Filet mignon à la moutarde

Idée recette simplissime aujourd'hui pour les jours où parfois il faut aller vite mais bon !!!

Ingrédients =

1 filet mignon / 4 CS de moutarde / 20 cl de crème liquide épaisse / sel / poivre

Couper le filet mignon en tournedos. Le faire revenir dans un peu de beurre pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré sur chaque face.  Tartiner les de moutarde à votre convenance. Déglacer le fond de la poêle avec 1 CS de crème. Remettre à cuire les filets pendant une vingtaine de minutes. Mettre le reste de la crème, et mélanger avec la moutarde pour faire la sauce.  Poivrer et saler mais attention la moutarde est déjà bien salée !!!

AVIS : super bon et extra facile... à servir avec des pâtes ou pommes de terre à l'eau... à refaire souvent.