750 grammes
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2020-04-10T06:59:11+02:00

Rééquilibrage alim 2 - semaine 05

Publié par armellescook

Ohlala je ne sais pas si ça va le faire ou non mais ces semaines confinées à la maison avec du temps à outrance pour cuisiner c'est pas tip top pour le rééquilibrage ça !!! mais bon, c'est dans la tête aussi...

Semaine au boulot, ça devrait mieux aller... gérer mes points journaliers, ne pas taper dans la réserve et stopper les apéros !!! allez on y croit toujours...

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- Vendredi 03 avril 2020 =

Petit dèj : 2 princes maxi + 1 danone nature + 1 thé  = 10

Déjeuner :  restes crudités surimi + dinde semoule couscous + 1 velouté fraise = 11 

Dîner : 1 bière + pain beurre charcut  = 10

Total = 31/23

- Samedi 04 avril 2020 =

Petit dèj : reste de brioche perdu + 1 thé = 10

Déjeuner : endives au jambon + 1 sveltesse citron = 11

gouter = plusieurs gâteaux et des chouquettes !!! (non comptés)

Dîner : 1 bière + salade crudités œuf bacon = 5

Total = 26/23

- Dimanche 05 avril 2020 =  

Petit dèj :  pain céréales maison beurré + 1 danone + 1 thé = 6

Déjeuner : salade crudités œuf + 2 tr filets poulet + 1 sveltesse vanille = 4

16h00 = 1 part fondant choc + crème anglaise = 8

Dîner :  raclette + 1 verre rosé = 7

Total =  25/23                            

- Lundi 6 avril 2020 =

Petit dèj :  pain céréales maison beurré + 1 danone + 1 thé = 6

Déjeuner : Boulettes de bœuf + ratatouille cuisinée + riz + 1 danone = 13

Dîner : 2 bières + salade lentilles carottes cervelas = 8

Total =  27/23

- Mardi 7 avril 2020 =

Petit dèj : 1 thé + 1 danone + 2 princes maxi = 10

Déjeuner : tagliatelles lardons brocolis crème + 1 danone + 1 cookie maison = 14

Diner : 1 pizza pita+ 2 bières + 1 danone = 13   

Total =  37/23 !!!!!! angrydevilcrying

- Mercredi 8 avril 2020 =   

Petit dèj : 1 banane + 1 thé + 1 danone = 0 

Déjeuner :  1 saucisse de Frankfort + purée flocons + 1 sveltesse = 9

Dîner : 1 bière + pain céréales beurre + radis + tomates cerises + comté = 13

Total =  22/23

- Jeudi 9 avril 2020 =

Petit dèj =  1 part banana bread + 1 thé + 1 danone = 3

Déjeuner :  riz à la mexicaine + bœuf haché + 1 sveltesse + chocolats pâques = 13

Dîner :   1 bière + saucisson sec + carotte = 7

Total = 23 /23

restes RÉSERVE HEBDO = - 02 / 28

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Je n'arrive pas à tenir mes points, c'est dingue quand même !!! il faut vraiment que je revois toute ma façon de faire la cuisine et surtout mes courses !!! je pense que c'est le bon moment pour ça, je vais m'y atteler....

Seins Taille Ventre Hanches Cuisse D Cuisse G
100 85 99 102 58 57
96 85 98 98 57 57
96 85 97 96 56 57

BILAN poids = départ semaine 01 : 68,8 kgs, ce matin le 10/04 =  68.8  kgs , soit une perte prise de 0000 grs pour la semaine et au général 0000 en 5 semaines de WW !!! devil

J'ai eu mon RDV Modère avec mes prises de taille ci dessus, bon, ça va je perds un peu de centimètres c'est déjà ça !!!

Je vais aussi essayer de re bouger !! car depuis un mois = RIEN frown. Avec ma boulette d'amour, on va déjà marcher un peu et se bouger grâce à internet... On y va !!!

