Salade de quinoa

Le quinoa est une céréale que je n'avais pas encore fait gouter aux enfants. L'autre jour, pendant les courses je suis tombée sur un paquet de mélange quinoa et boulgour, je l'ai pris... on verra bien

Ingrédients :

1 verre de céréales crues / 2 tomates / une petite boite de maïs / 1 boite de coeurs de palmier / 12 surimis / 1 échalotte / vinaigrette

Faire cuire les céréales comme indiqué sur le paquet. Les laisser bien refroidir. Mettre dans un saladier et couper tous les autres ingrédients et petits morceaux et les incorporer aux céréales. Assaisonner de vinaigrette à la moutarde à l'ancienne.

AVIS : un régal... les loulous ont tout mangé. Pour l'amatrice de salade que je suis, je suis comblée !!!!