Sandwich tomate mozza

Bon aujourd'hui avec ces chaleurs qui commencent à grimper, je vous propose un sandwich que ma fille m'a réclamé. C'est plus un assemblage que de la cuisine mais je trouvais le résultat magnifique, donc 😅

Ingrédients =

1/2 baguette tortigraines / huile d'olive / 1 belle tomate (qui ne rend pas trop de jus de préférence) / 1/2 mozzarella di buffala / quelques feuilles fraiches de basilic / crème de balsamique / poivre / sel

Couper la demi baguette en 2 dans le sens de la longueur. Mettre l'huile d'olive sur les deux faces internes, moi j'ai un pschitt c'est formidable ! Déposer la tomate coupée en lamelle, puis la mozza, alterner les 2. Mettre des feuilles de basilic dessus, saler et poivrer. Arroser de crème de balsamique. Refermer le tout et déguster.

AVIS : Elle n'a pas été déçue une seule seconde et la prochaine fois j'en ferais pour tout le monde !!