Poulet coco curry

Alors je vous livre une recette expresse qui va devenir un must chez moi... nous avons vraiment eu un coup de cœur pour cette recette rapide, saine et très gouteuse...

Ingrédients :

3 escalopes de poulet / 1/2 oignon / 1 brique de lait coco light / 1CS d'huile d'olive / 2 CC de curry

Couper les escalopes en morceaux égaux. Faire chauffer une poêle avec l'huile et y faire colorer l'oignon émincé. Ajouter le poulet et faire dorer le tout. Parsemer le curry sur le poulet, bien remuer. Verser la brique de lait dans la poêle et remuer régulièrement. Laisser mijoter à feu doux une quinzaine de minutes et c'est prêt !

AVIS : comme je le disais plus haut nous avons adoré... c'est une véritable tuerie pour ceux qui aiment la viande blanche et le curry... très gouteux, onctueux et light en ++... un vrai coup de cœur 💖