Armelle cuisine facile

2019-03-21T05:48:00+01:00

Gâteau d'anniversaire thème Playmobil

Publié par armellescook 21 Mars 2019 à 05:48 AM

Pour les 10 ans de ma fille, je voulais épater ses copines avec un gâteau sur le thème des Playmobils qu'elle adore !!! Merci à Pinterest pour m'avoir fourni une piste car franchement ce n'était pas gagné ...

Ingrédients :

- Pour le gâteau : 3 œufs / 125grs de sucre / 125grs de chocolat / 75grs de beurre / 3 CS de farine

- Pour la déco : 10 cl de crème fraîche / quelques gouttes de colorant alimentaire bleu / 1 sachet sucre vanillé / 4 palets bretons / des playmobils

Mélanger le chocolat avec le beurre dans un récipient allant au micro ondes pour que le tout soit fondu. Bien mélanger le tout. Ajouter les 3 œufs entiers battus avec le sucre, puis, en dernier, la farine. Cuire à 180°C pendant environ 30 minutes selon votre four. Laisser bien refroidir le gâteau.

Pour la décoration du gâteau, mettre les palets dans un mixeur pour obtenir une poudre fine. dans les 10 cl de crème fraîche, ajouter quelques gouttes de colorant (4 pour moi) et bien mélanger. Ajouter le sucre. Étaler la crème sur l'ensemble du gâteau. Sur une moitié, sabler le gâteau avec les palets en poudre. Disposer vos playmobils selon vos goûts.

AVIS = Très bon gâteau, bien moelleux et fondant... Pour la déco très bel effet, les filles ont été bluffées !!!

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2019-03-19T08:59:26+01:00

Dhal de lentilles corail au companion

Publié par armellescook 19 Mars 2019 à 08:59 AM

Cette recette je l'avais de coté depuis un bon moment et puis je l'ai retrouvée !!! j'ai voulu essayer, et j'ai bien fait ...

Ingrédients :

1 oignon / 2 CC d'ail semoule / 100 ml d'huile d'olive / 1 CC de curry / 1 CC de gingembre (pas mis !!) / 1 CC de coriandre / 250 grs de lentilles corail / 500 ml d'eau / 250 ml de lait de coco / sel et poivre

Éplucher l’oignon et le couper grossièrement. Le mettre dans le robot muni du Hachoir Ultrablade et mixer en Vitesse 8 pendant 10 secondes. Remplacer le Hachoir par le Mélangeur. Ajouter l'ail et mettre dans le robot avec l’huile d’olive et les épices. Lancez le Programme Mijoté P1. Ajouter ensuite les lentilles, l’eau et le lait de coco. Saler et poivrer puis lancer le Programme Mijoté P2 pour 20 minutes.

AVIS = très bon, j'ai mangé avec un peu de riz, un plat nourrissant et végétal... à refaire

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2019-03-11T10:38:56+01:00

Cookies mode USA

Publié par armellescook 11 Mars 2019 à 10:38 AM

Une autre petite recette sucrée, car ici on ADORE les cookies... je voulais faire ceux américains croustillants dehors et fondants dedans...

Ingrédients :

250 grs de farine / 80 grs de miel / 1 sachet de sucre vanillé / 1/2 sachet de levure chimique / 1 oeuf / 125 grs de beurre 1/2 sel / crunchs de chocolat à volonté (pour moi aux 3 chocolats)

Préchauffer le four à 220]C. Mélanger le sucre, la farine et le miel. Faire fondre le beurre au micro-ondes. Y ajouter l’œuf battu. Incorporer le tout à la préparation de farine. Bien mélanger. Mettre dans le mélange le chocolat et touiller !!!

Faire des petites boules de pâte et les poser sur un plat allant au four chemisé de papier sulfurisé. Bien espacer les boules et les enfourner environ 10 minutes selon les fours et votre envie de croustillant, moelleux ou bien cuit !

AVIS = toujours extra chez nous et ici pas de sucre raffiné, c'est bien aussi !!! mieux même...

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Catégories : Desserts - …

2019-03-06T05:49:00+01:00

Muffins coeur Nut

Publié par armellescook 6 Mars 2019 à 05:49 AM

Le dimanche j'aime bien faire des petits sucreries pour ma famille et ils m'ont demandé des muffins. Ah ok !!! j'ai regardé sur marmiton et j'ai trouvé ceux là que j'ai accommodé avec ce que j'avais et avec mon étourderie aussi ...;)

Ingrédients :

30 cl de lait / 250 grs de farine / 1 sachet levure chimique / 3 CS de miel / 1 sachet de sucre vanillé / 100 grs de beurre 1/2 sel / 2 oeufs / 1 sachet pépites choc au lait / 1 petit pot de Nut.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le miel. Séparer les jaunes des blancs.

