750 grammes
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2018-07-02T07:22:53+02:00

Confiture à la rhubarbe du jardin

Publié par armellescook

J'ai un petit jardin dans ma maison où je cultive des "basiques" comme les fraises, framboises... mais j'ai aussi mis un pied de rhubarbe qui grossit tout doucement par rapport à ceux de mes amis... mais bon tant pis je profite quand même !!!

 

Ingrédients =

(Pour ma part) : 125 grs de rhubarbe / 90 grs de sucre blanc / 1 lichette d'extrait de vanille

Couper les feuilles des rhubarbes pour ne garder que les tiges. Les nettoyer soigneusement, les peler et ôter les fils qu'ils restent. Les couper en petits tronçons. Couvrir la rhubarbe du sucre et laisser macérer au frais pendant au moins 12 heures (24 pour moi !!).

Disposer la rhubarbe et son jus dans une casserole et mettre sous feu moyen tout en remuant continuellement. La préparation va épaissir un peu et les tronçons vont se décomposer. Quand la texture vous parait être la bonne, ôter du feu et laisser refroidir dans un joli contenant. C'est prêt !!!

 

AVIS :  C'est vraiment extra et très facile... je l'ai mangé sur mon yaourt nature du matin, j'étais très fière ... mdr

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2018-06-29T04:06:00+02:00

Suite du programme minceur...

Publié par armellescook

Comme je vous l'ai dit il y a maintenant 3 semaines, j'ai débuté un programme qui est sensé réduire mes mensurations et lisser la cellulites... Ce programme est très facile, il s'agit de prendre les produits le matin à jeun, d'attendre environ 20 minutes avant de petit déjeuner et c'est tout... si quand même, il faut boire pas mal d'eau pour bien hydrater le corps et éliminer les déchets, et aussi un peu de sport afin de bien bouger mon corps

 

je suis assez contente des résultats pour le moment sauf pour mon poids qui stagne un peu... mais c'est ma faute, j'ai eu une semaine de vacances où je ne me suis privée de rien et où je n'ai pas trop fait de sport... cela explique peut être cette perte minime =

- Poids = -500 grs et - 5 cms pour tout le reste !!! ( cuisses - 2).

Ce programme est pour le moment efficace, ils promettent de belles transformations si vous êtes sages et pleine de volonté ( pas comme moi quoi !!!)

 

Je vous tiens au courant pour mon bilan de fin de cure c'est à dire jeudi prochain... j'essaie une semaine 0 défauts ;)

 

 

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2018-06-27T09:00:01+02:00

Salade grecque

Publié par armellescook

Comme en ce moment il fait assez chaud chez moi, nous sommes très salade fraîche !! Nous aimons tous cela sur notre terrasse à l'ombre avec un petit verre... ça sent bon les vacances...

Ingrédients =

1 moyenne boite de haricots rouges / 1 concombre / 1 féta / 2 petits oignons rouge frais / 2 tomates / sel / poivre

Couper tout ce petit monde en dés et égoutter les haricots, mélanger le tout et assaisonner. Enduire la salade d'une petite vinaigrette de votre choix, pour nous ce fut à la moutarde à l'ancienne...

 

AVIS : Toujours gagnant chez moi surtout auprès des plus jeunes... bien frais, nourrissant et complet...

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2018-06-13T07:31:05+02:00

Pesto vert d'oignon nouveau

Publié par armellescook

Je n'aime pas gâcher, vous le savez et jeter des denrées qui peuvent être utiliser = NON. J'avais garder cette recette trouvée chez "ça bouffe un doberman". Lors de mon marché dimanche, j'ai craqué sur ces petits oignons rouges, hop recette réalisée avec les tiges !!!!

 

Ingrédients =

Tiges d'oignons nouveaux (1 botte) / 3 gousses d'ail / huile d'olive / 2 CS de parmesan râpé (j'en ai pas mis !!) / sel et poivre

Mixer les tiges d'oignons nouveaux avec l'ail et le parmesan, ajouter au fur et à mesure l'huile d'olive (jusqu'à obtenir la consistance voulue) et enfin saler et poivrer pour rectifier l'assaisonnement. Mixer une dernière fois, c'est prêt !!!

