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plats

2026-08-12T06:41:00+02:00

Salade de cervelas

Publié par armellescook

Avec ces grosses chaleurs, on ne mange presque que froid.... donc à part les classiques il faut savoir se renouveler... Nous on aime bien le cervelas, ça tombe bien !! 😉

Ingrédients :

1 cervelas / 08 petites pommes de terre / 1 moyenne boite de haricots verts / 3 tomates / 3 œufs durs / du persil plat / 1 CS de moutarde / 2 CS de vinaigre de cidre / 6 CS d'huile d'olive

Faire cuire les pommes de terre pendant environ 20 minutes (moi j'ai laissé la peau, FLEMME !!). Quand tout est refroidi, couper tous les ingrédients en cubes. Faire la vinaigrette et tout mettre dans un grand saladier. Bien mélanger et servir frais.

AVIS = un vrai régal, j'ai fait pour 3 personnes et rien n'est resté...Avec cette salade on fait le plein de tous les bons nutriments sans alourdir la note calories 🤗

 

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2026-05-06T05:54:00+02:00

Mon Bobun

Publié par armellescook

J'adore ce plat, j'en rêve peut être même la nuit mais en livraison c’est devenu tellement cher !!!! alors que fais maison... une dinguerie 😁

Ingrédients =

Des crudités de votre choix / un paquet de nouilles de riz / 4 nems / des cacahuètes sans sel / de la sauce soja / huile de sésame / sel / poivre / ail semoule

Faire chauffer les nouilles comme indiqué sur le paquet. Les refroidir et les placer au fond de l'assiette. Recouvrir de crudités, pour moi il y avait ce jour là des concombre, du chou rouge,  de la salade iceberg, des germes de soja... Faites vous plaisir sans en mettre de trop ! Faire chauffer les nems au air fryer puis les couper en tronçons et les disposer sur vos crudités. Concasser des cacahuètes et les disposer dessus. faire votre sauce en mélangeant tous les assaisonnements puis verser dessus... dégustez 

AVIS : Tellement bon et addictif et tellement simple... j'en refais et refais à volonté !!

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2026-04-29T06:01:00+02:00

Façon hachis parmentier

Publié par armellescook

Un bon plat que je voulais faire depuis longtemps et que j'ai décliné en petits plats pour mon fils et moi quand il revient tard du boulot...😍

Ingrédients =

une barquette de 350 grs de viande hachée 5% / 2 carottes / 1 oignon / 20 cl de suace tomate au naturel / 1 bouillon de kub / 4 pommes de terre / du beurre salé / sel / poivre / ail semoule

Dans une poêle chaude légèrement huilée faire revenir l'oignon émincé. Y ajouter la viande hachée, les carottes en petits cubes, la sauce tomate, le kub et 20 cl d'eau. laisser mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes. Pendant ec temps éplucher les pommes de terre et faire cuire dans une casserole d'eau chaude salée. Quand les pommes de terre sont cuites, les enlever de l'eau et les presser pour obtenir de la purée. Ajouter, beurre, lait, crème à votre convenance et assaisonner bien. Dans un plat ou plusieurs petits, disposer la viande au fond du plat puis la purée par dessus. Si vous êtes gourmand, vous pouvez disposer dessus soit un peu de chapelure ou du fromage râpé pour faire gratiner le tout. Moi je n'ai pas fait !

AVIS : Excellent, aussi bien de suite que réchauffé et les carottes dedans c'est une excellente idée pour ajouter des légumes.

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2026-03-04T07:47:00+01:00

Cabillaud au air fryer à la moutarde et crème citronnée

Publié par armellescook

Mes enfants aiment le poisson mais moi pas ! je me force à leur en faire car c'est bon pour leur santé et ça change... généralement c'est du saumon mais là j'avais cette recette dans mes photos donc j'ai testé !!

Ingrédients :

2 dos de cabillaud / 1 CS de moutarde de Dijon + 1 à l'ancienne / 2 CS de crème soja ou épaisse / le jus d'un demi citron jaune /  CS d'huile d'olive / poivre et sel et de l'aneth pour la déco si vous aimez

Dans un bol, mettre tous les ingrédients de la sauce et bien mélanger Placer le cabillaud dans un plat allant au air fryer et badigeonner de sauce le poisson sous toutes ses faces. Mettre à cuire à 180°C °C pendant environ 15 minutes, le cabillaud doit être nacré. J'ai servi avec des spaghettis de quinoa ail et persil.

AVIS = Ils ont adoré, la sauce nappe bien le poisson et avec du riz ça doit être top aussi... le cabillaud est adopté !

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2026-02-25T07:16:00+01:00

Quiche brocolis lardons

Publié par armellescook

J'avoue que ce plat a été fait avec des produits limite de date !! mais comme je n'aime pas gâcher et que ces produits sont encore consommable, je fais et ça me dure plusieurs jours !!

 

Ingrédients :

1 pâte feuilletée (dans mon cas) / 1 brocolis / 200 grs de lardons / 200 grs de crème fraiche ou du skyr / 100 grs de fromage râpé (du cheddar ici) / 3 œufs /  2 CS de maïzéna / sel poivre / herbes de Provence

Couper le brocolis et le faire blanchir 10 minutes. Faire revenir les lardons à la poêle. Dans un moule à tarte foncez la pâte et la piquer de partout. Dans un saladier, casser les œufs et y ajouter la crème, mélanger bien puis incorporer la maïzéna , les épices et le fromage. Quand les lardons sont bien revenus, y plonger les brocolis et faire revenir quelques instants. Placer ce mélange dans le fond de tarte et y ajouter le liquide. Rabattre les bords de la pâte vers le centre et placer dans un four chaud à 180°C pendant environ 45 minutes.

