Sauté de veau marengo au companion

Il y a quelques semaines j'ai voulu essayer le panier "Quitoque". J'avais une bonne réduc et je me suis dis pourquoi ne pas essayer... je me suis un peu lancée sans trop savoir ce qui m'attendais. J'ai donc programmé ma commande en prenant 2 recettes pour 4 personnes et j'ai validé la date qui me convenait pour tout recevoir... simple, non ?

Ingrédients =

400 grs de sauté de veau / 2 carottes / 400 grs de champignons de Paris / 100 grs de concentré de tomates / 300 grs de tagliatelles / 1 échalote / 2 CS de farine / 300 ml d'eau.

Mettre dans le robot avec le couteau l’échalote et pulser 5 secondes. Enlever le couteau et mettre le mélangeur. Verser un filet d'huile d'olive sur l'échalote, ajouter les morceaux de veau et faire dorer pendant 3 minutes. Éplucher et couper les carottes en rondelles. Retirer le veau sur une assiette. Verser la carotte et la farine et remettre à dorer 3 minutes. Couper les champignons en 4 selon leur grosseur. Ajouter dans le companion, les champignons, le concentré de tomates et l'eau. Saler et poivrer, faire mijoter P1 pendant 20 minutes avec le couvercle. Ajouter le veau et remettre à mijoter pendant 10 minutes.

Servir avec des tagliatelles.

AVIS : Le concept n'est pas mal du tout, c'est très flexible, on s’arrête quand on veut, on peut changer de recette jusqu'à 7 jours avant la livraison. Par contre tout n'est pas très frais, j'ai reçu des carottes et une échalote bien flétris !! C'est assez coûteux, donc une grande majorité d'entre nous ne pourra pas se permettre cette facilité toutes les semaines. Par contre c'est très pratique, pas de courses, tout est inclus dans le carton.