Prenez soin de vous, restez chez vous et bon weekend de Pâques à tous 

 

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2020-04-08T04:44:00+02:00

CAKE DE BRIOCHE PERDUE AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

Publié par armellescook

Cette recette a été réalisée pour un gouter de confinement et comme j'avais congelé de la brioche qu'on ne voulait plus manger sur le coup, ça m'a bien servi...

Ingrédients =

400 grs de brioche rassis / 300 grs de lait / 200 grs de crème liquide légère / 100 grs de sucre / 1 CC de vanille liquide / 3 œufs / 50 grs de pépites de 3 chocolats / 10 grs de beurre.

Préchauffer le four à 180°C. Couper la brioche en cubes réguliers. Dans le bol du companion, mettre le lait, la crème liquide, le sucre et la vanille en poudre. Programmer 5 minutes, 90°, vitesse 2 avec les mélangeurs. Puis à vitesse 3, casser un à un les œufs dans le bol. Beurrer un moule à cake de taille moyenne. Disposer au fond la moitié des dés de brioche. Mouiller avec la moitié de la préparation aux œufs. Laisser les morceaux de brioche s'imbiber de lait en les piquant avec une fourchette pour accélérer le mouillage.  Répartir la moitié des pépites de chocolat à la surface. Disposer par-dessus le reste de la brioche, le reste de la préparation aux œufs et le reste des pépites de chocolat. Enfourner le moule pour 35 à 40 minutes. Démouler chaud et servir tiède ou froid.

AVIS : très bon cela recycle de la vieille brioche, peut se faire également avec des restes de pains au lait, croissants...

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2020-04-06T04:24:00+02:00

Galettes de pommes de terre

Publié par armellescook

Une recette faite un soir vite fait où le temps m'a manqué... mais avec mon companion tout est plus simple !

Ingrédients =

1 oignon / 600 grs de pommes de terre / 1 œuf / 1 CS bombée de farine / 4 CS d'huile d'olive / Sel, poivre

Peler l'oignon, le couper en 4 et le mettre dans le bol du companion. Programmer 5 secondes, vitesse 5. Racler les parois du bol. Peler les pommes de terre, les laver et les essuyer. Les couper en morceaux et les mettre dans le bol avec l'oignon. Programmer 10 secondes, vitesse 4. Racler les parois du bol. Recommencer 2 à 3 fois jusqu'à obtenir de la pomme de terre râpée (attention, pas de la purée !). Éliminer l'eau résiduelle s'il y en a. Ajouter l’œuf, la farine, du sel et du poivre. Mélanger 15 secondes, vitesse 3.

Dans une poêle, faire chauffer la moitié de l'huile d'olive. Verser des petits tas et aplanir à la spatule. Laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes environ. Attention de ne pas laisser brûler les galettes. Retourner les galettes. Mettre le reste de l'huile d'olive dans la poêle. Poursuivre la cuisson de l'autre face pendant 10 à 15 minutes. Saler et poivrer. Continuer ainsi jusqu'à épuisement du stock !

AVIS : Très bon, mangées un soir avec du jambon et une bonne salade verte, à refaire.

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2020-04-03T07:16:11+02:00

Rééquilibrage alim 2 - semaine 04 - confinement

Publié par armellescook

Cette semaine est ma semaine de confinement à la maison (en appartement plus exactement !!) et bien sur l'école à la maison est au programme... pas toujours facile de s'y remettre, moi j'avoue les maths je ne peux pas !!! ma fille est en CM2 donc je suis, mon fils en 3° se gère pas mal même si je garde un œil dessus wink

Sinon coté nourriture, je gère bien mieux que ma première semaine de confinement total !! déjà j'ai prévu un planning de menus, j'espère juste que je vais bien le suivre....

