taboulé + tomates + piémontaise + 2 verres de rosé pamplemousse + 1 brioche pralines + 1 café
Inscription de mon grand en seconde au lycée
Sport : 01h00 de Pilâtes annulé !! elle s'est fait cambrioler sa voiture sur le parking de la salle
Ce sera ma dernière semaine de menus et rééquilibrage de la saison, je reprendrai en septembre ou fin aout, cela va dépendre de ma forme et mon humeur
Je reprendrai la phase n° 4 à 0 et je vous mettrai mon poids et mensurations avec la différence avec aujourd'hui (71 kgs !!!) l'été sera passé par là en bien ou en mal... À très bientôt
Une recette commandée expressément par mon fils qui voulait en manger !!! moi bof car vraiment c'est pas mon truc ce genre de plat, mais comment dire non à son garçon
Ingrédients =
50 cl de liquide (j'ai pris du thé glacé aromatisé à la menthe) / 4 feuilles de gélatine / qq gouttes de colorant alimentaire / 25g de sucre si votre liquide n'est pas très sucré (pas moi car déjà sucré !!)
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Faire chauffer le liquide choisi. Quand le liquide est bien chaud, y mettre les feuilles de gélatine, les gouttes de colorant et bien mélanger. Verser la préparation dans des ramequins ou moules en silicone comme moi, et mettre au frigo pour un minimum de 3 heures. pour ma part j'ai laissé une nuit au frais.
AVIS : Il était très satisfait, j'en ai fait 6 et il a tout mangé !!! c'est une preuve ça non ?
C'est le premier jour de juillet !! profitez bien du soleil, de vos familles et surtout faites attention à vous... Bonnes vacances !!
Une recette facile et rapide pour un soir où on n'a pas envie !! ça change aussi du petit pain brioché plein de sucre....
Ingrédients =
1 pâte feuilletée / 10 knakis / 1 CS de moutarde / du parmesan râpé
Mettre le four à préchauffer à 220°C. Dérouler la pâte et la tartiner de moutarde. Couper des bandes de pâte et enrouler le knaki dedans. Faire de même jusqu'à épuisement des ingrédients. Saupoudrer de parmesan. Mettre au four jusqu'à ce que les hot dogs soient dorés (environ 20 minutes).
AVIS : On a tout dévoré !!! ma fille qui se dit "fléxitarienne" et qui mange péniblement de la viande, a tout mangé et en a même redemandé !! prévoir large si vous savez que vos ogres vont aimer ....
19 JUIN 2020 : Je débute cette semaine mieux dans mon esprit (d'où un nouvel équilibrage et j'espère le dernier !!)... toujours autant de kilos en trop (70 !!! ) mais surement une nouvelle ligne de conduite à tenir, des changements à effectuer dans mon alimentation. Suppression de certains (alcool, sucre, blé...) et ajout d'autres (oléagineux, fruits, avoine...), mixer le tout !!
Des choses nouvelles à essayer, du sport à faire chaque jour. Je zieute sur un programme payant avec coaching alimentaire et sportif (le T12S). Une de mes amies le fait et apparemment ça marche bien !!! j'ai vu aussi le programme la sèche, qui me parle également... mais je vais tenter certaines choses avant tout par moi même avec des vidéos youtube... je vous mettrais les liens et vous dirais si ça fonctionne sur moi.
Bref un renouveau à trouver et à tenir !!!
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- Vendredi 19 juin 2020 =
J'ai pris mes mensurations (Quelle horreur !!!) et je vais voir si ça fond... parce que le poids c'est aléatoire et ma balance fait des siennes....
Petit dèj : muffin complet beurre + 1 compote + 1 thé
10H00 = 1 pain choc + 1 café (présentation d'une nouvelle cheffe, elle a apporté les viennoiseries!!)
Déjeuner : resto avec le travail (et la nouvelle cheffe) = photos + 1 bière + 1 dessert chocolat (photo moche!!)
Sport = rien !!
Diner : salade de riz crudités + 1 tr de surimi + 1 œuf dur + 1 verveine
- Samedi 20 juin 2020 =
Petit dèj : 4 gâteaux petit dèj + 1 danone + 1 thé
Sport = 8 kms de run.... + 1 théière
Déjeuner : salade verte sauce caesar + 1 escalope de poulet + restes de crudités + 1 danone + 1 verveine
Du shopping avec ma fille toute l'après-midi à pieds !!!
Alors bon niveau poids je stagne un peu toujours vers le 70 mais j'ai quand même perdu qq grammes. Il faut que mon cerveau se fasse à ces petits changements et que j'en amorce d'autres plus en force !!!
Bon pour le sport j'ai essayé de faire tous les jours comme je me l'étais programmé sauf que =
- Vendredi, je me suis dis on verra ce WE, et puis le WE j'ai fais du sport mais lundi Oh non !! trop mal à l'intérieur des cuisses du aux HIITS... et après mercredi trop chaud, crevée... bref c'est mieux mais pas encore ça....
Pour le sucre ça va j'ai beaucoup diminuer les gâteaux industriels même si en fin de semaine au boulot j'ai un peu replongé !! et l'alcool aussi même si je n'ai pas totalement arrêté...
Bref je suis assez contente de moi, même si le résultat sur la balance n'est pas énorme, je me sens un peu mieux... à suivre et à poursuivre donc... en plus l'été arrive, les enfants vont partir chez mes parents deux semaines... vais essayer de faire encore plus attention, c'est parti !!!!
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