750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Pages

2020-01-17T11:01:39+01:00

Reprise rééquilibrage 1 - semaine 2

Publié par armellescook

Deuxième semaine de reprise en main, comme ça fait du bien !!! c'est fou... Je me sens bien moins ballonnée sûrement du au fait que j'ai supprimé l'alcool cette semaine et puis aussi j'ai repris  traitement de mon doc avec le charbon et tout... Pour le moment je suis... ça me va... je vais essayer encore d'éliminer quelques petits trucs comme les desserts... mais pour les chocolats ça va être dur dur on en a encore plein au boulot !!!

 

- Vendredi 10 janvier 2020 =

Petit déj : 5 princes + 1 thé

10 heures au boulot : café + 1/2 pain choc et 1 croissant

Déjeuner : 2 rouleaux de printemps + riz + brocolis + 1 clémentine + 2 papillotes

+ DES BONBONS ET CHOC À 04H00 !!!! cryingangry

Dîner :  1 soupe + 2 croques monsieur  + salade + 1 moelleux citron et 1 au chocolat + 1 tisane

- Samedi 11 janvier 2020 =

Petit dèj :  2 princes + 1 thé

Déjeuner : 1 steak haché + pommes de terre rissolées + salade épinard + pain / fromage + 1 part galette + 1 crêpe nut

Dîner :  1 galette complète + 1 crêpe nut + 2 verres de cidre

- Dimanche 12 janvier 2020 =

Petit dèj : 2 crêpes nut  + 1 thé

11,30 kms de run a/c de 09h00  cheeky

Déjeuner :  1 raclette fromage charcut et 1 pomme de terre + 1 verre vin blanc + ananas frais + 1crèpe nut

Dîner :  1 bière + 1 soupe maison carotte crouton + pain / fromage + 1 part galette

- Lundi 13 janvier 2020 =

Petit dèj : 1 croissant + 1 pain choc + 1 thé

Déjeuner :  filet de dinde aux marrons sauce tomate + 1 clémentine + 1 part frangipane + 1 pyrénéen

04H00 : 1 thé + 2 papillotes

Dîner :   1 bière + 2 minis pizzas + salade mesclun + 1 poignée de mais grillés + 1 clémentine + 1 tisane

- Mardi 14 janvier 2020=

Petit dèj : 1 croissant + 1 pain choc + 1 thé

Déjeuner : 1 escalope de poulet crème champignons + semoule + 1 compote pommes + 1 pyrénéen + 3 chocolats au bureau !!

Diner : quesadillas au fromage + salade mesclun + 1/2 part frangipane

- Mercredi 15 janvier 2020 =

Petit dèj :  1/2 part frangipane + 1 compote pomme/fraise + 1 thé

10H00 : 3 papillotes + 1 thé

Déjeuner : 2 endives au jambon + 1 clémentine

7 kms de run a/c de 14h00

16H00: 1 Moelleux choc + 2 papillotes + 1 thé

Dîner : 1 bière + salade pâtes crudités thon + 5 chocolats !!

- Jeudi 16 janvier 2020 =

Petit dèj = 1 mini brioche + 2 princes + 1 thé

Déjeuner :  1 tournedos + sauce béarnaise + jardinières de légumes +  1 yaourt citron + 2 papillotes au bureau

Dîner : 2 bières + 2 parts de quiche fromage maison + salade + 2 choc                               

*********************************************************

BILAN poids = départ semaine passée : 70,3 kgs, ce matin le 17/01 =  70,1, soit une perte de 200 grammes pour la semaine et  1 kgs au général !!!  dur dur de repasser dans le 69 et s'y tenir !!! je n'aurais jamais penser dire ça un jour.... fuyons le 70 !!!!

Pour la semaine prochaine, je réduis le sucre, essaie de m'interdire les chocolats et de limiter au maximum les desserts... oula ça va être coton...

 

 

Voir les commentaires

Catégories : - …

2020-01-15T08:02:32+01:00

Cookies Marmiton

Publié par armellescook

Chez nous on adore les cookies... alors certaines fois quand le temps me manque mais que je veux quand même faire plaisir à tous, j'essaie de trouver une bonne recette de petits gâteaux gouter... Cette fois ci c'est chez Marmiton que j'ai trouvé mon bonheur !!