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- Vendredi 27 mars 2020 =

Petit dèj : 2 princes maxi + 1 danone nature + 1 thé  = 10

Déjeuner :  1/2 steak moutarde + jardinière légumes + 1 danone = 4

16h00 : 2 madeleines + 1 coca0 = 4

Dîner : 1 coca0 +1 rosti maison +salade + qq noisettes+ 1 danone =5

Total = 23/23

- Samedi 28 mars 2020 =

Petit dèj : 2 princes maxi + 1 danone + 1 thé = 10

Déjeuner : flétan à la bordelaise + riz + fuits au sirop =9

gouter = plusieurs gateaux et des chouquettes !!! 

Dîner : 2 bières + pain beurre saucisson + tortillas guacamole =16  

Total = 23/23

- Dimanche 29 mars 2020 =  

Petit dèj :  1 danone + 1 thé = 0

Déjeuner : raclette + vin blanc + fraises = 7 

16h00 = 2 coofins = 7

Dîner : 1 bière + crudités + 1 surimi + chocolat = 9  

Total = 34/23                            

- Lundi 30 mars 2020 =

Petit dèj : 1 banane + 1 thé = 0  

Déjeuner : escalope dinde + légumes couscous + semoule + 2 carrés choc noir + 1 tisane =10

gouter = 2 parts moelleux choc blanc =6

Dîner :  3 bières + 1 part pizza 4 fromages + salade + sveltesse coco = 15

Total = 31/23

- Mardi 31 mars 2020 =

Petit dèj : 1 thé + 1 danone + 1 coofins = 4   

Déjeuner : pulled pork + tagliatelles + 1 sveltesse vanille = 14 

16h00 = 2 mandises maison (non comptées !!!)

Diner : 1 verrine avocat crevettes + 2 bières = 10           

Total =  28/23

- Mercredi 01 avril 2020 =   

Petit dèj : 2 princes maxi + 1 thé + 1 danone = 10 

Déjeuner :  1 steak haché + pdt rissolées + mesclun + 1 ile flottante = 17

16h00 = 1 part brioche perdue (non comptées !!!)

Dîner :  1 bière + 3 crèpes nut = 9

Total = 36/23

- Jeudi 02 avril 2020 =

Petit dèj = 2 crèpes nut + 1 thé + 1 danone = 7

Déjeuner : courgettes farcies tomates saucisse + riz +1 danone = 8

16h00 = 2 brownies et des bonbons (non comptés !!!)

Dîner :  gratin tagliatelles lardons brocolis + 1 bière + 1 compote = 12

Total = 27/23

restes RÉSERVE HEBDO = -14/28

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BILAN poids = départ semaine 01 : 68,8 kgs, ce matin le 03/04 = 69 kgs , soit une prise de 200 grs pour la semaine et au général en 4 semaines de WW crying crying crying

Un mois de perdu mais moins de sport, plusss de bouffe et voilà le travail !!! semaine prochaine je bosse, je vais essayer de sauver les meubles !!!! pas simple pour moi....

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2020-04-01T04:42:00+02:00

Quatre quarts aux pépites 3 chocolats

Publié par armellescook

Une recette spéciale mercredi confinement... toujours extra ce quatre quarts que nous avons cette fois ci agrémenté de pépites aux 3 chocolats !

Attention aux fakes news en ce 1er avril cheeky

Ingrédients =

200 grs de farine / 200 grs de sucre en poudre / 4 œufs / 200 grs de beurre / 125 grs de pépites 3 chocolats

Préchauffer le four à 165°C. Faire fondre le beurre au micro-ondes et le laisser refroidir. Séparer les blancs des jaunes dans 2 saladiers. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu, la farine et mélanger pour obtenir un mélange bien lisse. Monter les blancs en neige. Verser 2 CS de blanc dans la pâte pour la détendre. Incorporer délicatement le reste des blancs. Ajouter les pépites au mélange. Verser la pâte dans un moule à cake beurré et enfourner pendant 55 minutes.

Avis : Toujours extra, moelleux, fondant, un délice... par contre j'ai toujours pas le coup de main pour que mes pépites soient uniformément dans mon cake angry Si vous avez une astuce ?

