Muffins chocobanane

J'ai souvent des fruits qui se meurent dans ma panière et comme je déteste les jeter à la poubelle, j'essaie toujours de trouver une solution... là j'avais deux bananes en fin de vie et un sachet de pépites de choc... j'ai trouvé mon bonheur sur le net ( me rappelle plus sur quel site !! )

Ingrédients =

175 grs de farine / 85 grs de sucre blanc (j'en ai mis que 45 grs) / 1 CC de levure chimique ( c'est trop peu) / 1 sachet de sucre vanillé / 60 grs de beurre demi sel / 1 œuf / 10 cl de lait / 2 bananes bien mures / 100 grs de pépites de chocolat / 1 CS de bicarbonate

Mettre le four à préchauffer à 200°C. Dans un saladier, mettre les ingrédients secs, farine, levure, sucres et bicarbonate. Bien mélanger. Faire fondre le beurre au micro ondes 1 minute. L'ajouter au mélange sec. Vous allez obtenir un mélange sableux. Mélanger le tout et y incorporer l’œuf et le lait. Ajoutez y les deux bananes écrasées et les pépites. Bien mélanger. Mettre dans des moules à muffins et mettre au four 20 minutes.

AVIS : Trop bon, ils sont extra... j'en ai fait trop peu !!!! Ils sont moelleux à souhait mais n'ont pas assez levés à mon goût. La prochaine fois je mettrais plus de levure !!!