AVIS : Pas mal du tout, j'ai fait un pain hérisson pour l'apéro et comme il m'en restait, j'ai mis dans un bocal au frais pour un prochain plat de pâtes...

 

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2018-06-11T04:49:00+02:00

Ratatouille expresse

Publié par armellescook

Une recette de saison que j'ai préparé à l'avance, légumes tout prédécoupés, tout mis dans la poêle et allez c'est parti pour un accompagnement sain....

 

Ingrédients =

1 courgette / 1 aubergine / 1 trio de poivrons / 1 petite boite de pulpe de tomates au basilic / 3 gouttes de tabasco / sel / poivre

Faire chauffer une poêle et y mettre les légumes détaillés en cubes. faire revenir 10 minutes à couvert tout en remuant de temps en temps. Vider la boite de tomates et assaisonner. Continuer de remuer et 5 minutes après, c'est prêt !!!

AVIS : Un accompagnement sain et de saison, qui se prépare à l'avance, servi avec du riz complet et une tranche de jambon, cela fait un bon repas pour toute la famille.

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2018-06-08T04:31:00+02:00

Nouveau programme minceur

Publié par armellescook

Et oui encore un !!!! pour celles et ceux qui me suivent un peu, je me suis penchée sur plusieurs programmes minceur depuis le début de mon blog, surtout WW, puis des crèmes, des gélules et ... bon certaines choses ont plus ou moins marché mais c'est vrai que je ne suis pas très studieuse donc je reprends rapidement...

 

Cette fois ci j'utilise des produits US, par le biais d'une vendeuse sur les réseaux sociaux et c'est vrai que ses "avant/après" donnent envie de s'y mettre et d'obtenir les mêmes résultats.

J'ai commencé hier matin, je vous donne mes poids départ et tout et tout et puis vogue!!

- Poids = 66,5 kgs / le 07.06.18

- Seins = 100 cms / le 07.06.18

- Tour de ventre = 102 cms / le 07.06.18

- Tour de taille = 92 cms / le 07.06.18

- Tour de hanches = 104 cms / le 07.06.18

- Tour de cuisse = G : 57 cms D: 57 cms / le 07.06.18

Je veux surtout perdre cette bouée que j'ai depuis mes enfants et dont je n'arrive pas à me débarrasser... Je vais devoir boire une CS tous les matins de Trim à jeun 20 minutes avant de manger et une gélule le matin aussi... Sur 1 mois on verra les résultats... GO GO GO

 

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2018-06-06T12:18:57+02:00

QUATRE QUARTS CHOCOLAT

Publié par armellescook

Comme souvent les mercredis, j'essaie de faire à mes boulettes d'amour un petit goûter fait maison, mais express car pas bien le temps entre midi et 2... je me suis dit un cake c'est facile à couper, un quatre quart c'est bon et goûteux... allez hop cette bonne recette de chez "mes inspirations culinaires".

Ingrédients =

3 œufs / le même poids de sucre / le même poids en beurre / le même poids en chocolat (j'ai pris du chocolat au lait) / le même poids en farine / 1 sachet de levure chimique

Beurrer et fariner un moule à cake. Préchauffer le four à 180°C.  Faire fondre au micro-ondes le chocolat avec le beurre. Battre les œufs ainsi que le sucre au batteur jusqu’à une texture mousseuse. Ajouter la farine mélangée à la levure. Incorporer le chocolat et beurre fondu. Verser le tout dans le moule à cake. Enfourner pour 1 heure et vérifier la cuisson sinon la prolonger. Laisser refroidir sur une grille avant de démouler.

AVIS : Très bon, ce n'est pas light mais c'était pour les enfants !!! ne faites surtout pas comme moi, N'OUVREZ PAS LA PORTE DU FOUR !!!!!! sinon vous aurez le même gâteau que le mien....

