Mousse au chocolat au Companion

Un dessert vite fait bien fait avec mon nouveau jouet !!! je n'ai pas fait la recette du livre mais à ma sauce....

Ingrédients pour 4 =

200 grs de palets de chocolat au lait / 50 grs de beurre doux / 4 œufs (4 blancs et 2 jaunes) / 1 pincée de sel

Dans le companion, mettre le chocolat et le beurre avec le concasseur en mode dessert à 50°C pendant 10 minutes. Quand il reste 2 minutes, ajouter les jaunes d’œufs. Pendant ce temps, monter les blancs en neige avec le sel. Quand la préparation chocolatée est prête, la transférer dans les blancs et remuer très délicatement jusqu'à obtention de la mousse. Débarrasser dans des ramequins et mettre au frais au moins 2 heures.

AVIS = Très bon et vite préparé !!! moi je n'avais que du beurre salé et c'était vraiment too much !!!