750 grammes
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2012-03-23T07:05:00+01:00

My milk shake

Publié par armellescook

Aujourd'hui je vous lire en total exclu ( comme je me la pète !!!), ma recette fétiche du milk shake que toute ma petite famille adore... Quelques fruits oubliés dans la cuisine, un reste de fruits qui s'abime très vite, et bien la recette est toute trouvée... très rafraichissant pour ces journées où le soleil revient et plein de bonnes vitamines....

 

Ingrédients (à la louche) :

Quelques fruits (kiwi ou banane ou fruits rouges ou un mix) / lait / glace vanille / sucre (facultatif)

 

Dans un blender mettre les fruits coupés en morceaux, la glace et un peu de lait. Mixer. Rajouter le reste de lait. Sucrer à votre gout et présenter dans des grands verres à jus de fruits.

 

AVIS : Très frais, un bon dessert si les enfants ne raffollent pas des fruits...Pas de photo car je n'en ai pas gardé de ce doux breuvage !!!! Bon week end ensoleillé à tous....

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2012-03-22T06:19:00+01:00

Chèvre chaud

Publié par armellescook

Une petite salade que nous aimons beaucoup à la maison car nous sommes très fromages... elle est complète et ultra simple à préparer... elle est pour moi, quoi !!!!

 

Ingrédients pour 4 :

1 buchette de chèvre / mesclun /1/2 baguette au sésame pour nous / 2 CS de miel / 2 tomates / 8 tranches de jambon cru / vinaigrette / 1 échalotte.

 

Couper la baguette en tronçons d'environ 1 cm. Les disposer sur une plaque allant au four. les napper légèrement de miel. Déposer dessus une tranche de chèvre. Placer ces morceaux sous le grill de votre four, attention de bien surveiller. Dans un saladier, mélanger la salade avec les tomates coupées en dés, l'échalotte émincées, le tout assaisonné de vinaigrette. Dans une assiette poru chacun, déposer le mélange salade/tomate, éffilocher le jambon sur le dessus puis déposer vos croutons de chèvre chaud. c'est prêt !!

 

AVIS : Un délice, avec cette petite note sucrée, c'est excellent... moi le fromage J'ADORE !!!!

 

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2012-03-21T06:10:00+01:00

Moelleux au chocolat minceur

Publié par armellescook

Encore une petite recette light pour la fana de chocolat que je suis... j'ai trouvé cette recette sur un blog minceur d'une certaine Anaïs. Pas mal de recettes express, bonne et light comme j'aime

 

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Ingrédients : pour 4 petites cassolettes

100 grs de chocolat / 1 CS de farine / 1 fromage blanc 0 % à la vanille / 1/2 pot de sucre / 1 oeuf

 

Faire fondre votre chocolat , pour moi au micro ondes. Y incorporer le FB. Mélanger l'oeuf avec le sucre et la farine. Ajouter au mélange chocolat. Bien remuez. Mettre dans les petites cocottes beurrées et farinées, puis au four à 180°C pendant environ 10 minutes. servir tiède.

 

AVIS : On a tous beau apprécié ... Si vous ne les laissez que 5 minutes vous obtiendrez des coulants....

 

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2012-03-20T06:01:00+01:00

Soupe de légumes sans pdt

Publié par armellescook

DSCN2639

 

Une entrée ou un plat d'hiver qui réconforte quand reviens le froid... si comme moi vous faites attention à votre poids, voici une soupe peu calorique qui rassasie bien

 

Ingrédients :

2 courgettes / 3 carottes / 1 vert de poireau / 1 litre d'eau / 1 bouillon de légumes / 2 CS de crème light / sel / poivre / une pointe de curry .

 

Laver et couper vos légumes en petits morceaux. les faire cuire dans l'eau additionnée du bouillon. Vos légumes sont cuits quand la pointe de couteau ne reste pas dans le morceau. Passer votre bouillon au blender, ajouter la crème et assaisonner à votre gout. pour moi, j'ai ajouter du curry et quelques vermicelles.

