750 grammes
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2020-09-22T03:53:00+02:00

Poulet sauce ricotta avec nouilles udon

Publié par armellescook

Une recette adaptée d'une proposition de JOW, l'application qui vous donne des idées repas et fait aussi vos courses !!!  j'avais les ingrédients mais j'en ai switché quelques uns pour d'autres...

Ingrédients :

2 escalopes de poulet / 250 grs de ricotta / 200 grs de champignons / 2 petits sachets de nouilles Udon / 1 CS d'huile d'olive / 1 CC d'ail semoule / sel / poivre

Dans une poêle bien chaude, mettre l'huile puis le poulet coupé en cube. Faire rissoler et ajouter les champignons émincés. Quand tout est presque cuit, ajouter la ricotta et les assaisonnements. Bien remuer. Incorporer ensuite les nouilles et bien mélanger. Ajouter un peu d'eau si vous trouvez que c'est un peu pâteux. Laisser cuire encore quelques minutes et c'est prêt  !!!

AVIS = Mon fils voulait gouter ces nouilles, j'en ai donc profité pour les inclure dans ce plat. C'est bon, nourrissant et peut être trop pâteux justement... À essayer avec de la crème soja ou coco...

 

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2020-09-18T04:04:00+02:00

NOUVEAU DÉPART...

Publié par armellescook

Et oui comme l'indique le titre de cet article, beaucoup de choses ont changé dans ma vie depuis cet été... un nouveau départ, une nouvelle vie, un nouvel appart... bref que du neuf !!!

 

Donc avec toutes ces péripéties vous comprendrez que mon poids a un peu diminué sans même y faire attention. C'est bien, soit !! mais il va falloir remettre de l'ordre dans tout ça car c'est un peu le bazar quand même

Donc je vous remets dès vendredi prochain mes humeurs, mes repas, bref comme au bon vieux temps mais avec du changement forcément et je l'espère un corps plus fin et plus tonique, et un mental d'acier !!

C'est parti mon KIKI !!!!

 

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2020-07-06T04:12:00+02:00

Panais poêlé

Publié par armellescook

Comme vous l'avez vu, j'ai eu dans mon colis To good to go des panais... quoi faire avec ces grandes carottes blanches ? et bien après avoir visité le net un petit moment, les choses les plus simples sont souvent les meilleures, non ??

Ingrédients =

2 panais / 1 noisette de beurre / 1 CS d'huile d'olive / 1 CS d'ail semoule / 20 cl d'eau / sel / poivre / quelques brins de persil frais

Éplucher les panais et le couper en rondelles. Faire chauffer dans une poêle le beurre et l'huile. Y déposer les rondelles de panais avec l'eau. Laisser cuire à couvert pendant une quinzaine de minutes. Bien remuer et assaisonner. Laisser cuire encore une dizaine de minutes. Les rondelles doivent être dorées. Ajouter le persil et servir.

AVIS : Pour ma part j'ai bien aimé, un petit gout différent et un légume de plus à déguster... en période rééquilibrage c'est très bon de varier les plaisirs... 

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2020-07-03T04:49:00+02:00

Rééquilibrage alimentaire 4 - semaine 02

Publié par armellescook

26 JUIN 2020 : Je suis dans une humeur différente, mieux, j'ai envie de progresser et de m'alimenter autrement... de faire moins de déchets aussi, d'éviter d'acheter des choses inutiles ou superflues... c'est le début donc encore des erreurs mais j'avance dans mon cheminement de faire autrement et mieux pour moi et ma familleheart

Ici il faut encore chaud, l'orage est là et ça va faire du bien car la chaleur fatigue beaucoup... On va essayer de faire des salades fraiches et saines et manger un peu plus de fruits... j'ai commencé déjà la semaine dernière et j'ai beaucoup apprécié.

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- Vendredi 26 juin 2020 :

Petit dèj : 1 croissant et 1 pain choc Pasquier + 1 thé + 1 danone

10h00 : 1 pain choc + café devil

Inscription de ma fille en sixième au collège crying crying crying

Midi : spaghetti intégrales (mes enfants ont bien aimé !! ) + sauce bolo viande hachée + 1 danone + 1 brugnon

Soir : 1 verre de rosé + qq tr saucisson + tomates cerises + olives + qq friands fromages + 1 cône chocolat + 1 menthe chaude

Sport : rien...

Je me suis réservée une cagette de primeur via Too good to go pour 5€ et j'ai eu tout ça !!!!

