Pavé de boeuf sauce roquefort

Un petit repas en amoureux vite fait le midi, alors pas à hésiter, pour mon homme il lui faut du boeuf et du fromage... j'associe les deux en lui concoctant une délicieuse sauce roquefort maison sur son pavé de boeuf à point...après je peux lui demander ce que je veux...

Ingrédients :
un beau pavé de boeuf par personne / 50 grs de roquefort / 1/2 briquette de crème 3%

Faire cuire vos morceaux de viande dans une poële antiadhésive jusqu'à obtention de la cuisson désirée. Mettre de coté et faire fondre le fromage dans la même poële. Ajouter la crème, lier avec le fromage et laisser épaissir à feu doux quelques minutes. Napper la viande et servir sans attendre...accompagné pour nous de pdt sautées à la fleur de sel

AVIS : Mon homme adore et en redemande. Le goût du roquefort est très prononcé, en mettre + ou - selon vos papilles...