Gateau Bellevue de Christophe FELDER... sans beurre...

Encore une recette piochée dans le sublime blog d'Hélène. Si vous ne connaissez pas encore, il est à découvrir de toute urgence !!! ce gateau est comment dire... un délice !!!!

Ingrédients : 4 oeufs / 125 grs de chocolat / 2 CS de lait / 10 cl de crème liquide / 1 CS de farine / 50 grs poudre d'amande / 125 grs de sucre.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Faire fondre au micro-ondes le chocolat avec le lait et la crème. Ajouter ensuite un à un les jaunes d'oeufs en mélangeant bien. Puis incorporer la farine et la poudre d'amande. Battre els blancs en neige fermement puis ajouter progressivement le sucre. Mélanger délicatement les blancs à la préparation chocolatée. Verser dans un moule et cuire 30 minutes à 180°C.

AVIS : Une pure merveille pour els amoureux de chocolat... il est léger en bouche et se conserve bien... même si chez moi il n'a pas duré longtemps !!!  

<3 Petit mot perso à mon amoureux car cela fait 11 ans aujourd'hui que nous nous sommes unis <3