Verrine façon tatziki surimi

Une recette légère rapide comme je les aime... chez nous c'est passé comme une lettre à la poste, et avec ces petites chaleurs, c'est aussi bon pour la ligne !!!

Ingrédients =

2 fromage blanc 0% / 1/2 concombre / 1 CS d'ail en semoule / 1 pincée de curry / ciboulette / sel, poivre / 8 bâtons de surimi

Épépiner le concombre et le couper en petit dés. Mélanger le fromage blanc, la ciboulette, l'ail et le curry. Saler, poivrer. Répartir dans des verrines. Coupez les bâtons de surimi en deux dans la longueur, puis les détailler en petit dés. Les disposer sur le dessus des verrines. Servir bien frais.

AVIS : Nous on a adoré. Cela fait une petite entrée, ou bien en apéro dînatoire, c'est frais et ça passe tout seul !!! Pour les WW, il faut compter les points des surimis et FB en Liberté.