Ratatouille expresse

Une recette de saison que j'ai préparé à l'avance, légumes tout prédécoupés, tout mis dans la poêle et allez c'est parti pour un accompagnement sain....

Ingrédients =

1 courgette / 1 aubergine / 1 trio de poivrons / 1 petite boite de pulpe de tomates au basilic / 3 gouttes de tabasco / sel / poivre

Faire chauffer une poêle et y mettre les légumes détaillés en cubes. faire revenir 10 minutes à couvert tout en remuant de temps en temps. Vider la boite de tomates et assaisonner. Continuer de remuer et 5 minutes après, c'est prêt !!!

AVIS : Un accompagnement sain et de saison, qui se prépare à l'avance, servi avec du riz complet et une tranche de jambon, cela fait un bon repas pour toute la famille.