 

AVIS : J'ai toujours adoré la soupe, de n'importe quelle façon et à n'importe quelle saison.... Je tiens ça de mon papy adoré...

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2012-03-19T06:00:00+01:00

Mini croissants salées

Publié par armellescook

DSCN2957.JPGEn ce début de semaine, encore une petite recette dénichée sur le blog http://www.lespetitsplaisirsdedoro.com/ que j'adore !!! une recette hyper simple, hyper rapide et surtout hyper délicieuse...

 

Ingrédients :

1 pâte feuilletée / 2 tranches de jambon de dinde / 2 tranches de jambon cru / 1 morceau de Beaufort / 1 morceau de reblechon fermier / 2 CS de crème fraiche / 1 CC de moutarde à l'ancienne / 1 jaune d'oeuf (moi pas mis)

 

Mettre votre four à préchauffer à 200°C. Dérouler votre pâte feuilletée et la couper en 16 parts égales. Mélanger la crème et la moutarde. Déposer un peu de cette crème sur la partie la plus large du triangle. Y déposer un morceau de jambon dinde et du Beaufort sur une moitié, et un morceau de jambon cru et reblechon sur l'autre. Prenez cette plus grande partie du croissant et faites le rouler bien serrer jusqu'à la pointe. Faire de même avec toute la pâte. Déposer dans le four pendant environ 20 minutes. Vérifier la dorure de vos croissants.

 

AVIS : De l'avis de tous, délicieux et bluffant pour ceux qui ne cuisinent pas !!! mon homme m'a demandé où je les avais acheté... pppfffff

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2012-03-16T06:06:00+01:00

Barquettes au Roquefort et noix

Publié par armellescook

Pour ce dernier jour de la semaine où je poste, une petite idée pour vos apéritifs de ce week end ... des chicons ( comme disent les ch'tis) avec du bon Roquefort et des noix concassées... Elles sont vite parties

 

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 Ingrédients :

Environ 4 endives / 200 grs de roquefort / 1 dizaine de cerneaux de noix / qq pchits d'huile d'olive

 

Séparer toutes les feuilles d'endive et ne garder que la moitié haute. Emietter à la fourchette le Roquefort et y ajouter les cerneaux de noix émincés. Bien mélanger. Mettre dans le creux de chaque endive, une petite portion de ce mélange. Ajouter un pchit d'huile d'olive sur le fromage, c'est prêt !!

 

 

AVIS : Petits canapés qui ne sont pas restés longtemps dans l'assiette... très bonne idée en ces temps où le soleil est de retour !!!

Bon week end à tous ................

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2012-03-15T06:27:00+01:00

Chili express

Publié par armellescook

Et oui encore une participation à un concours, celui de weitweitland... le concours trio gagnant = Un légume, une légumineuse et un féculent avec de la viande ou poisson, dans un seul et même plat. Alors voilà je m'y colle avec grand plaisir ....

 

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Ingrédients :

500 grs de viande de boeuf haché / 1 boite d'haricots rouge / 1 boite de tomates concassées / 1 bouillon de boeuf maggi / persil seché / 1 CC d'ail sec / 1 oignon / 1 CS d'huile d'olive / 1 CC de piment de cayenne / sel / poivre /riz

 

Mettre l'huile dans une poële, y faire revenir l'oignon émincé. Y ajouter la viande et la cuire 2 minutes. Verser alors la tomate. Incorporer le bouillon de boeuf en gelée. Bien remuer, et assaisonner avec les épices et les herbes. remuer à nouveau et laisser mijoter 5 muntes. Ajouter les haricots et laisser cuire encore 5 minutes. Pendant ce temps, faire cuire le riz comme indiqué sur le paquet. Server le chili sur le riz.

