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desserts

2026-05-13T06:14:00+02:00

Gâteau aux cerises

Publié par armellescook

Un weekend on nous a donné des cerises bien mures et juteuses à souhait, comme nous ne sommes pas très texture clafoutis, j'ai voulu faire un gâteau express simplissime... recette trouvée sur @Télématin merci @carinneteyssandier 🤩

Ingrédients :

quelques cerises bien mûres / 50 grs de beurre fondu / 3 œufs / 4 CS de sucre / 5 CS de farine / 1 sachet de levure chimique /sel

Dans un saladier casser les 3 œufs, remuer sommairement et ajouter le sucre. Faire blanchir. Incorporer le beurre fondu, puis la farine et la levure. Bien mélanger.  Beurrer le moule, y déposer les cerises sur tout le fond et ajouter l'appareil. Mettre à four chaud 180°C/200°C pendant environ 30 à 45 minutes selon votre four.

AVIS = On a tellement préféré ce gâteau au clafoutis, recette validée à 1000%. La prochaine fois, je changerais le beurre contre de al compote et seulement 2 CS de sucre...

 

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2026-03-25T07:00:00+01:00

Muesli choc

Publié par armellescook

Je rêvais d'en faire mais la flemme surement car vraiment c'est ultra facile et hyper rapide... et comme c'est bon !! 😍

Ingrédients =

200 grs de flocons d'avoine / 150 grs de graines de votre choix / 100 grs de chocolat / 100 grs de compote / 1 CS de sirop d'agave / 1 CS de sirop d'érable

Dans un bol mettre les flocons d'avoine, la compote, les sucrants, les noix concassées ou non. Bien remuer afin que tout l'appareil soit humide. Mettre sur une plaque allant au four chemisé d'un papier sulfurisé votre mélange et enfourné à four chaud à 180°C pendant environ 20 minutes. Remuer le mélange et ajouter encore 10 minutes. laisser refroidir votre muesli et quand c'est le cas ajouter votre chocolat en pépites et déguster !

AVIS : je revis !! pour mes petits dèj, mes collations, mes envies de sucre du midi... trop hâte de voir si cela fonctionne sur moi et si grace à cela mes envies de sucre moche disparraissent !

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2026-02-11T07:23:00+01:00

Gâteaux Croustichoc sans gluten sans lactose

Publié par armellescook

Une recette que je voulais faire depuis un moment pour pouvoir combler mes envies de sucre dès la fin des repas du midi... j'ai peut-être trouvé une pépite !

Ingrédients pour 8 gâteaux :

50 grs de farine de sarrasin / 50 grs de poudre d'amandes / 50 grs de flocons d'avoine / 20 grs de sésame / 1 CC de bicarbonate / 50 grs de chocolat poudre ou 50 grs de chocolat pâtissier / 40 grs d'huile neutre / 40 grs de lait végétal / 1 pincée de sel

Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs puis ajouter les liquides. Faire fondre le chocolat si il est en morceau et l'ajouter à la préparation. Celle ci doit faire une boule. Mouiller ses mains et étaler sur une plaque avec du papier cuisson des boules de pâte. Les former à votre guise et faire chauffer à four chaud 180°C pendant environ 12 à 15 minutes. laisser refroidir et déguster !

AVIS = C'est très croustillant et trop bon... je les mange aussi bien en snack que le matin, je pense en refaire pleins !!!

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2026-02-04T07:02:00+01:00

Pancakes express aux pépites

Publié par armellescook

Hi hi encore une recette dénichée sur TikTok pour le gouter de mes boulettes un dimanche pluvieux... super facile et rapide comme j'aime !!

Ingrédients pour 8 pièces :

100 grs de farine / 1 petit yop vanille / 1/2 sachet de levure chimique / 1 œuf / 100 grs de pépites de chocolat

Dans un saladier, mettre la farine, la levure et l’œuf et bien mélanger. Ajouter le yaourt puis les pépites. faire chauffer une poêle à feu vif, puis déposer une CS de préparation. Baisser un peu le feu et retourner la pancake. déposer dans une assiette et parsemer de sucre glace.

AVIS = mes enfants on adoré, ils sont légers, aériens et se mangent sans faim... à refaire de toute urgence car je n'ai pas pu y gouter !! 😅

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2026-01-28T06:45:00+01:00

Overnight

Publié par armellescook

Encore une petite recette d'overnight mais cette fois ci sans cuisson et pour environ 380 calories le bol.

Ingrédients :

20 grs de flocons d'avoine / 8 grs de graines de chia / 2 CS de yaourt grecque / 20 cl de lait de soja / 1 CS de sirop d'érable / 1 poignée de framboises surgelées

Dans un bol, mettre toutes les ingrédients, bien mélanger et mettre sur le dessus les framboises. Laisser au frigo toute la nuit et régalez vous au petit dèj !

AVIS = très bon et très facile à faire... vous pouvez ajouter de la Whey pour plus de protéines...cela va devenir mon best petit dèj 😉

 

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2026-01-14T07:23:42+01:00

Blended oat chocolat

Publié par armellescook

Une petite trouvaille que j'ai fait sur les réseaux et que j'ai voulu essayer illico. J'avoue que les porridges chauds et les autres bols ne me tentent pas du tout... mais ça, si.

