750 grammes
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2012-05-23T05:33:00+02:00

Moelleux au chocolat

Publié par armellescook

En ce mercredi, jour des enfants, une petite douceur trouvée sur le blog aimercuisineretmanger que j'ai découvert il y a peu... un gateau que j'ai fait et refait, hhhhuuuuuummmmmm....

 

Ingrédients :

200 grs de chocolat / 100 grs de beurre / 3 oeufs / 100 grs de sucre / 50 grs de farine

 

Faire fondre le beurre avec le chocolat au micro-ondes; Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre et la farine. Ajouter le beurre chocolaté. Bien remuer. Mettre dans un moule à cake beurré dans le four à 180°C pendant 20 minutes pour un fondant, 30 minutes pour un moelleux.

 

DSCN3084AVIS :  Arg !!! que dire, pour la fan de choc que je suis et surtout une gourmande, c'est une vraie tuerie.... j'ai servi le gateau encore tiède avec une crème anglaise.

 

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2012-05-22T05:25:00+02:00

Tomates provençales

Publié par armellescook

Aujourd'hui un petit accompagnement qui fera fureur cet été avec les belles tomates du jardin gorgées de soleil...

 

DSCN3088

 

Ingrédients :

1 belle tomate par personne / beurre / herbes de provence / chapelure / sel / poivre

 

Mélanger la chapelure, les herbes , le sel et le poivre. Laver et couper les tomates en 2. Les placer sur la plaque du four chemisée d'un feuille de cuisson. Mettre dessus, la chapelure puis une noisette de beurre. Enfourner à four chaud 220°C pendant environ 15 minutes. Enlever les tomates lorsqu'elles sont dorées sur le dessus.

 

AVIS :  Un accompagnement sain et plein de saveur pour vos barbecues ensoleillés... sur la photo, pas de chapelure, pour une recette plus light !!

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2012-05-21T05:30:00+02:00

Flamusse aux pommes

Publié par armellescook

DSCN3128.JPGMe revoici enfin après de bonnes vacances passées en famille puis une semaine au boulot de folie... je n'ai pas perdu de vue ma cuisine, mais mon blog si !!! désolé de cette absence mais je me reprends et prends le temps de poser toutes mes jolies découvertes sur mon blog....

aujourd'hui, j'ai choisi cette flamusse trouvée sur le superbe blog de gabie que je suis quotidiennement, la recette original est ICI.

 

Ingrédients :

4 pommes / 4 oeufs / 50 grs de farine / 50 grs de sucre / 2 sachets de sucre vanillé / 20 cl de lait

 

Couper en lamelles les pommes et les faire revenir dans une noix de beurre dans une poële. A mi-cuisson, ajouter sur les pommes un sachet de sucre. Il faut que les pommes soient fondantes. Pendant ce temps, fouetter les oeufs en omelette. Y ajouter les sucres et la farine. Bien remuer pour enlever les grumeaux. Incorporer le lait . Mettres les pommes dans le fond d'un moule en silicone, puis le mélange liquide par dessus. Enfourner à 180°C pendant 20 minutes. Démouler dès la sortie du four puis saupoudrer de sucre. Laisser refroidir avant de servir.

 

AVIS : Gateau léger et facile...ressemble beaucoup à un clafoutis... nous avons beaucoup apprécié.

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2012-05-18T20:00:00+02:00

Absence

Publié par armellescook

Un petit coucou en passant, je reviens dès que possible dès que mon emploi du temps me le permets... vous me manquez et merci de me lire ... à très vite

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2012-05-03T07:30:00+02:00

Carottes au four

Publié par armellescook

Je voulais faire manger des carottes à mes loulous mais autrement qu'en purée... je me suis dit "en frites" mais c'était un peu gras, et en parcourant le site marmiton je suis tombée sur cette recette ultra rapide...

 

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Ingrédients :

500 grs de carottes / 2 échalottes / 1 gousse d'ail / 1 cs d'herbes de provence / 2 cs d'huile d'olive / sel / poivre

 

Eplucher les carottes et les couper en tronçons d'environ 2/3 centimètres. S'ils sont trop gros les couper en deux dans le sens de la longueur. Les mettre dans un plat allant au four. Eplucher les échalottes et les couper en 4 dans le sens de la longueur également. Couper l'ail assez fin et l'y ajouter. Parsemer d'herbes, d'huile. saler et poivrer. Bien remuer le tout avec les mains propres c'est l'idéal ! Mettre à four chaud à 200°C pendant 30 minutes à découvert puis les 30 autres minutes avec un papier aluminium par dessus.

 

AVIS : Très simple et on a tous adoré... les petits et les grands en ont repris... avec des carottes nouvelles ça doit être terrible !!!

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2012-05-02T04:50:00+02:00

Gateau nutnut dans une tasse...

Publié par armellescook

J'ai trouvé cette idée sur le blog magique de miam maman cuisine , je l'ai noté et puis mon fils m'a demandé un gateau au chocolat pour le dessert... mais je n'avais que 5 minutes !!! allez GO...