- Samedi 27 juin 2020 :

Sport : 30 ' de HIITS brule graisse yes

Petit dèj : pain épeautre beurre + 1 thé + 1 danone + 1 pêche

10H00 : 1 pain choc + 1 café ( au travail !! crying) ... j'ai mal au ventre suis dégoutée.... angry

Midi : reste de spagett bolo d'hier + 1 compote + coca0

Soir : Salade crudités pâtes avocat 1 œuf dur + 1 cône choc

- Dimanche 28 juin 2020 :

Petit dèj : céréales + lait amandes choc + 1 thé

Sport : 10 kms de run avec les coupines cool

Midi : Memphis coffee avec ma fille ... 1 bière + 1 assiette de 10 tapas à partager + 1 sandwich bœuf (pas photographiable mais super bon)  + salade + 1 café et desserts à partager... OUF

Soir : 1 bière + qq grignotages + 1 cône choc

- Lundi 29 juin 2020 :

Petit dèj : 1 muffin complet beurre + 1 thé + 2 abricots

Midi : ratatouille et 3 merguez + 2 biscottes complètes + St Agur + 1 cône choc

Soir : 3 bières + carottes guacamole + salade + 1 ile flottante + 2 carrés choc noir

Sport : rien...

- Mardi 30 juin 2020 :

Sport : 30 ' de HIITS brule graisse yes

Petit dèj : céréales lait amandes choc + 1 thé + 1 banane

Midi :  3 tr rôti porc + panais et brocolis poêlés + riz blanc + 1 danone + ananas

04H00 : 2 madeleines + 1 café

Soir : 3 bières + 1 part quiche tomate fromage + 1 cône choc (le dernier !!)

- Mercredi 1 juillet 2020 :

Petit dèj : 1 muffin complet beurre + 1 thé + ananas

Sport :  4 kms de run + 2 kms de marche (trop chaud et fermeture du stade en pleine course = dégoutée)

Midi : restes de légumes d'hier + riz blanc + 1 danone 

04h00 :  1 café et 3 abricots

Soir : 2 bières + poulet sauce poivre + pâtes + 1 verveine

- Jeudi 2 juillet 2020 :

Petit dèj : 2 parts de brioche feuilletée + 1 thé + 3 abricot

10h00 : 1 pain choc + café devil

Midi : BBQ de départ d'un autre collègue (bon après normalement c'est fini cheeky), repas froid, j'ai pris une tranche de jambon + 1 de rosette et du taboulé + tomates + piémontaise + 2 verres de rosé pamplemousse + 1 brioche pralines + 1 café

Inscription de mon grand en seconde au lycée crying crying crying

Sport :  01h00 de Pilâtes annulé !! elle s'est fait cambrioler sa voiture sur le parking de la salle angry

Soir : 2 bières + tomates cerises + pain fromage + olives vertes + 2 carrés choc noir + 1 menthe chaude

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03 juillet 2020 : C'est la fête de mon mari heart !!!

Ce sera ma dernière semaine de menus et rééquilibrage de la saison, je reprendrai en septembre ou fin aout, cela va dépendre de ma forme et mon humeur devil

Je reprendrai la phase n° 4 à 0 et je vous mettrai mon poids et mensurations avec la différence avec aujourd'hui (71 kgs !!!)  l'été sera passé par là en bien ou en mal... À très bientôt wink

 

 

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2020-07-01T04:46:00+02:00

Jelly

Publié par armellescook

Une recette commandée expressément par mon fils qui voulait en manger !!! moi bof car vraiment c'est pas mon truc ce genre de plat, mais comment dire non à son garçon heart

 

Ingrédients =

50 cl de liquide (j'ai pris du thé glacé aromatisé à la menthe) / 4 feuilles de gélatine / qq gouttes de colorant alimentaire / 25g de sucre si votre liquide n'est pas très sucré (pas moi car déjà sucré !!)

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Faire chauffer le liquide choisi. Quand le liquide est bien chaud, y mettre les feuilles de gélatine, les gouttes de colorant et bien mélanger. Verser la préparation dans des ramequins ou moules en silicone comme moi, et mettre au frigo pour un minimum de 3 heures. pour ma part j'ai laissé une nuit au frais.

AVIS : Il était très satisfait, j'en ai fait 6 et il a tout mangé !!! c'est une preuve ça non ? cool

C'est le premier jour de juillet !!  profitez bien du soleil, de vos familles et surtout faites attention à vous... Bonnes vacances !!