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2018-06-04T04:11:00+02:00

Quiche campagnarde

Publié par armellescook

J'aime bien faire les quiches car c'est rassasiant, complet et cela permet parfois de "liquider" les légumes ou fromages en bout de course !!! oui je sais c'est pas top mais j'essaie de plus en plus de limiter mes déchets et de ne pas trop gaspiller. Cette recette est sur la base d'une quiche lorraine à ma façon

Ingrédients =

1 pâte brisée / 200 grs de lardons de bacon / 2 CS de moutarde / 3 œufs / 20 cl de crème fraîche / 20 cl de lait / sel / poivre / 1 pomme de terre / 100 grs de fromage râpé.

Faire chauffer le four à 180°C. Étaler la pâte brisée dans un moule, la piquer et la mettre au réfrigérateur. Battre les œufs, la crème et le lait. Assaisonner.  Ajouter les lardons et le fromage. Récupérer la pâte et la tapisser de moutarde. Couper la pomme de terre en fines lamelles à la mandoline et recouvrir le fond de pâte. Verser la préparation et enfourner 50 minutes.

 

AVIS : Nous avons beaucoup apprécié, avec une salade verte, un repas complet du soir vite préparé, vite mangé !!!

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2018-06-01T04:01:00+02:00

Marinade vinaigre balsamique - paprika pour viande blanche

Publié par armellescook

Nous aimons beaucoup la viande blanche à la maison mais il est vrai que ce n'est pas facile de trouver des recettes qui changent de la traditionnelle escalope à la poêle !! J'ai trouvé cette petite marinade sur le net, vite fait, bien fait...

 

Ingrédients =

Pour 200 grs de viande, 3 CS d'huile d'olive / 3 CS de vianigre balsamique / 2 CS de paprika moulu / sel / poivre.

Mettre tous les ingrédients dans un petit saladier avec couvercle si possible. Couper la dinde en dés et les mettre dans le mélange. La viande doit être bien recouverte. Mettre au frigo pendant environ 2 heures. Vous pouvez ensuite utiliser.

AVIS : Nous avons beaucoup aimé, c'est simple et cela change. De plus faire ses brochettes soit même avec ses enfants, c'est très ludique, on met ce que l'on veut selon l'humeur du jour et ensuite plus besoin de les forcer à manger !!!!

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2018-05-30T04:44:00+02:00

Moelleux aux pommes au companion

Publié par armellescook

J'ai trouvé cette excellente recette chez "Quandnadcuisine", un blog que j'aime beaucoup et où j'ai puisé pas mal d'idées toujours en attente de confection... celle ci nous a ravi un beau dimanche de mai...

 

Ingrédients =

Pour le gâteau : 100 grs de farine / 1 sachet de levure / 70 grs de sucre / 45 grs de lait : 40 grs de beurre mou / 1 œuf / 1 pincée de sel / 4 pommes

Pour la couche caramélisée: 70 grs de beurre / 100 grs de sucre / 1 œuf

Préchauffer le four à 200°C. Placer l'ensemble des ingrédients de la pâte dans le bol du companion (sauf les pommes). Mettre le programme pétrir avec la lame concasser 1 minute. Ajouter les pommes pelées et coupées en morceaux. Remélanger 1 minutes. Les pommes seront toutes moulues !! si vous voulez les garder intacte il vous faudra les mélanger à la main. Verser dans le moule beurré et enfourner. Cuire 20 minutes.

Pendant la cuisson, rincer le bol du companion et y placer le beurre et le sucre. Chauffer 5 minutes à 70°C. Puis ajouter l’œuf et pulser 30 secondes. Verser sur le gâteau à la fin des 20 premières minutes de cuisson et remettre au four pour 20 minutes à la même température. Servir tiède ou froid.

AVIS : Très très très bon, texture fondante et le caramélisé au dessus donne une touche de gourmandise en +... Ce n'est pas light pour le coup mais il faut bien se faire plaisir de temps à autre !!!

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