Flan au surimi

J'avais envie de faire une petite entrée ou bien un petit cake à grignoter à l'apéritif... J'ai trouvé ces petits cakes que j'ai agrémenté à ma sauce avec ce que j'avais dans mes placards...

Ingrédients :

12 surimis / 3 cs de farine / 2 oeufs / 1 boite de lait concentré non sucré / sel / poivre / ciboulette

Dans un saladier, fouetter les oeufs et le lait. Ajouter la farine puis saler et poivrer. tailler fin la ciboulette et l'incorporer au mélange. Dans des minis moules à cake, couper un surimi en petits tronçons par empreintes. Verser le mélange dessus. Mettre au four 25 minutes à 210°C.

AVIS : Facile à manger, à grignoter surtout pour les petits... à agrémenter avec les épices ou herbes de votre choix.