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2020-06-29T04:01:00+02:00

Knakis façon hot dog

Publié par armellescook

Une recette facile et rapide pour un soir où on n'a pas envie !! ça change aussi du petit pain brioché plein de sucre.... wink

 

Ingrédients =

1 pâte feuilletée / 10 knakis / 1 CS de moutarde / du parmesan râpé

Mettre le four à préchauffer à 220°C. Dérouler la pâte et la tartiner de moutarde. Couper des bandes de pâte et enrouler le knaki dedans. Faire de même jusqu'à épuisement des ingrédients. Saupoudrer de parmesan. Mettre au four jusqu'à ce que les hot dogs soient dorés (environ 20 minutes).

AVIS : On a tout dévoré !!! ma fille qui se dit "fléxitarienne" et qui mange péniblement de la viande, a tout mangé et en a même redemandé !! prévoir large si vous savez que vos ogres vont aimer ....

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2020-06-26T04:49:00+02:00

Rééquilibrage alimentaire 4 - semaine 01

Publié par armellescook

19 JUIN 2020 : Je débute cette semaine mieux dans mon esprit (d'où un nouvel équilibrage et j'espère le dernier !!)... toujours autant de kilos en trop (70 !!! ) mais surement une nouvelle ligne de conduite à tenir, des changements à effectuer dans mon alimentation. Suppression de certains (alcool, sucre, blé...) et ajout d'autres (oléagineux, fruits, avoine...), mixer le tout !!

Des choses nouvelles à essayer, du sport à faire chaque jour. Je zieute sur un programme payant avec coaching alimentaire et sportif (le T12S). Une de mes amies le fait et apparemment ça marche bien !!! j'ai vu aussi le programme la sèche, qui me parle également... mais je vais tenter certaines choses avant tout par moi même avec des vidéos youtube... je vous mettrais les liens et vous dirais si ça fonctionne sur moi.

Bref un renouveau à trouver et à tenir !!!

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- Vendredi 19 juin 2020 =

J'ai pris mes mensurations (Quelle horreur !!!) et je vais voir si ça fond... parce que le poids c'est aléatoire et ma balance fait des siennes....

Petit dèj : muffin complet beurre + 1 compote + 1 thé

10H00 = 1 pain choc + 1 café (présentation d'une nouvelle cheffe, elle a apporté les viennoiseries!!)

Déjeuner : resto avec le travail (et la nouvelle cheffe) = photos + 1 bière + 1 dessert chocolat (photo moche!!)

 

Sport = rien !!

Diner : salade de riz crudités + 1 tr de surimi + 1 œuf dur + 1 verveine

- Samedi 20 juin 2020 = 

Petit dèj : 4 gâteaux petit dèj + 1 danone + 1 thé

Sport = 8 kms de run.... + 1 théière

Déjeuner : salade verte sauce caesar + 1 escalope de poulet + restes de crudités + 1 danone + 1 verveine

Du shopping avec ma fille toute l'après-midi à pieds !!!

Diner :  pain St agur + salade verte + 1 cône choc + 1 thé

- Dimanche 21 juin 2020 = 

Petit dèj : pain aux céréales beurre + 1 danone + 1 thé

Sport = 30 minutes de hiits !!! ouillle ouillle ouillle.... + 1 théière

Le marché avec ma fille à pieds... heart

Déjeuner : raviolis frais aux fromages + frites de courgettes + fraises + 1 bout de pastèque

04H00 : 2 parts de banana bread choco sain + 1 théière

Diner : fête des pères = rosé + qq cacahuètes et ails piment + poke bowl de ma fille végé + 1 mousse choc maison + 1 menthe chaude

- Lundi 22 juin 2020 = 

Petit dèj : reste du banana bread choco  + 1 kiwi + 1 thé

Déjeuner : Départ retraite de mon chef = BBQ, coca0 + parts de pizza + 1 merguez + différentes salades + pain camembert + 1 café et 3 croquants

Sport = rien...

Diner : restes du BBQ : rosé et trucs apéro !!

- Mardi 23 juin 2020 = 

Petit dèj : céréales extra bio + lait amandes choc  + 1 brugnon + 1 thé

Sport = 7,5 kms de run... pas trop le temps !!

