Tian de légumes

Avec le retour des chaleurs ( dans l'Est en tous les cas !!), j'avais envie de légumes d'été mais autrement qu'en ratatouille... l'idée du tian m'est vite venu... quelle bonne idée

Ingrédients :

3 courgettes / 1 uabergine / 2 tomates / 1 oignon / 1 gousse d'ail / 2 cs d'herbes de provence / huile d'olive / sel / poivre

Laver et couper en rondelles tous les légumes. Huiler le fond du plat à gratin et frotter avec l'ail. Mettre des couches de légumes horizontalement, saler et poivrer chaque rangée. Parsemer d'ail et d'herbes de provence. Verser un filet d'huile sur tout les légumes. Mettre à four chaud à 180°C pendant environ 2 heures. Mettre un papier d'aluminium au bout de 30 minutes à 1 heure selon la cuisson.

AVIS :  Excellent et très bon pour la santé... à servir avec vos premières grillades !!! hhuuummmm