Porc orloff

Un plat qui me rappelle mon enfance car ma mère le fait divinement bien et en plus il est facile à réaliser... voici sa recette

Ingrédients :

Un beau roti de porc le plus maigre possible / 10 tranches de bacon / 10 tranches de fromage.

Faire cuire le roti dans le four de façon traditionnelle. Quand le roti a refroidi, le couper en tranches pas trop fines. Entre chaque tranche, insérer une tranche de bacon et une tranche de fromage. faire ainsi sur tout le roti. Ensuite reconstituer le roti et maintenir les tranches avec une ficelle de cuisine. Réchauffer le roti dans une sauce octueuse aux champignons.

AVIS : Une bonne claque à chaque fois que j'en mange, je me replonge 20 ans en arrière... c'est toujours à tomber !!! Bonne St valentin à tous...