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2020-03-29T04:35:00+02:00

Trempette au thon

Publié par armellescook

Un petit clin d’œil à nos amis québécois avec cette "trempette" de thon que j'ai réalisé un soir où je ne voulais pas manger n'importe quoi à l'apéro !!! c'est simple, sain et pas mal bon...

 

Ingrédients =

Une petite boite de thon (140grs) / la même équivalence en crème fraiche ou fromage frais / 10 gouttes de tabasco / 1 CC d'ail semoule / sel / poivre / le jus d'un demi citron / quelques brins de ciboulette

Dans un bol déposer le thon égoutté et l'émietter. Ajouter la crème et le reste des ingrédients. Mélanger bien. Réserver au frais environ 30 minutes.

Avis : Tout simple et très frais, un peu liquide mais pour des dips c'est parfait !!

 

 

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2020-03-27T05:46:00+01:00

Rééquilibrage alim 2 - semaine 03

Publié par armellescook

Bon alors débute ma troisième semaine d'essai de rééquilibrage, avec les enfants en confinement à la maison et moi au boulot !!! pas le choix... la première semaine de confinement tous ensemble a été coton niveau bouffe mais cette semaine on se remotive !!! je me penche sur les aliments à 0 points WW... les "Danone nature" sont mes amis cheeky et les œufs aussi... 

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- Vendredi 20 mars 2020 =

Petit dèj : 1/2 pamplemousse + 1 danone nature + 1 thé  = 0

Déjeuner :  pierrade + crudités + qq frites + 1 pomme = 11

16h00 = scones nutnut = 8

Dîner : 5 surimis + tsatziki  = 6     Total = 25/23

- Samedi 21 mars 2020 =

Petit dèj : scones nutnut + 1 thé + 1 danone nature = 8

Déjeuner :  escalope de veau + crème champignons + pâtes + 1 poire = 6

16h00 = 1 gaufre liégeoise choc + 1 thé = 6

Dîner :  1 bière + salade pois chiches mais thon carotte tomate vinaigrette = 4

Total = 24/23

- Dimanche 22 mars 2020 =

Petit dèj : 2 galettes suédoises + 1/2 pamplemousse + 1 thé

Déjeuner :  rosbeef + frites +  1 danone nature = 7

16h00 = 1 gaufre liégeoise choc + 1 thé = 9

Dîner : 5 surimis + Tsatziki + 1 bière  = 10            Total = 34/23                            

- Lundi 23 mars 2020 =

Petit dèj :  1 gaufre liégeoise choc + 1 thé + 1 danone nature = 9

Déjeuner : 2 filets poulet rôti + céleri + penne + 1 danone nature + 1 mini brownie = 8 

16h00 : 1 madeleine pépites + 1 coca0 = 3

Dîner : salade Caesar daunat + 1 biscotte complète saint Moret + 1 banane = 7            

Total = 27/23

- Mardi 24 mars 2020 =

Petit dèj :  2 biscottes complètes beurrées + 1 thé + 1 kiwi = 4

Déjeuner : escalope dinde + courgettes cuisinées + germes soja + 1 tomate + 1 danone nature + 20 grs d'abricots moelleux secs = 5

Diner : salade + pâtes + mais + champignons + gomasio + vinaigrette Mac Do huile noisette + 1 tr jambon blanc + 1 cool brassé + 1 tisane = 12                     

Total =  21/23

- Mercredi 25 mars 2020 =

Petit dèj : 2 biscottes complètes beurrées + 1 thé + 1 danone nature = 4

 7 kms de Run a/c de 11h00 

Déjeuner : 1 WW blanquette poulet riz créole + 1 biscotte + 1 St Moret + 1 pom'pote + coca 0 = 9

Dîner : salade + 2 tr jambon poulet + 1 tomate + boulghour + 1 danone nature salé avec menthe + 2 biscottes complètes + 1 part roquefort = 9

Total = 22/23

- Jeudi 26 mars 2020 =

Petit dèj = 1 banane écrasée avec 1 œuf genre pancake + 1 thé = 0

Déjeuner :  2 tr jambon poulet + courgettes cuisinées + boulghour + 1 danone nature = 5

