Salade de pommes de terre

Une petite recette vite faite bien faite pour les soirs de flemme où on a quand même envie de bien manger.

Ingrédients pour 4 =

8 petites pommes de terre / 3 CS de mayonnaise / 1 CS d'huile d'olive / une dizaine de cornichons / une dizaine de tomates cerise / sel / poivre / 1 CC d'ail en poudre.

Cuire les pommes de terre vapeur. Les laisser refroidir et ôter la peau. Dans un saladier mélanger la mayonnaise, l'huile, sel, poivre et ail. Couper en cubes les pommes de terre, les cornichons et détailler en 2 les tomates. Bien mélanger en ne broyant pas les pommes de terre. Se régaler !!

AVIS : Avec une tranche de jambon, cela vous fait un repas complet et pas cher. À refaire en variant les ingrédients.