J'ai acheté deux beaux filets de dinde à pas cher du tout !!! Et comme je suis une grande fan de viande blanche, je me suis demandée comment l'accomoder. J'ai voulu faire une marinade pour qu'elle reste moelleuse mais qu'elle ait aussi du goût. C'est parti !!!
Ingrédients :
2 beaux filets de dinde / 5 CS d'huile d'olive / 1 gousse d'ail / 1 CC de paprika / 1 CC de thym sec / 500 grs de ratte / sel / poivre.
Dans une boite plastique hermétique, faire votre marinade avec tous les ingrédients et y déposer les filets de dinde. Découper l'ail en petits morceaux. Laisser mariner une nuit au frigo. Remuer de temps en temps. Disposer les deux filets dans un plat allant au four.
Laver et détailler les rattes. Les mettre dans la boite et refermer. Bien secouer pour que les pommes de terre soient bien imprégnées de la marinade. Déposer les rattes par dessus les filets et mettre à four chaud 200° C pendant 40 minutes. Tourner les filets à mi- cuisson.
AVIS : Un délice... et pour un prix mini, pourquoi s'en priver !!!