Mes cookies

Et oui aujourd'hui c'est mercredi... mes deux diablotins et leur papa sont à la maison, moi au boulot mais j'ai pris le temps de leur faire un petit gouter digne de ce nom.... vivement 04H00 car il n'y en a presque plus  lol

Ingrédients : ( pour environ 20 pièces )

100 grs de beurre mou / 1 pincée de sel / 1 oeuf / 80 grs de sucre blanc / 100 grs de pépites de chocolat / 50 grs d'amandes en poudre / 1 sachet de sucre vanillé / 100 grs de farine / 1/2 CC de levure chimique

Travailler le beurre en crème, y ajouter le sucre tout en mélangeant puis l'oeuf et le sucre vanillé.

Incorporer ensuite la farine, le sel et la levure. Ajouter à cette pâte lisse les amandes et le chocolat. Déposer sur une plaque spéciale ou du papier sulfurisé, des petits tas de pâte bien espacés.

Faire cuire à 180°C pendant environ 20 minutes ( cela dépend du moelleux souhaité !!).

Décoller à la spatule et laisser refroidir ( si voous n'êtes pas trop gourmand, comme nous !!!)

AVIS : Mes enfants ont failli ne jamais y gouter !!! mon homme a plus qu'aimé... c'est quand même mieux que les paquets industriels non ???