 

Concours-Trio-gagnant-copie-1

 

 

AVIS : Excellent et très complet.

J'ai réussi le trio gagnant = tomate / haricot rouge et riz.... alors je croise les doigts pour gagner ce concours !!! on ne sait jamais....

 

 

Voici le lien, bonne chance à toutes, vous avez jusqu'au 31 mars :

http://weitweitland.over-blog.fr/article-gratin-de-tortellinis-aux-feves-et-concours-trio-gagnant-100666732.html

 

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2012-03-14T06:12:00+01:00

Mini cake à la compote

Publié par armellescook

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Encore une excellente recette dénichée sur le site de miammamancuisine.... Pour finir les pommes que se cachent dans ma pannière c'est l'idéal !!!

 

 

Ingrédients :

200 grs de compote de pomme / 100 grs de sucre de canne / 200 grs de farine / 1/2 sachet de levure / 10 cl d'huile neutre

 

Faites préchauffer votre four à 180°C. Eplucher vos pommes et les faire réduire en purée dans une casserole. Quand elles sont bien écrassés, les réserver. Mélanger les poudres ensemble, farine, levure, sucre. Y ajouter l'huile, et méalnger à nouveau. Mettre la compote et bien lisser le mélange. Répartissez dans un moule à mini cake et enfournez pour 30 minutes.

 

 

AVIS : Très bon, et cela évite de gacher des bons fruits... cela change et c'est bien moins lourd !!!!

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2012-03-13T06:36:00+01:00

Ma p'tite purée de carottes

Publié par armellescook

J'ai la grande chance, pour le moment, que mes enfants aiment les légumes. Je n'ai donc pas à les cacher mais ils aiment quand même les différentes textures. Et la purée, ça ils adorent mais surtout celle à la carotte... donc quand quelques unes font grise mine dans mon frigo, je sais comment faire...

 

Ingrédients :

6 carottes / 1 pomme de terre / 1 bouillon de légumes / 2 CS de crème fraiche / 1 noisette de beurre

 

Faire cuire vos légumes dans le bouillon. Quand la cuisson est bonne, garder un fond de bouillon seulement. Presser les légumes avec un presse purée manuel; ainsi vous garderez quelques morceaux. Quand la consistance vous convient, ajouter la crème et le beurre, assaisonner, et c'est prêt !!!!

 

AVIS : C'est toujours un succès....

 

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2012-03-12T06:18:00+01:00

Sweet tagada cake by miammamancuisine....

Publié par armellescook

DSCN2944.JPG Pour les 3 ans de ma fille (vendredi dernier) je voulais lui faire un gateau très "girly". Le blog de miammamancuisine est formidable et vraiment très appétissant et ce STC, je l'ai vu, revu et je me suis lancé...Comme j'ai bien fait !!!!

 

Ingrédients :

50 fraises tagada + qq unes pour la déco / 12 cl de lait / 100 grs de beurre / 3 oeufs / 140 grs de sucre / 150 grs de farine / 1/2 sachet de levure.

 

Faire fondre les fraises dans le lait avec le beurre. Bien mélanger et surveiller. Laisser tiédir. Fouetter les oeufs avec le sucre. Obtenir un mélange bien mousseux. Y incorporer la faine et la levure. Il faut que le mélange soit bien lisse. Ajouter alors le mélange fraises/lait tiède. Verser dans un moule beurré et fariné. Mettre au four à 180°C pendant 40 minutes pour un cake complet ou 20 minutes pour des petits moules (comme moi)

 

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AVIS : Ce gateau est extra moelleux, léger et tellement tagada...la couleur est rosé et les enfants ont vraiment été surpris, ils ont adoré !!!!

 

 

Avec cette recette je participe au concours de ma p'tite cuisine by Audrey  =

http://www.audreycuisine.fr/2012/03/concours-de-gateaux/

Les gateaux en forme de nounours...

Pourquoi pas moi, pour mon premier concours !!! lol

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