Dîner : 3 bières + thon + pain = 16                           Total = 27/23

restes RÉSERVE HEBDO =  9/28

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BILAN poids = départ semaine 01 : 68,8 kgs, ce matin le 27/03 = 68,4 kgs , soit une perte de 400 grs pour la semaine et  au général en 3 semaines de WW + 15 jours de Modère =

Seins Taille Ventre Hanches Cuisse D Cuisse G
100 85 99 102 58 57
96 85 98 98 57 57

Bon j'avoue c'est vraiment pas terrible mais ya du moins !!! j'ai passé une semaine 2 de confinement à faire n'importe quoi et là je me suis reprise en main de ouf... prochaine semaine confinement également mais pas la meme... je me surveille... bon courage à tous et restez chez vous !!!!!!

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2020-03-25T08:58:17+01:00

Fondant au chocolat & noisettes

Publié par armellescook

Aujourd'hui une recette sucrée et gourmande, mercredi oblige, que j'ai faite un aprèm de confinement... pour un gouter ultra gourmand et sans gluten....

 

Ingrédients =

200 grs de chocolat noir / 100 grs de beurre demi sel / 3 œufs / 90 grs de sucre de canne blond / 150 grs de poudre de noisettes (ou d'amandes si vous préférez) / 5 grs de levure chimique

Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre au bain marie, le chocolat avec le beurre. Bien lisser le mélange et réserver. Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre. Ajouter la poudre de noisettes ainsi que la levure et bien mélanger. Incorporer ensuite le mélange de chocolat et de beurre fondu au reste. Verser le tout dans un moule en silicone ou préalablement beurré. Enfourner pour 20 à 30 minutes de cuisson à 180°C suivant le fondant que vous souhaitez obtenir.
AVIS : Bien attendre que le gâteau ait refroidi pour le démouler... sinon il se délite !!! Après il est très bon, ce gout noisette chocolat.... hhhuuuuuummmmmm

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2020-03-23T05:16:00+01:00

Poulet à la crème soja et aux champignons

Publié par armellescook

Pour débuter cette nouvelle semaine de confinement, une recette WW qui ne consomme pas beaucoup de point (2 points bleu pour la sauce !!! ) et qui est excellente....

 

Ingrédients =

4 escalopes de poulet / 1 oignon / 1 brique crème soja / champignons / 1 CS d'huile d'olive / sel / poivre

Mettre dans une poêle bien chaude l'huile puis faire revenir l'oignon émincé. Couper les escalopes en petits dés, les mettre dans la poêle. Quand le tout est bien doré, réserver dans une assiette. Mettre dans la poêle les champignons. Quand tout est bien cuit, mettre la crème sur les champignons et assaisonner. Laisser réduire un peu et ajouter le poulet. Servir bien chaud.

AVIS : J'ai beaucoup aimé et si il vous reste peu de point c'est une excellent repas santé... j'ai servi avec des pennes (ajouter 3 points !).

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2020-03-20T10:23:00+01:00

Rééquilibrage alim 2 - semaine 02

Publié par armellescook

Pas de récap cette semaine car je suis confinée avec ma famille dans ma maison !!!! et c'est apéros, gouters et autres sans pouvoir vraiment faire de sport.... c'est chouette pour être ensemble mais question bourrelets c'est moche !!!!

Juste vous parler de ma cure Modère que je continue tout de même car bon, niveau repas je m'y remets dès lundi wink ... ces produits sont pratiques d'utilisation, ont bon gout (pour le jus) et pour l'effet et bien je vous dirais ça vendredi prochain lors de mon RDV des 15 jours... j'espère quand même avoir perdu un peu de partout... J'en ai pour 2 mois...

Sur ce bon courage à tous, surtout à ceux qui travaillent pour le bien de tous... sinon restez chez vous !!!! et prenez soin de vous surtout.

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