Ingrédients :

200 grs de flocons d'avoine / 200 ml d'eau / le sucrant de votre choix = sirop d'agave pour moi / 3 carrés choc noir au sésame / 15 grs de graine de chia / 20 grs de poudre protéine

Dans un bol, mettre les flocons et l'eau et faire chauffer pendant 2 minutes. Insérer vos carrés de chocolat dans le mélange encore brulant. Dans l'idéal, il faudrait mettre du cacao en poudre non sucré mais je n'en avais pas ! Mettre ensuite tout le reste et bien mélanger. Garder au frais toute une nuit et déguster au petit dèj suivant.

AVIS = trop trop bon mais trop aussi... j'en ai mangé que la moitié avec un kiwi, le reste a été pour le lendemain. La texture n'est pas trop liquide ni trop compacte, c'est parfait pour moi !

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2025-08-20T06:40:00+02:00

Roulé au nutella

Publié par armellescook

Mes enfants en raffole et j'avoue que j'avais la flemme mais le weekend dernier je voulais leur faire plaisir en passant le moins de temps possible dans la cuisine, canicule oblige... recette trouvée sur TikTok

Ingrédients :

3 œufs / 75 grs de sucre blanc / 60 grs de farine / nutella

Préchauffer le four à 180°C. Dans 2 saladiers, séparer les blancs des jaunes des œufs. Monter les blancs en neige et réserver. Dans les jaunes, incorporer le sucre, le mélange doit doubler de volume et éclaircir. Ajouter la farine et mélanger à la marise. Incorporer le blancs en 3 fois. Étaler sur une plaque de cuisson chemisée de papier cuisson et faire cuire 10 minutes en fonction de votre four, le gâteau doit être tout juste doré. À la sortie du four, déposer la génoise sur un torchon humide et la rouler dedans. Laisser refroidir un peu. Ensuite dérouler le gâteau doucement, étaler le nutella sur toute la surface et ré-enrouler le gâteau dans le torchon. Déposer au frigo pendant environ 30 minutes et c'est prêt.

AVIS = trop trop trop bon d'après mes enfants 😍... et hyper facile

 

 

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2025-06-11T06:36:00+02:00

Banana sans beurre

Publié par armellescook

Une recette parfaite de banana bread sans beurre au chocolat quand même et qui était bien moelleux à souhait !!

 

Ingrédients =

3 bananes bien mûres / 2 œufs / 80 grs de compote / 40 ml de lait végétal / 200 grs de farine / 1 sachet de levure chimique / du chocolat en pépites

Dans un saladier, écraser les bananes, ajouter l’œuf, la compote et le lait, de soja pour moi. Bien mélanger. Incorporer longuement ensuite la farine et la levure. Couper des copeaux de chocolat à votre convenance et les verser à la préparation. Mettre dans un moule à cake huilé et déposer dans un four chaud à 180°C pendant environ 40 minutes. Couper le four et laisser le cake encore 15 minutes.

AVIS : super moelleux j'ai beaucoup aimé la texture... il n'est pas gras et bien copieux pour tenir jusqu'à midi

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2025-06-04T06:07:00+02:00

Cookies chewy pas healthy

Publié par armellescook

Une envie de cookies à faire moi même vite fait bien fait sans trop d'ingrédients et avec une texture à peine cuite au milieu... Merci TikTok US !!

Ingrédients =

115 grs de beurre fondu / 115 grs de sucre de canne / 100 grs de sucre blanc / 1 œuf / 180 grs de farine / 1/2 sachet de levure chimique / 100 grs de pépites de chocolat

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Y plonger les sucre et bien remuer. Ajouter ensuite l’œuf, mélanger vigoureusement. Puis y déposer la farine, la levure. Bien remuer afin d'obtenir une pâte à cookie qu'on aimerait dévorer telle quelle ! Terminer par les pépites, mélanger le tout et réserver au frigo pendant une heure.  Préchauffer le four à 180°C. À l'aide d'une cuillère à boule de glace, prendre une boule de pâte, la déposer sur du papier sulfurisé, puis enfourner pendant 10 à 15 minutes en fonction de la texture que vous souhaitez. Laisser refroidir au moins 20 minutes avant de pouvoir les déguster.

AVIS : vraiment extra, un peu trop sucré pour nous, mais vraiment bons et chewy comme j'aime... mon fils aurait préféré une légère cuisson supplémentaire... ma fille elle m'a dit qu'elle était brassée car en a trop mangé d'un coup 🤗

 

 

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2025-05-14T08:35:03+02:00

Overnight

Publié par armellescook

Une petite découverte pour moi mais qui est viral sur les réseaux, l'OVERNIGHT... j'ai fait avec mon frigo et congèl et ma foi... pas mal

Ingrédients =

3 CS de flocons d'avoine / 1 CS de graine de chia / 2 CS de FB / 20 cl de lait de soja / 1 CS de Whey pomme / des framboises surgelées

Dans un bol, mettre les CS et le lait et bien mélanger. Sur le dessus déposer les framboises et laisser au frigo toute une nuit. Le matin bien remuer le mélange et déguster !!

AVIS : C'est frais, bon et pour la santé et pour le palais... c'est validé !!

 

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