 

Ingrédients =

95 grs de beurre mou / 80 grs de cassonade / 1 sachet de sucre vanillé / 1 œuf  / 150 grs de farine / 1/2 CS de levure chimique / 120 grs de pépites de 3 chocolats (chunks) / 100 grs de noix

Préchauffer le four à 200 °C. Mélanger le beurre mou avec le sucre cassonade et le sucre vanillé. Ajouter l’œuf et mélanger. Puis la farine, la levure, remuer bien pour obtenir une pâte homogène.  Ajouter enfin le chocolat et les noix concassées. Faire des petits tas à l'aide de 2 CC sur la plaque du four tapissée d'un papier cuisson. Ne pas les serrer trop car les cookies s'étalent à la cuisson. Laisser cuire une dizaine de minutes. Vérifier la cuisson, il faut que les bords des cookies soient dorés... Laisser refroidir sur un plat et déguster !!!

AVIS : Trop bon, extra, comme d'hab... avec les noix en + c'était top !!

Voir les commentaires

Catégories : - …

2020-01-13T10:30:54+01:00

Gratin de fenouil et pommes de terre

Publié par armellescook

Un accompagnement qui change un peu des gratins plein de sauce... et le fenouil à faire (RE)découvrir aux enfants et aux grands aussi...

Ingrédients =

50 grs de beurre / 1 gros bulbe de fenouil / 2 oignons / 500 grs de grosses pommes de terre /  2 gousses d'ail hachées / 50 grs de fromage râpé ou de parmesan

Préchauffer le four à 200°C. Beurrer un plat à gratin. Couper les sommités du bulbes de fenouil et le trancher à la mandoline. Émincer les oignons épluchés et les pommes de terre, de la même manière. Faire bouillir plein d'eau salée dans une grande casserole. Y Plonger les légumes et laisser cuire 10 minutes à gros bouillons. Il faut que les pommes de terre se laissent juste transpercer de la pointe d'un couteau. Bien égoutter le tout.  Placer 50 g de beurre et l'ail dans une grande sauteuse et faire fondre l'ensemble. Ajouter alors les légumes et les remuer délicatement pour qu'ils soient bien enduits de beurre aillé. Verser dans le plat beurré. Saupoudrer de fromage râpé ou de parmesan. Faire cuire au four de 30 à 40 minutes. Servir brûlant.

 

AVIS : Petits et grands ont bien apprécié ce plat avec un bon steak. Très agréable en bouche et reste quand même léger comme accompagnement.

Voir les commentaires

Catégories : - …

2020-01-10T10:01:55+01:00

Reprise rééquilibrage 1 - semaine 01

Publié par armellescook

Donc comme je le disais dans mon article de vœux, j'ai décidé de me reprendre et surtout d'éliminer au maximum le sucre blanc surtout et le sucre en général !! Mon poids le 06.01.2020 est de 71,2 kgs pour 165 cms... encore plus que ce que je pensais dans mes pires cauchemars  !!! 

 

- Lundi 6 janvier 2020 =

Petit dèj = 1 biscotte complet + 1 St moret + 1 thé 

Déjeuner : 2 saucisses + haricots beurre + pâtes + 1 coca 0 + 1 banane

04h00 = 1 part de galettes frangipane crying

Dîner :  Mac Do = salade bleu + 1 petit coca0 + 10 frites

- Mardi 7 janvier 2020 =

Petit dèj = 1 bout de baguette + 1 St moret + 1 thé 

Déjeuner :  1/2 steak + purée carottes + baguette + 1 bout fromage + 1 yaourt choc + 5 choc orange + 2 bouts brownie chocobanane + 1 tisane

07,40 kms de run a/c de 16h00 frown

Dîner : 1 soupe + 1 part quiche + salade épinard + 2 bouts brownie chocobanane 

-Mercredi 8 janvier 2020 =

Petit dèj = 1 bout de baguette + 1 St moret + 1 thé 

Déjeuner :  restes de quiche + haricots beurre + 5 orangettes + 1 carré chocobanane + 3 cookies + 3 oursons choc !!!!!!!!!!!

