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desserts

2025-08-20T06:40:00+02:00

Roulé au nutella

Publié par armellescook

Mes enfants en raffole et j'avoue que j'avais la flemme mais le weekend dernier je voulais leur faire plaisir en passant le moins de temps possible dans la cuisine, canicule oblige... recette trouvée sur TikTok

Ingrédients :

3 œufs / 75 grs de sucre blanc / 60 grs de farine / nutella

Préchauffer le four à 180°C. Dans 2 saladiers, séparer les blancs des jaunes des œufs. Monter les blancs en neige et réserver. Dans les jaunes, incorporer le sucre, le mélange doit doubler de volume et éclaircir. Ajouter la farine et mélanger à la marise. Incorporer le blancs en 3 fois. Étaler sur une plaque de cuisson chemisée de papier cuisson et faire cuire 10 minutes en fonction de votre four, le gâteau doit être tout juste doré. À la sortie du four, déposer la génoise sur un torchon humide et la rouler dedans. Laisser refroidir un peu. Ensuite dérouler le gâteau doucement, étaler le nutella sur toute la surface et ré-enrouler le gâteau dans le torchon. Déposer au frigo pendant environ 30 minutes et c'est prêt.

AVIS = trop trop trop bon d'après mes enfants 😍... et hyper facile

 

 

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2025-06-11T06:36:00+02:00

Banana sans beurre

Publié par armellescook

Une recette parfaite de banana bread sans beurre au chocolat quand même et qui était bien moelleux à souhait !!

 

Ingrédients =

3 bananes bien mûres / 2 œufs / 80 grs de compote / 40 ml de lait végétal / 200 grs de farine / 1 sachet de levure chimique / du chocolat en pépites

Dans un saladier, écraser les bananes, ajouter l’œuf, la compote et le lait, de soja pour moi. Bien mélanger. Incorporer longuement ensuite la farine et la levure. Couper des copeaux de chocolat à votre convenance et les verser à la préparation. Mettre dans un moule à cake huilé et déposer dans un four chaud à 180°C pendant environ 40 minutes. Couper le four et laisser le cake encore 15 minutes.

AVIS : super moelleux j'ai beaucoup aimé la texture... il n'est pas gras et bien copieux pour tenir jusqu'à midi

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2025-06-04T06:07:00+02:00

Cookies chewy pas healthy

Publié par armellescook

Une envie de cookies à faire moi même vite fait bien fait sans trop d'ingrédients et avec une texture à peine cuite au milieu... Merci TikTok US !!

Ingrédients =

115 grs de beurre fondu / 115 grs de sucre de canne / 100 grs de sucre blanc / 1 œuf / 180 grs de farine / 1/2 sachet de levure chimique / 100 grs de pépites de chocolat

Faire fondre le beurre et le laisser refroidir. Y plonger les sucre et bien remuer. Ajouter ensuite l’œuf, mélanger vigoureusement. Puis y déposer la farine, la levure. Bien remuer afin d'obtenir une pâte à cookie qu'on aimerait dévorer telle quelle ! Terminer par les pépites, mélanger le tout et réserver au frigo pendant une heure.  Préchauffer le four à 180°C. À l'aide d'une cuillère à boule de glace, prendre une boule de pâte, la déposer sur du papier sulfurisé, puis enfourner pendant 10 à 15 minutes en fonction de la texture que vous souhaitez. Laisser refroidir au moins 20 minutes avant de pouvoir les déguster.

AVIS : vraiment extra, un peu trop sucré pour nous, mais vraiment bons et chewy comme j'aime... mon fils aurait préféré une légère cuisson supplémentaire... ma fille elle m'a dit qu'elle était brassée car en a trop mangé d'un coup 🤗

 

 

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2025-05-14T08:35:03+02:00

Overnight

Publié par armellescook

Une petite découverte pour moi mais qui est viral sur les réseaux, l'OVERNIGHT... j'ai fait avec mon frigo et congèl et ma foi... pas mal

Ingrédients =

3 CS de flocons d'avoine / 1 CS de graine de chia / 2 CS de FB / 20 cl de lait de soja / 1 CS de Whey pomme / des framboises surgelées

Dans un bol, mettre les CS et le lait et bien mélanger. Sur le dessus déposer les framboises et laisser au frigo toute une nuit. Le matin bien remuer le mélange et déguster !!

AVIS : C'est frais, bon et pour la santé et pour le palais... c'est validé !!

 

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2025-04-23T05:43:00+02:00

Cookies avoine banane choc

Publié par armellescook

Encore une petite recette dénichée sur TikTok sur le compte d'Elisa, mais cela n'a pas donné du tout les mêmes cookies que cette demoiselle... je referais donc 😆 car je recherche encore et toujours des snacks sucrées sains

Ingrédients :

3 bananes mûres / 100 grs de flocons d'avoine / 60 grs de beurre de cacahuètes / 3 CS de sirop d'érable /  100 grs de pépites de chocolat

Dans un petit mixeur, mettre tous les ingrédients sauf le chocolat et mixer. Moi j'ai rajouter du lait de soja car je n'arrivais pas à mixer comme il faut ! Ajouter le chocolat à la préparation. Dans un four chaud à 180°C, déposer des petits tas, moi j'ai mis dans des moules silicones pour tartelettes, et laisser cuire environ 20 minutes.

AVIS = Bon comme je l'ai dit en haut, je me suis foiré car c'était trop liquide... sinon ça doit faire vraiment une texture de cookie bien moelleux. Je referais donc avec la bonne recette, mais la mienne était quand même sympa, avec une texture de flan... je les ai dévoré au petit dèj.

