Salade de pommes de terre au surimi

Une envie de piémontaise mais pas de crème !!! tant pis, je me fais une bonne salade à la vinaigrette moutardée épaisse et tout le monde est content....

Ingrédients :

5 grosses pdt / 15 petits cornichons / 2 tomates / 2 oeufs / 5 brins de ciboulette / 10 surimis / vinaigrette moutardée épaisse.

Faire cuire les pommes de terre au cuiseur vapeur pendant 10 minutes après le pchittt. Faire cuire les oeufs durs. Couper en gros dés les tomates et les deposer dans un saladier. Couper en rondelles le scornichons, les ajouter aux tomates. Couper en trnçons les surimis. Quand les pdt et les oeufs sont cuits, les passer à l'eau froide. Enlever la coque des oeufs et les couper en petits dés dans la salade. Eplucher les pdt et les couper en dés également. Ajouter les brins de ciboulette en petits morceaux. Faire la sauce et bien remuer dans la salade. C'est prêt !!!

AVIS :  Pour soir, c'est l'idéal, copieux et équilibré, pour les enfants c'est le top... et même pour moi pour le régime.... 

Comments

[sagweste]

très frais!
bisous
ag