Rochers coco

Un jour où il me restait blancs d'oeufs, je voulais un petit gateau pour accompagner ma célèbre crème dessert... c'est fait en moins de temps qu'il ne faut pour le dire.... merci Mr Marmiton !!!!

Ingrédients :

125 grs de noix de coco rapée / 100 grs de sucre semoule / 2 blancs d'oeufs

Monter les blancs d'oeufs en neige en y mettant une pincée de sel. Ajouter délicatement le sucre et la noix de coco mélangés.
Former de petitesboules avec vos mains et les placer sur une feuille de papier sulfurisé en prenant soin de suffisament les espacer. Cuire au four 15 à 30 min à 180°C (thermostat 6) en surveillant régulièrement. Ne pas attendre que les rochers refroidissent pour les décoller.

AVIS : avec mes crèmes desserts, ce fut extra... et une bonne façon de recycler vos blancs d'oeufs à moindre frais !!!