grignotage

2026-02-18T10:05:40+01:00

Energy balls

Publié par armellescook 18 Février 2026 à 10:05 AM

Pour pouvoir me mettre un truc sucré sous la dent lors de mes pulsions d'après déjeuner j'ai voulu me faire des petites boules enrobées de chocolat pâtissier... bonne idée ? 🤨

Ingrédients :

100 grs de noix de coco râpée / 40 grs de flocons d'avoine (farine c'est mieux !) /40 grs de poudre d'amande / 50 grs de sirop d'érable / 3 CS de beurre de cacahouètes / pincée de sel / 30 ml de lait végétal / 200 grs de chocolat noir

Dans un saladier mettre tous les ingrédients secs et mélanger. Puis ajouter le beurre de cacahouètes et le sirop, mélanger bien le tout et ajouter le lait. La texture doit être celle du cookie dough (avec la farine d'avoine ça marche !!). Mouiller les mains et former des boules sur un papier sulfurisé. Mettre au frais quelques minutes. Pendant ce temps faire fondre le chocolat. Plonger vos boules dedans et remettre sur le papier, mettre au froid pendant environ 1 heure.

AVIS = vraiment extra et ça me satisfait ! je n'avais pas assez de chocolat mais je referai avec de la farine c'est certain...

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2025-05-28T06:57:00+02:00

Sandwich tomate mozza

Publié par armellescook 28 Mai 2025 à 06:57 AM

Bon aujourd'hui avec ces chaleurs qui commencent à grimper, je vous propose un sandwich que ma fille m'a réclamé. C'est plus un assemblage que de la cuisine mais je trouvais le résultat magnifique, donc 😅

Ingrédients =

1/2 baguette tortigraines / huile d'olive / 1 belle tomate (qui ne rend pas trop de jus de préférence) / 1/2 mozzarella di buffala / quelques feuilles fraiches de basilic / crème de balsamique / poivre / sel

Couper la demi baguette en 2 dans le sens de la longueur. Mettre l'huile d'olive sur les deux faces internes, moi j'ai un pschitt c'est formidable ! Déposer la tomate coupée en lamelle, puis la mozza, alterner les 2. Mettre des feuilles de basilic dessus, saler et poivrer. Arroser de crème de balsamique. Refermer le tout et déguster.

AVIS : Elle n'a pas été déçue une seule seconde et la prochaine fois j'en ferais pour tout le monde !!

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2025-04-02T05:20:00+02:00

Barres avoine beurre de cacahouète et chocolat

Publié par armellescook 2 Avril 2025 à 05:20 AM

Je veux me reprendre en main et faire attention à mes aliments. J'ai donc trouvé cette première recette de barres au flocons d'avoine sur TikTok qui m'a fait de l’œil tout de suite

Ingrédients =

150 grs de beurre de cacahouètes / 50 grs de beurre de coco / 250 grs de flocons d'avoine / 100 grs de noisettes / les graines de votre choix / 150 grs de chocolat pâtissier

Dans une casserole mettre les beurres et faire fondre à feu doux. En dehors du feu, incorporer les flocons d'avoine, les noisettes concassées légèrement, les graines et bien mélanger jusqu'à ce que ce soit bien homogène. Déposer le mélange sur du papier sulfurisé sur une plaque allant au four. Étaler de façon homogène afin que tout puisse cuire. Mettre à four préchauffé à 160°C pendant environ 20 minutes. Quand c'est cuit, réserver dans un petit bol environ 4 CS du mélange obtenu. Transférer le reste du mélange dans un saladier et y déposer 150 grs de chocolat pâtissier. il va fondre tout seul dans le mélange encore chaud. Le chocolat doit avoir enveloppé l'intégralité de la préparation. Mettre dans un moule en silicone compartimenté et bien tassé le mélange au fond du moule, y verser une fine couche de la préparation sans chocolat sur le dessus. Laisser refroidir au frigo pendant au moins 02 heures.

AVIS = très bon, je les prends au petit déj et ça me cale bien jusqu'au déjeuner. je vais tenter de refaire cette recette en petites boules pour les snacks enrobées de graines de sésame...

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2024-05-15T05:30:00+02:00

Mon avocado toast

Publié par armellescook 15 Mai 2024 à 05:30 AM

Ceci n'est pas une recette mais plutôt un petit encas que mes enfants adorent, ou qui peut aussi être servi au petit déjeuner...

Un muffin anglais complet coupé en 2, tartiné de fromage frais, ici du carré frais, avec des lamelles d'avocat salé et poivré ainsi que des tranches de bacon grillé... Vous pouvez ajouté un œuf mais mes enfants ne sont pas fans... je mets aussi du sriracha sur les avocats pour mon fils ! 😍

BON AP'

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2018-01-06T05:59:00+01:00

Croutons

Publié par armellescook 6 Janvier 2018 à 05:59 AM

Recyclage, recyclage... ma fille apprend cela en ce moment à l'école donc on en jette rien... surtout pas la nourriture. Je ne le faisais pas trop avant mais maintenant je ne perds plus de pain !!!

Préchauffer votre four à 200/220°C.

Quand il me reste du pain je le détaille en petits cubes avant que le morceau doit dur comme du béton !! je les stocke dans un saladier fermé.

Quand j'en ai un saladier plein, et que j'utilise mon four pour autre chose, je prépare mes fameux croûtons.

Verser dans le saladier 4 CS d'huile d'olive, saler et poivrer, et y ajouter les herbes de votre choix finement hachées ( persil, herbes de Provence...) et moi j'ajoute aussi de l'ail en semoule. Refermer le saladier et mélanger bien. Poser le contenu sur un plat allant au four recouvert de papier sulfurisé. Attendre que les croûtons soit bien dorés, environ 15 à 20 minutes selon les fours.

Vous pouvez garder ces croutons dans une boite hermétique plus d'une semaine !!!

AVIS = Excellent !!! vous n'achèterez jamais plus de croûtons industriels, et plus de perte...

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2011-12-21T06:18:00+01:00

Douceurs chocolatées

Publié par armellescook 21 Décembre 2011 à 06:18 AM

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Quand il me reste des céréales des enfants et qu'ils ne veulent pas les finir, je les recycle en roses des sables petites bouchées... ça prend 5 minutes et c'est toujours un succès !!!

Ingrédients :
environ 50 g de céreales ( pour moi des chocopops) + 1/2 tablette de chocolat au lait patissier

Faire fondre le chocolat au micro-ondes pendant environ 2 fois 1 minute, et quand il est totalement fondu y incorporer les céréales et les napper complètement. Faire des petits tas ou comme moi les mettre dans des minis moules silicone et mettre au frais au moins 1/4 d'heure.

Avis : Mes loulous et mon hom en sont très friands... ce sont des petites gourmandises vite faites, sans prétention mais qui font toujours leur effet... peuvent être disposées dans une farandole de desserts, par exemple !!!

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