Purée de patates au companion

Et oui je n'ai pas délaissé mon robot multifonction... une recette simple et efficace pour faire découvrir la patate douce aux petits et grands... idéal pour un accompagnement de poisson ou bien tout simplement du jambon du soir

Ingrédients =

2 patates douces / 4 grosses pommes de terre / 50 grs de beurre / 1 brique de crème liquide / sel / poivre

Éplucher les patates et les couper en cubes. Les mettre dans le panier vapeur du robot. Verser les 0.7 l d'eau dans la cuve et lancer le programme vapeur 30 minutes. À la fin de la cuisson, vider la cuve. Mettre le couteau hachoir et ajouter les patates cuites et tous les autres ingrédients. Mixer en vitesse 11 pendant 1 minutes puis le temps que vous souhaitez pour obtenir une texture plus ou moins lisse.

AVIS : Très bonne, le petit goût sucré de la patate douce apporte une saveur exotique qui a plus à tous chez moi... à refaire sans hésitation