Mini cake à la compote

Encore une excellente recette dénichée sur le site de miammamancuisine.... Pour finir les pommes que se cachent dans ma pannière c'est l'idéal !!!

Ingrédients :

200 grs de compote de pomme / 100 grs de sucre de canne / 200 grs de farine / 1/2 sachet de levure / 10 cl d'huile neutre

Faites préchauffer votre four à 180°C. Eplucher vos pommes et les faire réduire en purée dans une casserole. Quand elles sont bien écrassés, les réserver. Mélanger les poudres ensemble, farine, levure, sucre. Y ajouter l'huile, et méalnger à nouveau. Mettre la compote et bien lisser le mélange. Répartissez dans un moule à mini cake et enfournez pour 30 minutes.

AVIS : Très bon, et cela évite de gacher des bons fruits... cela change et c'est bien moins lourd !!!!