Au micro-ondes, faire fondre le beurre dans le lait et laissez refroidir, vraiment !!!! Y ajouter en fouettant vivement, les jaunes d’œufs. Verser le tout sur le mélange à base de farine en tournant avec un fouet. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.

Y incorporer les pépites de choc quand le mélange est froid, sinon cela fait comme moi, ça fond !!!!

Fouetter les blancs d’œufs avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient en neige ferme. A la fin, ajouter le sucre vanillé et fouettez encore un peu pour bien l'amalgamer. Incorporer les blancs d’œufs délicatement à la pâte. Verser cette préparation dans les moules à muffins chemisés de petits papiers jetables en les remplissant à moitié. Poser sur le dessus de chacun une cuillère à café de Nut. Laisser reposer pendant le préchauffage du four à 200°C. Enfourner pour 25 à 30 minutes de cuisson.

AVIS = Extra, trop bon, une tuerie... voici les qualificatifs des mes boulettes et même de leurs copains !! J'adore...

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2019-03-04T06:30:00+01:00

Filet mignon au miel au companion

Publié par armellescook 4 Mars 2019 à 06:30 AM

Encore une recette avec mon fidèle companion... Recette rapide effectuée un soir pour le lendemain, trouvée sur le net je ne sais plus trop où !!!

Ingrédients :

1 filet mignon de porc / 2 oignons / 4 CS de miel / 5 cl de vinaigre balsamique / 2 CS sauce soja / 1 boîte de tomates concassées / sel et poivre

Éplucher les oignons et les émincer. Dans la cuve du robot munie du mélangeur incorporer les oignons avec quelques gouttes d'huile d'olive. Faire revenir avec le programme Mijoté P1. Couper le filet mignon en morceaux, le dégraisser. Ajouter aux oignons et remettre le programme Mijoté P1. Ajouter le miel, le vinaigre et la sauce soja. Laisser caraméliser à nouveau avec le programme Mijoté P1 mais en retirant le bouchon. Saler, poivrer, ajouter les tomates concassées. Mettre le programme Mijoté P2 pendant 30 minutes.

AVIS = Pour ma part j'ai bien aimé mais mes enfants un peu moins... il faut apprécié le sucré/salé, j'essaie de les initier un peu... Par contre il faut bien assaisonner car le stomates peuvent rendre fade le plat... très bon réchauffé !!

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2019-03-02T16:17:19+01:00

Gateau Danette au companion

Publié par armellescook 2 Mars 2019 à 04:17 PM

Et oui vous lisez bien !!!! un gâteau avec de la Danette, cette fameuse crème dessert... Comme toujours je cherchais à faire un goûter à mes boulettes vite fait et il me restait dans mon frigo deux pauvres crèmes à la vanille périmées depuis peu... Sur internet, on trouve de tout, j'ai testé

Ingrédients :

2 pots de Danette au goût de votre choix = vanille pour moi / 2 œufs / 1 pot de sucre / 3 pots de farine / 0,5 pot d'huile / 1 sachet de levure / 1 sachet de sucre vanillé / quelques gouttes d’arôme vanille pour moi.

Préchauffer le four à 180°C. Mettre tous les ingrédients dans le bol du companion muni du couteau pétrir concasser et lancer la vitesse 8 pendant 2 minutes. Verser dans un moule silicone et mettre au four 35 minutes.

AVIS = Ultra rapide, très moelleux, bien bon au goût... à refaire sans hésitation avec d'autres saveurs.

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2019-01-30T16:49:23+01:00

Gratin de pates, poulet et brocolis

Publié par armellescook 30 Janvier 2019 à 04:49 PM

Je me suis acheté il y a peu un livre sur le "meal prep"... très instructif et bien sympa, il faut juste s'y mettre ! Pour ma part pour le moment j'ai chiné quelques recettes et celle-ci en est une...

