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2025-05-21T08:41:25+02:00

Mes onigiri

Publié par armellescook

Alors comme chacun le sait, nous adorons le JAPON, nous y allons d'ailleurs cet été, et mes enfants raffolent de la nourriture de là bas... j'avais tout sous la main donc c'est parti !

Ingrédients =

200 grs de riz à sushi / du vinaigre de riz / du sucre / 1 boite de thon / mayo / des algues

Faire cuire le riz comme indiqué sur le paquet. Le laisser refroidir un peu. dans une grande assiette, émietter le thon et mettre la mayo à votre convenance, ainsi que l'assaisonnement. Prendre du papier fil et faite des bandes. Déposer au centre du film, une bonne dose de riz. Étaler le riz sur le film. Mettre une CS de thon mayo au centre, puis à l'aide du film, refermer le riz sur le thon. Former un triangle qui est la forme de l'onigiri. Ouvrir le film et insérer une bande d'algue à la base de l'onigiri, il sera ainsi plus facile à prendre. La taille de l'algue peut varier (ici c'était un peu juste !). Refermer le film et déposer vos onigiri dans le frigo. Déguster ensuite avec de la sauce soja.

 

AVIS : mes enfants ont beaucoup beaucoup aimé et m'en redemandent déjà... c'est facile et vite fait et beaucoup moins cher qu'en magasin (4€ à Inter 🤐).

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2025-05-07T05:29:00+02:00

Wrap thon avocat

Publié par armellescook

Une idée fraîche de repas à emporter ou non que j'ai fait un soir, car on ne veut plus manger de fast food tous les jours !! j'ai fait avec des ingrédients plus sains et ça à vraiment plu 🤩

Ingrédients :

4 wraps / 1 boite de thon au naturel / 2 avocats mûres / 4 tomates / mesclun / 100 grs de fromage blanc / 100 grs de fromage frais / 1 CS de moutarde / sel / poivre

Dans un saladier, émietter le thon, y ajouter le fromage blanc, le fromage frais, la moutarde et l'avocat. Bien mélanger le tout. Assaisonner à votre convenance. faire des tranches de tomate. Sur un wrap, déposer de la salade puis le mélange thon et la tomate dessus. Fermer le wrap et c'est tout !

AVIS = C’était frais facile à manger et vraiment bon. À faire avec plein d'autres saveurs....

 

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2025-04-09T07:42:22+02:00

Ramen facile

Publié par armellescook

J'avais des paquets de ramen dans mes placards depuis un bail et je me suis dis pourquoi pas, un soir de flemme, mais presque rien en légumes dans mon frigo, Ouille !!!!

Ingrédients :

1 petit paquet de ramen par personne / 3 CS de sauce soja salée / 1 cube de bouillon de bœuf / 1 œuf mollet par personne / 1 sachet de légumes surgelés / 1 CC par personne de graines de sésame

Faire cuire les œufs mollets (moi j'ai toujours du mal !!). Les réserver dans de l'eau avec glaçons. Dans une casserole mettre environ 1 litre d'eau avec la sauce soja et le bouillon cube. Faire frémir et mettre à feu doux. Y ajouter les ramens et les légumes cuits. Séparer les ramens à la fourchette. Mettre les œufs dans le bouillon en attendant le service. Déposer les ramens dans des assiettes à soupe ou des bols. Mettre des légumes et la soupe. Ajouter l’œuf coupé en deux et décorer des graines de sésame.

AVIS = pas mal du tout, par contre je retenterais en ayant les bons ingrédients et en ajoutant du poulet par exemple... le plat sera ainsi beaucoup plus complet.

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2024-10-01T06:21:00+02:00

Légumes au four, crevettes

Publié par armellescook

Une recette encore dénichée sur TikTok qui me paraissait extra et très facile...

Ingrédients =

500 grs de tomates cerises / 1 courgette jaune / 2 échalotes / 250 grs de fromage frais / assaisonnement à votre goût / des crevettes

Dans un plat allant au four, mettre tous vos légumes détaillés, assaisonner, et placé le fromage au centre. Mettre à four chaud 180°C pendant environ 45 minutes. Quand les légumes sont fondants, écraser le tout à la fourchette et bien remuer. Placer les crevettes cuites sur le dessus et remettre à chauffer environ 15 minutes. C'est prêt !!

AVIS : J'ai servi avec des pâtes, un délice...

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2024-09-24T06:32:00+02:00

Gratin de ravioles à la ratatouille

Publié par armellescook

Recette y'a pas plus facile... ce n'est que de l’assemblage mais c'est trop bon 😋

Ingrédients =

1 barquettes de ravioles + 1 grosse boite de ratatouille + du gruyère rapé

Dans un plat à gratin, mettre par couche de la ratatouille et des ravioles. Finir par ces dernières et du gruyère. Mettre à fou chaud 200°C jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné.

AVIS : Extra, facile, le TOP

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2024-05-01T06:10:00+02:00

Lasagnes au saumon et épinard

Publié par armellescook

Un plat que mes enfants me demandent régulièrement mais que je ne fais pas souvent car moi je ne suis pas poisson... du tout !!