 

Ingrédients :

Pour 2 tasses : 3 cs de nutnut / 3 cs de farine / 2 cs sucre balnc / 1 cs de cassonade / 1 cc de levure / 3 cs de cacao en poudre / 2 cs d'huile neutre / 4 cs de lait / 1 oeuf

 

Mélanger dans un saladier, les éléments secs, la farine, le sucre, la levure et le cacao. Puis ajouter l'huile, le lait et l'oeuf. Bien mélanger. Terminer par le nutnut et re mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse. Verser dans les tasses. Mettre au micro ondes pendant 1 minute à 900°C, laisser reposer 30 secondes puis recuire 30 secondes. Vérifier et si vous aimez plus cuit remettre 30 secondes.

 

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  AVIS : Alors ce n'est pas présentable (pour les miennes !!!) mais qu'est ce que c'est bon...

Donc ne faites pas comme moi, respecter bien les temps de cuisson et de repos même si votre micro ondes a une puissance plus basse... je retenterais ma chance c'est sur !!!!

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2012-05-01T06:42:00+02:00

Asperges vertes

Publié par armellescook

Tout d'abord, je vous souhaite un bon permier mai à tous... voici quelques clochettes qui je l'espère vous porterons bonheur !!!!

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Pour cette recette, qui n'en ai pas une, mais qui met à l'honneur les asperges vertes, j'ai voulu quelques choses de très simple qui respecte bien le gout particulier de l'asperge... et comme c'est la saison, pourquoi s'en priver !!!!

 

 

Ingrédients :

1 botte d'asperges vertes / sel / 2 cs de moutarde / 1 cs de vinaigre de vin / 1 cs d'huile d'olive / 1 cs d'huile de colza

 

Eplucher la partie basse de l'asperge avec un épluche légume. Casser la partie la plus dure au pied. Faire chauffer de l'eau salée et quand elle boue, y plonger les asperges. Laisser blanchir environ 7 minutes puis retirer les asperges et les plonger dans un saladier d'eau froide additionnée de glaçons. Elles garderont ainsi leur belle couleur verte.

Préparer la sauce vinaigrette crémeuse à la moutarde, en mélangeant les autres ingrédients.

Plonger les asperges dans la sauce....

 

AVIS : à la croque comme ça, elles conservent vraiment leur bon gout et leur naturel... même mes enfants ont adoré !!! Pour cette première recette, je voulais quelques choses de simplissime... je n'ai pas trouvé mieux !!!

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2012-04-30T05:03:00+02:00

Tian de légumes

Publié par armellescook

Avec le retour des chaleurs ( dans l'Est en tous les cas !!), j'avais envie de légumes d'été mais autrement qu'en ratatouille... l'idée du tian m'est vite venu... quelle bonne idée

 

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Ingrédients :

 

3 courgettes / 1 uabergine / 2 tomates / 1 oignon / 1 gousse d'ail / 2 cs d'herbes de provence / huile d'olive / sel / poivre

 

Laver et couper en rondelles tous les légumes. Huiler le fond du plat à gratin et frotter avec l'ail. Mettre des couches de légumes horizontalement, saler et poivrer chaque rangée. Parsemer d'ail et d'herbes de provence. Verser un filet d'huile sur tout les légumes. Mettre à four chaud à 180°C pendant environ 2 heures. Mettre un papier d'aluminium au bout de 30 minutes à 1 heure selon la cuisson.

 

AVIS :  Excellent et très bon pour la santé... à servir avec vos premières grillades !!! hhuuummmm

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2012-04-29T05:00:00+02:00

Samoussas au thon

Publié par armellescook

Cet article est particulier car il s'agit de ma première participation à un tour en cuisine . Pour cette grande première, je devais aller piocher une recette sur le joli blog de Sabine et j'ai découvert ces petits samoussas très appétissants... ce ne fut pas facile de choisir mais je ne suis pas déçue... au contraire !!!

 

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Ingrédients :

1 boite de thon / 1/2 boite de fromage frais Elle et Vire à la ciboulette / 1 échalotte / 8 feuilles de brick.

 

Mettre le thon dans un saladier et l'émietter à la fourchette. Mélanger avec le fromage et l'échalotte émincée très finement.

Couper les feuilles de brick en 2. Déposer sur un coté une cc de mélange. Plier le coté rond de la feuille de brick vers le coté coupé. Fermer la feuille en triangle jusqu'à la fin de la feuille. Les frire dans une poële huilée 5 minutes de chaque coté.

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AVIS : J'ai choisi de servir ces merveilles lors d'un apéritif dinatoire, ces samoussas ont fait sensation... je referais à coup sur, merci beaucoup Sabine pour cette belle découverte.

 

Allons voir maintenant ce que Marie a déniché sur mon blog....

 

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2012-04-27T05:44:00+02:00

Flan au surimi

Publié par armellescook

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J'avais envie de faire une petite entrée ou bien un petit cake à grignoter à l'apéritif... J'ai trouvé ces petits cakes que j'ai agrémenté à ma sauce avec ce que j'avais dans mes placards...

 

Ingrédients :

12 surimis / 3 cs de farine / 2 oeufs / 1 boite de lait concentré non sucré / sel / poivre / ciboulette

 

Dans un saladier, fouetter les oeufs et le lait. Ajouter la farine puis saler et poivrer. tailler fin la ciboulette et l'incorporer au mélange. Dans des minis moules à cake, couper un surimi en petits tronçons par empreintes. Verser le mélange dessus. Mettre au four 25 minutes à 210°C.

 

AVIS : Facile à manger, à grignoter surtout pour les petits... à agrémenter avec les épices ou herbes de votre choix.

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