Ingrédients =
250 grs de pates / 1 bouquet de brocolis / 3 escalopes de poulet / 1 CS d'ail semoule / 33 cl de crème liquide / 1 sachet de gruyère rapé / sel / poivre

Faire cuire le brocolis dans de l'eau chaude pendant environ 10 minutes. Égoutter les brocolis. Garder l'eau et mettre les pates à cuire dedans comme indiqué sur le paquet ( pour moi des tortis complètes). Égoutter les pates et les mettre directement dans un plat à gradtin. Ajouter les brocolis, la crème, l'ail, saler et poivrer.
Faire cuire les escalopes de poulet, une fois cuite les couper en petits cubes et les ajouter au plat à graton. Bien mélanger le tout et parsemer le de gruyère.
Mettre au four environ 15 minutes à four chaud 220°C.

AVIS : Excellent, pas sec du tout et très complet... à garder dans mes recettes fétiches !!

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2019-01-23T06:19:00+01:00

Flan patissier sans pâte

Publié par armellescook 23 Janvier 2019 à 06:19 AM

Depuis que j'ai mon companion, il est vrai que je l'utilise essentiellement pour faire mes soupes !!! c'est pas bien je sais... il sait faire tant de choses en +++

J'ai trouvé un site extra = http://www.recettesaucompanion.com/

Ce site est génial et Sandrine nous fait découvrir toutes les astuces et faces cachées de la "BÊTE"... Je la suis également sur facebook. Voici la recette de flan qui m'a tapé dans l’œil !!

Ingrédients :

6 jaunes d’œufs / 500 ml de lait / 250 ml de crème liquide entière / 125 grs de sucre / 50 grs de maïzena ou farine / 1 CS de vanille liquide

Dans le bol du robot mettre les fouets. Y casser les œufs, déposer le sucre, la maïzena ou farine, la vanille liquide, puis mixer en vitesse 6 pendant 1 minute. Ajouter me lait et la crème. Lancer le programme à 90° en vitesse 5 pendant 5 minutes. Réserver le flan dans un saladier que vous allez filmer et laisser refroidir entièrement. Une fois totalement refroidi, remélanger le tout avec un fouet.

Préchauffer le four à 200°C. Verser le flan dans un moule en silicone et enfourner 30 à 35 minutes selon votre four. Il faut que le flan soit doré. Laisser de nouveau refroidir et servir froid.

AVIS = Le must est de le réaliser la veille... Je n'ai rien changer à la recette initiale et on s'est régalé !!!! Cette recette est plus digeste que les autres je trouve, car elle est sans pâte et en + c'est une création de Christophe Michalak

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2019-01-22T15:45:31+01:00

Retour programmé...

Publié par armellescook 22 Janvier 2019 à 03:45 PM

Tout d'abord je tenais à vous souhaiter tous mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année qui a débuté il y a quelques jours déjà ! Qu'elle vous soit douce et gourmande, et surtout qu'elle vous trouve en bonne santé.

Je vais reprendre doucement le cours de mon blog, je le délaisse puis je reviens et ainsi de suite... il est vrai que je ne suis pas très fidèle ni très assidue mais bon, j'aime bien revenir dessus et y retrouver des recettes qui me font penser à d'excellents souvenirs.

Je n'ai pas arrêté de cuisiner loin de là mais je trouve que mes photos ne sont pas terribles, je ne prends pas le temps de la mise en scène et généralement c'est avec mon téléphone !!! mais je vais essayer pour moi déjà de faire mieux... Merci aux quelques uns d'entre vous qui passez par ici... bonne flânerie...

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2018-10-20T13:22:49+02:00

Gateau aux pommes râpées

Publié par armellescook 20 Octobre 2018 à 01:22 PM

Une recette bien sympathique et délicieuse que j'ai mis à notre goût et à mes impératifs de cuisson... et oui !!! généralement je fais ces gâteaux pour les goûters de mes boulettes et je fais ça entre midi et deux... donc pas trop le temps mais c'est important pour moi de leur "fabriquer" des choses ... donc voici ma dernière trouvaille !!!

Ingrédients =

100 grs de sucre / 3 œufs / 90 grs de beurre ramolli / 80 grs de farine / 1/2 sachet de levure chimique / 1 sachet de sucre vanillé / 3 pommes

Préchauffer le four à 180°C. Dans un grand saladier, mélanger le sucre, le beurre, la farine, la levure et les 3 jaunes d’œufs. Ne pas chercher à obtenir une texture lisse. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange dans le saladier. Le mélange a maintenant une texture plus lisse. Éplucher et râper les pommes. Les ajouter au mélange. Huiler le plat et saupoudrer uniformément le sucre vanillé dans le plat. Verser la préparation dans le plat et enfourner pour 25 à 30 minutes.

AVIS : Gâteau moelleux et fondant, mes enfants ont adoré et en redemande déjà !!!

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