Ingrédients :

Un sachet de plaques à lasagne fraiches / 1 sachet d'épinards hachés surgelés / 300 grs de saumon frais / 100 grs de gruyère râpé / 100 grs de mozza râpée / béchamel maison / sel / poivre / 1 échalote

J'ai fait ma béchamel au micro ondes, comme d'hab et je mets de de coté. Émincer l'échalote et la faire revenir dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive. Y ajouter les épinards, et faire revenir à feu doux pendant une vingtaine de minutes. Débarrasser. Dans la même sauteuse, mettre les saumons coté peau et les faire cuire de chaque coté. Quand c'est OK, enlever la peau et les émietter dans une assiette. Beurrer un plat allant au four. Mettre un fond de béchamel, puis 2 plaque à lasagne, un lit d'épinard puis les miettes de saumon. Ajouter un peu de béchamel et du gruyère râpé. Répéter l'opération jusqu'à terminer par les plaques de lasagne. Recouvrir du reste de béchamel et parsemer la mozza râpée. Mettre à four chaud 180°C pendant environ 45 minutes, le dessus doit être doré et croustillant.

AVIS = Mes enfants sont fans... ils adorent mais je tenterais aussi avec moitié saumon frais, moitié saumon fumé 🙄

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2024-04-17T06:22:00+02:00

Brushetta expresse

Publié par armellescook

J'avais trouvé des pains à Bruschettas dans mon Grand Frais mais bon j'avais pas d'inspi... et puis un soir 🤩

Vous pouvez mettre ce que vous voulez dessus.. moi ici c'est base sauce tomate au basilic mais la crème fraiche marche aussi...J'avais des champignons, des tomates cerises, sel, poivre avec de la mozza râpée. Parsemer d'herbes fraciches ou séchées. Mettre à four chaud 180°C jusqu'à "gratination" de la bête 🤣 

AVIS = Idéal pour un soir de flemme avec une bonne salade ou pour passer les restes du frigo !

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2024-01-24T06:52:00+01:00

Lasagne express

Publié par armellescook

Encore un plat que mes enfants me réclament et que je me jure de faire rapidement quand je reviens de chez mes parents 😋 c’est vrai que c'est extra et que c'est très complet, tout ce que l'on aime

Ingrédients :

pâtes à lasagne / 350 grs de viande hachée / 1 oignon / 600 grs de sauce bolognaise / ma béchamel au micro ondes / 100 grs de gruyère râpé

Couper l'oignon en petits morceaux et faire revenir dans une poêle bien chaude avec de l'huile d'olive. Quand les oignons ont bien bruni, y ajouter la viande hachée. Faire cuire à feu moyen puis ajouter la sauce bolognaise. Préparez la béchamel au micro ondes. Dans un plat à gratin, verser une couche de béchamel puis recouvrir de pâte à lasagne. Ensuite une couche de bolognaise puis de béchamel, du gruyère et une couche de pâte. Refaire la même chose jusqu'à épuisement des ingrédients. Saupoudrer par le reste de gruyère. Enfourner 45 minutes à 180°C. Le dessus de la lasagne doit être bien gratiné.

AVIS =  Un plat familial, à faire en avance et juste réchauffer... se garde aussi très bien pour d'autres repas sur le pouce.

 

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2024-01-10T07:16:44+01:00

Poulet au curry et à la crème

Publié par armellescook

Lors des dernières vacances, ma fille m'a dit que son plat prèf c’était le poulet au curry avec de la crème et des champignons... donc bien sur moi qui suis une mère modèle 🙄 je me suis attelée à faire ce plat délicieux et facile en faisant bien sûr attention aux calories, bonnes résolutions obligent !!

Ingrédients pour 2 =

2 filets de poulet / 1 oignon / 250 grs de champignons bruns / 1 brique de crème légère / 1 petit morceau de beurre / 1 CS d'huile d'olive / curry / sel / poivre / ail en semoule.

Détailler les filets de poulet en petits morceaux de taille équivalente ce qui permettra une cuisson homogène. Dans une poêle chaude mettre le beurre et l'huile puis y verser les morceaux de poulet. Bien faire revenir sur toutes les faces. Mettre de coté. Dans la même poêle, verser l'oignon ciselé et le faire revenir, puis ajouter les champignons émincés. Bien faire suer. Assaisonner à votre convenance. Ajouter les morceaux de poulet. Parsemer de curry selon votre goût. Bien mélanger le tout puis ajouter la brique de crème. Mettre sur feu doux à découvert pendant une dizaine de minutes afin que la sauce soit onctueuse... c'est prêt !!

AVIS - Ma fille a adoré et moi aussi... le poulet est resté moelleux et la sauce onctueuse était à tomber... Plat prèf validé 😎

 

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2023-08-02T03:19:00+02:00

Gratin de courgette et ravioles

Publié par armellescook

Alors comme notre petit potager donne un peu, j'ai récupéré cette grosse courgette jaune dans mon jardin et quel délice de gouter à ses propres légumes ! Ma fille avait acheté des ravioles, avec ces temps capricieux c'était parfait

Ingrédients =

1 belle courgette / un paquet de ravioles / 2 échalotes / 1 gousse d'ail / huile d'olive / 1 brique de crème épaisse / gruyère rapé

Si comme moi votre courgette est grosse, il vous faudra l'éplucher. La couper ne petits cubes. Faire revenir dans une poêle huilée, l'échalote et l'ail, y mettre les cubes de courgette. Assaisonner à votre gout. laisser cuire une dizaine de minutes. Pendant ce temps, mettre un peu de crème dans un plat à gratin, tapisser de plaques à ravioles, mettre le mélange courgette, mettre un peu de crème, puis finir par le reste de ravioles, le reste de crème et le gruyère. Mettre à four chaud 200°C pendant environ 20 minutes.

AVIS : tellement bon et réconfortant, à refaire avec d'autres légumes...

 

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