 

 

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2024-10-30T07:17:00+01:00

Gateau extra moelleux au chocolat

Publié par armellescook

Une recette que j'avais envie de faire pour mes enfants et moi, mais sans trop de calories... recette trouvée sur TikTok, une mine d'or pour moi !!

Ingrédients =

200 grs de compote SSA / 200 grs de chocolat noir pâtissier / 4 œufs / 1 sachet de sucre vanillé / 1 sachet de levure chimique / 55 grs de farine / 80 grs de sucre

Dans un saladier, casser les œufs et mettre les sucres. Blanchir le tout. Y ajouter ensuite la compote. Faire fondre le chocolat et l'ajouter au mélange. Mettre ensuite la farine et la levure, bien remuer. Débarrasser dans un moule beurré et fariné et enfourner à 180°C pendant environ 30 minutes.

AVIS : Extra moelleux et fondant... super texture !! déjà envie d'en refaire 1

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2024-10-15T06:17:00+02:00

Banana Bread moelleux

Publié par armellescook

Et oui ça faisait longtemps, encore une recette d'un banana bread trouvée sur TikTok chez WENDY... un moelleux, j'adore !!!

Ingrédients =

3 œufs / 3 bananes / 2 CS de sirop d'agave / 2 CS de sirop d'érable / 1/2 verre d'huile végétale / 1/2 verre de lait (moi soja)  / 2 verres de farine (moi 1 d'épeautre et un normal de blé) / 1 sachet de levure chimique / 50 grs de noix / 100 grs de pépites de chocolat

Dans un saladier, casser les œufs, mettre les sucrants et bien mélanger. Ajouter l'huile et le lait, et les bananes écrasées, bien remuer. Puis mettre les farines et la levure, remélanger. Puis les noix et pépites. Verser votre préparation dans un moule à cake chemisé, mettre à four chaud 180°C pendant au moins 45 minutes.

AVIS : Hyper moelleux et bon au gout, sans trop sentir la banane, on adore !!

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2024-05-08T06:40:00+02:00

Cookie coeur de nut

Publié par armellescook

Un long WE se profile et je suis avec mes 💖... donc qui dit repos dit gâteaux !!! on s'y colle

Ingrédients :

8 CS de nut / 100 grs de beurre mou / 120 grs sucre roux / œuf / 100 grs de pépites de choc / 225 grs de farine / 1/2 sachet de levure chimique

Sur un papier sulfurisé, déposer 8 petits tas de nut et mettre au congélo. Mettre le beurre pommade dans un saladier et mélanger avec le sucre. Ajouter un œuf, puis remélanger. Verser la farine et la levure et mélanger avec une Maryse. Y incorporer les pépites de chocolat. Faire 8 boules de même taille. Étaler dans la main la boule et y insérer le tas de nut congelé. Refermer la boule sur le nut. Déposer sur un moule plat. Mettre au four chaud à 180°C pendant 15 à 20 minutes en fonction du four. Retirer les du four quand les bords des cookies brunissent.

AVIS = Recette vue sur TikTok et qui tient ses promesses... par contre les cookies sont un peu gros et la bonne dose de nut mise écœure un peu... À refaire avec moins de nut...

 

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2024-01-31T06:45:00+01:00

Banana Bread healthy

Publié par armellescook

Et oui encore une recette de banana bread, mais celle ci est différente, plus healthy... elle provient du fabuleux blog de Noémie nutrition. Je cherchais un petit dèj sucré, car j'aime ça mais healthy car je veux perdre du poids... je pense avoir trouvé ma pépite 🤩

Ingrédients :

100 grs de farine de riz / 100 grs de farine d'épeautre complet / 400 g de bananes bien mûres (3 pour moi) / 45 g d'amandes en poudre / 1 CC d’huile de noix / 1 sachet de levure chimique / 2 œufs entiers / 100 grs de pépites de chocolat au lait

Préchauffer le four à 160°C. Écraser les bananes dans un grand bol. Ajouter les œufs et l’huile. Mélanger. Dans ce même bol, verser les farines, la poudre d'amandes et la levure. Mélanger à nouveau, en intégrant les pépites et verser dans un moule graissé ou chemisé. Enfourner pour 45 minutes sur vous avez un moule à cake traditionnel. Faire le test du couteau et sortir du four immédiatement.

AVIS = Une recette gourmande pour mon petit-déjeuner, et qui fonctionne aussi pour les collations... ma fille qui n'aime pas la banane dans les gâteaux normalement l'a adoré 😍

 

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2024-01-17T06:41:00+01:00

Tiramisu facile

Publié par armellescook

Voici la recette que ma fille m'a demandé depuis des lustres... elle adore ça et c'est vrai que je n'y pense pas et pourtant ?

Ingrédients :

1 boite de biscuits à la cuillère / 250 grs de mascarpone / 2 œufs / 1 sachet de sucre vanillé / 100 grs de crème fraiche légère / 4 tasses de café fort / du chocolat en poudre amer

Mélanger la mascarpone, la crème fraîche, le sucre vanillé et les jaunes d’œuf. Battre les blancs d’œuf en neige puis les incorporer délicatement au mélange précédent. Imbiber les biscuits de café.  Disposer les dans un plat, en superposant une couche de biscuits, une couche du mélange, une couche de biscuits, une couche du mélange. Laisser reposer 12 à 24 heures au réfrigérateur, une journée c'est bien. Avant de servir, saupoudrer de chocolat en poudre.

AVIS = Très bon, pas trop lourd, se mange très facilement à la fin d'un bon repas... à refaire d'urgence !!

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