Déjeuner : escalope dinde + champignons crème coco light + 1 danone + 10 amandes

04h00 : 1 banane

Diner : 1 bière + pain épeautre beurre + 4 tr saucisson + tomates cerises mozza + 1 danone + 1 verveine

- Mercredi 24 juin 2020 = 

Petit dèj : céréales extra bio + lait amandes choc  + 1 brugnon + 1 thé

Déjeuner : 11H00, casse croute de départ d'un collègue !!! buffet froid + vin blanc + 1 danone + 10 oléagineux

04h00 : 2 madeleines + 1 briquette de jus multifruits

Diner : 2 bières + tomates et haricots verts + 1 knaki pâte feuilleté +  + 1 menthe chaude

Sport = pas eu le courage, trop trop chaud !!!!

- Jeudi 25 juin 2020 = 

Petit dèj : céréales extra bio + lait amandes choc  + 1 kiwi + 1 thé

Déjeuner : 1 muffin salé d'hier + qq chips + qq olives + pâtes + 1 danone

04h00 : 1 banane + 2 madeleines

Sport = 01h00 de pilâtes au grand air... mais bien trop chaud !!!

Diner : Mc truc : 1 happy meal 1 hamburger + potatoes + 1 petit wrap ranch + 1 coca0 + petite pomme + 1 verveine

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26 JUIN 2020 :

Alors bon niveau poids je stagne un peu toujours vers le 70 mais j'ai quand même perdu qq grammes. Il faut que mon cerveau se fasse à ces petits changements et que j'en amorce d'autres plus en force !!!

Bon pour le sport j'ai essayé de faire tous les jours comme je me l'étais programmé sauf que =

- Vendredi, je me suis dis on verra ce WE, et puis le WE j'ai fais du sport mais lundi Oh non !! trop mal à l'intérieur des cuisses du aux HIITS... et après mercredi trop chaud, crevée... bref c'est mieux mais pas encore ça....

Pour le sucre ça va j'ai beaucoup diminuer les gâteaux industriels même si en fin de semaine au boulot j'ai un peu replongé !! et l'alcool aussi même si je n'ai pas totalement arrêté...

Bref je suis assez contente de moi, même si le résultat sur la balance n'est pas énorme, je me sens un peu mieux... à suivre et à poursuivre donc... en plus l'été arrive, les enfants vont partir chez mes parents deux semaines... vais essayer de faire encore plus attention, c'est parti !!!!

 

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2020-06-24T04:18:00+02:00

Banana bread chocolat sain

Publié par armellescook

Une recette trouvée sur le net sur un blog "Healthy" pour un dimanche de remise en forme, en question, rééquilibrage alimentaire... pour mes enfants et moi, mais les avis divergent....

 

Ingrédients =

2 bananes bien mures / 2 œufs  / 100 grs de FB ou yaourt nature / 60 grs de crème de coco light / 50 grs de sirop d'agave / 1 sachet de sucre vanillé / 50 grs de cacao amer en poudre / 190 grs de farine / 1 sachet de levure chimique / 1 pincée de sel fin / 1 sachet de pépites de chocolat.

Préchauffer le four à 180°C. Dans une assiette écraser les bananes. Dans un saladier, mélanger les bananes avec les œufs. Ajouter le yaourt, la crème de coco et le sirop d'agave et mélanger à nouveau. Dans un autre saladier, placer les ingrédients secs = la farine, la levure, le cacao, le sel. Bien remuer. Ajouter à la préparation liquide et bien mélanger les deux ensemble. Incorporer les pépites de chocolat. Verser la pâte dans un moule à cake légèrement huilé. Enfourner pour environ 45 à 50 minutes selon le four. Laisser refroidir avant de démouler et déguster.

AVIS : Mon fils et moi avons beaucoup aimé, la texture très aérienne, le gout très chocolaté et pour moi le coté sain à ne pas négliger en ce moment !! ma fille elle n'a pas du tout adhéré, n'aimant pas le gout du cacao amer... à refaire quand même quand les bananes sont à l'agonie cheeky

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2020-06-22T04:41:00+02:00

Frites de courgette au parmesan

Publié par armellescook

Recette simple mais efficace avec vos BBQ... même vos enfants vont adorer !!

 

Ingrédients =

1 kgs de courgettes / 1 CS d'huile d'olive / sel / poivre / parmesan

Mettre le four à préchauffer à 220°C. Laver et couper les courgettes en bâtonnets. Les disposer dans un plat allant au four avec l'huile d'olive. Bien mélanger le tout. Assaisonner et parsemer de parmesan à votre gout. Laisser cuire pendant environ 40 minutes, il faut que les frites aient un peu dorées.

AVIS : Trop trop bon, ça change des patates et même les récalcitrants aux légumes verts en redemandent !!

