PANNA COTTA VANILLE

Alors tout d'abord , une merveilleuse nouvelle année 2014 gourmande et savoureuse à tous....

je sais que je n'ai pas été très active ces derniers temps mais je vais passer plus régulièrement et à mon envie, je ne veux pas que ce blog devienne un fardeau... il faut qu'il reste un plaisir...

Ma première recette de 2014 est une panna cotta à la vanille que j'ai surmonté de merveilleux et gouteux fruits de la passion donnés par mamie...

Ingrédients :

50 cl de crème liquide entière / 100 grs de sucre / 2 feuilles de gélatine / 1 gousse de vanille

Faire ramollir la feuille de gélatine dans de l'eau froide. Ouvrir en deux et gratter la vanille. Porter à ébullition la crème liquide avec le sucre et la vanille. Bien remuer. Ajouter la gélatine bien égouttée et remuer encore. Mettre dans de jolies verrines et laisser prendre au froid au moins pendant 2 heures...

Moi j'ai ajouté sur le dessus un fruit de la passion par verrine... à vous de faire selon l'humeur et le panier du jour....

AVIS : Excellent, bien sucrée comme il faut cette verrine a du peps avec l'acidité des fruits de la passion... mes enfants ont tout remué pour faire "comme un yaourt", moi j'ai préféré prendre un peu de tous les étages à la fois... régalez vous !!!