Avis = extra, très bon et les quiches sont bien commodes pour vider les fonds de frigo 🤗

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2025-05-21T08:41:25+02:00

Mes onigiri

Publié par armellescook

Alors comme chacun le sait, nous adorons le JAPON, nous y allons d'ailleurs cet été, et mes enfants raffolent de la nourriture de là bas... j'avais tout sous la main donc c'est parti !

Ingrédients =

200 grs de riz à sushi / du vinaigre de riz / du sucre / 1 boite de thon / mayo / des algues

Faire cuire le riz comme indiqué sur le paquet. Le laisser refroidir un peu. dans une grande assiette, émietter le thon et mettre la mayo à votre convenance, ainsi que l'assaisonnement. Prendre du papier fil et faite des bandes. Déposer au centre du film, une bonne dose de riz. Étaler le riz sur le film. Mettre une CS de thon mayo au centre, puis à l'aide du film, refermer le riz sur le thon. Former un triangle qui est la forme de l'onigiri. Ouvrir le film et insérer une bande d'algue à la base de l'onigiri, il sera ainsi plus facile à prendre. La taille de l'algue peut varier (ici c'était un peu juste !). Refermer le film et déposer vos onigiri dans le frigo. Déguster ensuite avec de la sauce soja.

 

AVIS : mes enfants ont beaucoup beaucoup aimé et m'en redemandent déjà... c'est facile et vite fait et beaucoup moins cher qu'en magasin (4€ à Inter 🤐).

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2025-05-07T05:29:00+02:00

Wrap thon avocat

Publié par armellescook

Une idée fraîche de repas à emporter ou non que j'ai fait un soir, car on ne veut plus manger de fast food tous les jours !! j'ai fait avec des ingrédients plus sains et ça à vraiment plu 🤩

Ingrédients :

4 wraps / 1 boite de thon au naturel / 2 avocats mûres / 4 tomates / mesclun / 100 grs de fromage blanc / 100 grs de fromage frais / 1 CS de moutarde / sel / poivre

Dans un saladier, émietter le thon, y ajouter le fromage blanc, le fromage frais, la moutarde et l'avocat. Bien mélanger le tout. Assaisonner à votre convenance. faire des tranches de tomate. Sur un wrap, déposer de la salade puis le mélange thon et la tomate dessus. Fermer le wrap et c'est tout !

AVIS = C’était frais facile à manger et vraiment bon. À faire avec plein d'autres saveurs....

 

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2025-04-09T07:42:22+02:00

Ramen facile

Publié par armellescook

J'avais des paquets de ramen dans mes placards depuis un bail et je me suis dis pourquoi pas, un soir de flemme, mais presque rien en légumes dans mon frigo, Ouille !!!!

Ingrédients :

1 petit paquet de ramen par personne / 3 CS de sauce soja salée / 1 cube de bouillon de bœuf / 1 œuf mollet par personne / 1 sachet de légumes surgelés / 1 CC par personne de graines de sésame

Faire cuire les œufs mollets (moi j'ai toujours du mal !!). Les réserver dans de l'eau avec glaçons. Dans une casserole mettre environ 1 litre d'eau avec la sauce soja et le bouillon cube. Faire frémir et mettre à feu doux. Y ajouter les ramens et les légumes cuits. Séparer les ramens à la fourchette. Mettre les œufs dans le bouillon en attendant le service. Déposer les ramens dans des assiettes à soupe ou des bols. Mettre des légumes et la soupe. Ajouter l’œuf coupé en deux et décorer des graines de sésame.

AVIS = pas mal du tout, par contre je retenterais en ayant les bons ingrédients et en ajoutant du poulet par exemple... le plat sera ainsi beaucoup plus complet.

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2024-10-01T06:21:00+02:00

Légumes au four, crevettes

Publié par armellescook

Une recette encore dénichée sur TikTok qui me paraissait extra et très facile...

Ingrédients =

500 grs de tomates cerises / 1 courgette jaune / 2 échalotes / 250 grs de fromage frais / assaisonnement à votre goût / des crevettes

Dans un plat allant au four, mettre tous vos légumes détaillés, assaisonner, et placé le fromage au centre. Mettre à four chaud 180°C pendant environ 45 minutes. Quand les légumes sont fondants, écraser le tout à la fourchette et bien remuer. Placer les crevettes cuites sur le dessus et remettre à chauffer environ 15 minutes. C'est prêt !!

AVIS : J'ai servi avec des pâtes, un délice...

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2024-09-24T06:32:00+02:00

Gratin de ravioles à la ratatouille

Publié par armellescook

Recette y'a pas plus facile... ce n'est que de l’assemblage mais c'est trop bon 😋

Ingrédients =

1 barquettes de ravioles + 1 grosse boite de ratatouille + du gruyère rapé

Dans un plat à gratin, mettre par couche de la ratatouille et des ravioles. Finir par ces dernières et du gruyère. Mettre à fou chaud 200°C jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné.

AVIS : Extra, facile, le TOP

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