 

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2020-06-19T04:16:00+02:00

Rééquilibrage alimentaire 3 - semaine 06

Publié par armellescook

Bon, je commence cette semaine le moral en berne, il pleut, j'ai mal partout, me sens toujours aussi lourde... bref pas tip top !!! Déjà mi-juin de cette année particulièrement bizarre, atypique... comme le temps passe.

Je m'étais dis en début de défi rééquilibrage que je voulais être dans le 65 kgs début juillet. Euh là madame ça va être plus que difficile, il reste moins de 3 semaines !! donc plus de but, plus de stress, j'y vais au feeling, peut être même plus de balance... Je voudrais juste manger quand j'ai faim (dingue de dire ça, non ?)

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- Vendredi 12 juin 2020 =

Petit dèj : pain beurre + 1 danone + 1 thé

10H00 = 1 cappuccino machine

Déjeuner : 1 blanc de poulet + salade tomate sauce caesar + champignons grecques + 1 compote + 1 thé

04h00 : 1 coca0

Diner : Rosé + pain + radis + fromage + glace caramel

- Samedi 13 juin 2020 = 

Petit dèj : 1 pitch + 1 danone + 1 thé

Déjeuner : rosé + salade riz crudités thon + glace caramel + 1 thé

04h00 : réunion Tupp (1 verrine fruits rouges FB + 1 part de brioche)

Diner : 2 bières + nems + rouleaux de printemps.

- Dimanche 14 juin 2020 =

Petit dèj : 1 pitch + 1 danone + 1 thé

Déjeuner : rosé + moules + frites + 1 compote + 1 thé

04h00 : 1 pancake nut + 1 pèche

Diner : rosé + tapas + 1 danone + 1 boule Lindt

- Lundi 15 juin 2020 =

Petit dèj : 1 pitch + 1 danone + 1 thé + 1 mini pain choc au bureau

Déjeuner : 1 blanc de poulet + riz à la tomate + 1 Alpro coco

04h00 : 1 pain raisin + 1 thé

Diner : 3 bières + pizza 3 fromages + salade + 1 cône extrême choc + 1 menthe chaude

- Mardi 16 juin 2020 =

Petit dèj : 1 muffins complet beurré + 1 compote + 1 thé 

10 kms de Run (super contente !!!!  même si j'ai pris mon tempswink)

Déjeuner : pâtes + champignons + crème + 1 Alpro coco + 1 abricot et 1/2 pèche + 1 verveine

Diner : 3 bières + pain fromage + concombre + 1 cône extrême choc

- Mercredi 17 juin 2020 =

Petit dèj : 1 muffins complet beurré + 1 compote + 1 thé 

Déjeuner : champignons à la grecque + flageolets + 2 œufs au plat + 1 st moret sur biscotte complète + 1 coupelle fruits au sirop

04H00 : 1 part de tarte au chocolat au travail crying + 1 coca0

Diner : 2 bières + cacahuètes + qq gatos apéro + macédoine mayo

- Jeudi 18 juin 2020 =

Petit dèj : 1 muffins complet beurré + 1 thé 

Déjeuner :  1 steak haché + pâtes + 1 danone

04h00 : 1 madeleine citron + 1 macaron + 1 coca0                

01h00 de Pilâtes à/c de 18h30

Diner : 1 bigmac + potatoes + 1 coca0

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J'ai découvert quelques vidéos sur youtube pour faire du sport chez soi chaque jour genre 15 à 30 minutes... je vais tenter ça !! ça me dit bien de m'y remettre et de faire attention aussi pour re-tonifier mon petit corps

j'ai aussi lu pas mal de blogs ou pages sur le rééquilibrage, je dois surtout faire attention aux portions... j'ai tendance à me resservir alors que j'ai le bide plein !! Exit l’alcool tous les jours aussi... ça il le faut (j'ai vraiment l'impression d’être alcoolique, alors que je peux m'en passer devil) je vais m’autoriser un à deux verres quand je sors mais c'est tout et pas plus de 2 fois par semaine....

Sinon je regarde aussi les sites sur le zéro déchet, ça m'intéresse vraiment en ce moment même si ma famille et moi nous en sommes très très loin !!! mais je vais surement faire plus attention aux bouteilles en plastiques, aux emballages superflus, à l'achat en vrac de plus de choses... J'ai déjà acheté des disques pour me démaquiller réutilisables, Exit les cotons jetables !! je ne dis pas que je vais tout faire mais un petit peu par petit peu, comme mon poids cheeky

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