04h00 = 1 thé + des CHOCOLATS !!!!!!!!

Dîner :  1 soupe maison + pain/boursin + 2 cookies + 3 orangettes !!!!!!

- Jeudi 9 janvier 2020 =

Petit dèj = 1 yaourt vanille + 1 thé  (ME SENS LOURDEEEEEE !!!!!!!)

10H00 = 1 thé citron + 1 madeleine + 1 ourson choc

Déjeuner :  1/2 cote de porc + pommes de terre/fenouil + 1 biscotte complète + fromage + 1 compote pomme/abricot + des chocolats....

19h00 : 01h00 de Pilates

Dîner :  2 nems + 3 rouleaux de printemps + 1 yaourt coco + 2 minis choc

*********************************************************

BILAN poids = départ : 72,1 kgs le 06/01, ce matin le 10/01 = 70,3 , soit une perte de 0,8 kgs...

Bon je sais que c'est que du vent mais suis plutôt contente de moi quand même !!! j'y vais très doucement mais surement... Mon objectif est d’être à 65/64 kgs pour le 01/07 c'est possible hein... après on verra en septembre... petit à petit

Il faut juste que le chocolat sorte de ma vie et en ce moment c'est très coton car au bureau tout le monde a apporté ses restes des fêtes donc on en a un stock de ouf !!!! allez je vais m'en sortir... si si

Voir les commentaires

…

2020-01-08T10:29:00+01:00

Brownie chocobanane

Publié par armellescook

Une recette trouvée sur le blog génial de Quand Nad cuisine... où je puise pas mal de mes repas en ce moment... ici un petit gouter familial pour bananes en fin de vie !!!

 

Ingrédients =

200 grs de chocolat au lait pâtissier / 100 grs de beurre 1/2 sel / 75 grs de poudre d'amandes / 75 grs de farine / 200 grs de compote de pommes-poire (soit 2 pots) / 210 grs de bananes pelées (soit 3 petites) / 1 sachet de sucre vanillé (si nécessaire, moi NON)

Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec le beurre. Incorporer ensuite les bananes écrasées ou comme moi coupées en morceaux, la compote, la poudre d'amandes et la farine. Sucrer si nécessaire. Verser le tout dans le moule et cuire 40 minutes. Démouler puis laisser refroidir avant de découper en carrés pour déguster.

AVIS : J'ai adoré !!! pour tout dire j'en ai gouté un bout chaud, bon... et froid, extra !!!

Voir les commentaires

Catégories : - …

2020-01-06T16:31:00+01:00

Carpaccio de saint Jacques et passion

Publié par armellescook

Une petite recette que nous avons mangé pour Noël chez mamie et qui nous a ravie... je vous la poste après fêtes car elle n'est pas calorique et peut se manger lors d'un déjeuner entre amis !!!

 

Ingrédients =

12 noix de St Jacques / 4 fruits de la passion / 2 CS d'huile d'olive / 1 citron vert / sel / poivre / piment d'espelette

Essuyer les noix et les escaloper. Les détailler en rondelles de 3 mm d'épaisseur et les disposer dans un plat. Presser le jus du citron vert dans un bol, le mélanger à l'huile d'olive, sel, poivre et piment. Couper les fruits de la passion en deux, verser leur contenu dans une passoire au dessus du bol contenant le mélange précédent. Mélanger bien la vinaigrette et la verser sur les noix. Laisser mariner la préparation au moins une heure au frais avant de servir.

AVIS : Les aficionados des St jacques ont adoré... léger, sain, elles ont tout bon !!!

 

Voir les commentaires

Catégories : - …

2020-01-03T16:29:31+01:00

VIVE 2020

Publié par armellescook

Je vous souhaite à tous une excellente nouvelle année 2020, qu'elle vous apporte tout ce dont vous rêvez et surtout une bonne santé... c’est l'essentiel !!

