Saucisses aux lentilles

L'hiver c'est le moment où il faut se confectionner un bon plat mijoté plein d'énergie...hum !!!  recette tirée du site marmiton.

Ingrédients :
250 g de lentilles vertes + 4 saucisses + qq petits oignons blancs + 1 carotte + 1 bouquet garni

Après avoir piqué les saucisses avec une fourchette, mettez-les dans 1,5 litre d'eau froide, avec le bouquet garni et la carotte coupée en rondelles. Faites cuire à gros bouillons pendant 15 à 20 mn. Ajoutez les oignons et les lentilles dans le faitout des saucisses.
Couvrez et faites cuire le tout à feu doux de 20 à 25 mn.
Égouttez, retirez le bouquet garni, disposez sur un plat avec un peu de persil haché et servez aussitôt.

AVIS :
Très bon, et par ces temps extrême donc beaucoup d'énergie. Ne pas saler car la saucisse l'est déjà bien assez ....