 

Avec l'alimentation, la santé peut changer du tout au tout... c'est pourquoi pour ma part j'ai décidé de limiter beaucoup le sucre... je pense que c'est à cause de ça que j'ai eu des soucis de santé l'an passé... donc pour ma part c'est moins de sucre, plus équilibré et toujours du sport, un peu plus régulièrement !!!

Voilà, cette année je ne voulais pas prendre de résolutions car je les tiens rarement mais ça je trouve que ça n'en est pas !!! Sur ce encore bonne année à tous et beaucoup de découvertes culinaires...

Voir les commentaires

Catégories : - …

2019-12-31T05:06:00+01:00

Bouchées de radis noir au thon

Publié par armellescook
Une recette d'amuse-bouche en ce jour de réveillon qui va épater vos convives... recette tirée du joli blog de chez Cachou que j'ai simplifié à l’extrême...
 
Ingrédients =
1 radis noir bio / 1 pot de rillettes de thon / ciboulette (facultatif)
 

AVIS : C'est très bon, frais et le radis noir est connu pour aider à une bonne digestion... Pourquoi s'en priver !!

Je vous souhaite un excellent réveillon en ce dernier jour de 2019, amusez vous avec modération !!! à l'année prochaine...

Voir les commentaires

Catégories : - …

2019-12-29T05:57:00+01:00

Gratin de cardons

Publié par armellescook

En région Lyonnaise, le cardon est une institution. Il s'agit d'un légume ressemblant fortement au céleri mais beaucoup plus haut et gros. J'en fais rarement mais en ce moment j'ai des envies de légumes différents...

 

Ingrédients =

2 conserves de cardons / 250 grs de gruyère râpé / 2 CS de farine / Sel / Poivre

Égoutter les cardons et conserver l'eau de conserve, les disposer dans un plat à gratin.  Mettre l'eau de cuisson dans la casserole et faire épaissir avec le gruyère et un peu de fécule de pommes de terre. Il faut que la sauce soit onctueuse. Verser la sauce sur les cardons et enfourner dans un four préchauffé à 200°C pour 1h30, prolonger la cuisson si vous voyez que la sauce est trop liquide. Le cardon va être littéralement confit.

AVIS : C'est très bon et ça change surtout !!! chez nous tout le monde a aimé...

Voir les commentaires

Catégories : - …

2019-12-26T09:26:34+01:00

Nos bredeles de Noël

Publié par armellescook

J'espère que vous avez tous passé un joyeux noël que vous avez été gâté à la hauteur de votre sagesse cette année... moi OUI !!!! Et en ce matin de Noël, ma fille a voulu faire un petit dessert... je lui ai suggéré cette recette trouvée sur le net en version WW... bon nous on l'a faite en version normale mais légère quand même

 

Ingrédients =

250 grs de farine / 3 CS de fromage blanc ou un pot / 1 œuf / 10 grs  d'édulcorant (nous on a mis du vrai sucre blanc) / 60 grs de poudre d’amandes / 2 CS de 4 épices / 1/4 de sachet de levure chimique / 1 pincée de sel

Dans un saladier, mettre la farine et la poudre d’amandes puis mélanger. Creuser un puits au centre puis ajouter la pincée de sel, la levure, le sucre et le fromage blanc. Malaxer la pâte avec les bouts des doigts puis incorporer l’œuf et continuer le pétrissage. Incorporer dans le pâton les épices et re malaxer. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 4 à 5 mm puis découper des biscuits à l’aide d’emporte-pièce.
Déposer ensuite les biscuits dans un plaque recouverte de papier sulfurisé. Préchauffer le four à 180°C puis enfourner les bredeles pendant 12 à 15 minutes. Une fois cuit, retirer les bredeles légers puis laisser refroidir et conserver dans une boîte hermétique.

AVIS : Ma fille a voulu faire une déco maison sur ces petits gâteaux à l'aide de sucre glace, d'eau et de colorant... on a bien aimé ces petits gâteaux avec une compote ça nous a fait notre goûter de Noël...

Voir les commentaires

Catégories : - …
<< < 10 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 40 50 > >>

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog