750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Archives

2020-04-06T04:24:00+02:00

Galettes de pommes de terre

Publié par armellescook

Une recette faite un soir vite fait où le temps m'a manqué... mais avec mon companion tout est plus simple !

Ingrédients =

1 oignon / 600 grs de pommes de terre / 1 œuf / 1 CS bombée de farine / 4 CS d'huile d'olive / Sel, poivre

Peler l'oignon, le couper en 4 et le mettre dans le bol du companion. Programmer 5 secondes, vitesse 5. Racler les parois du bol. Peler les pommes de terre, les laver et les essuyer. Les couper en morceaux et les mettre dans le bol avec l'oignon. Programmer 10 secondes, vitesse 4. Racler les parois du bol. Recommencer 2 à 3 fois jusqu'à obtenir de la pomme de terre râpée (attention, pas de la purée !). Éliminer l'eau résiduelle s'il y en a. Ajouter l’œuf, la farine, du sel et du poivre. Mélanger 15 secondes, vitesse 3.

Dans une poêle, faire chauffer la moitié de l'huile d'olive. Verser des petits tas et aplanir à la spatule. Laisser cuire à feu doux pendant 15 minutes environ. Attention de ne pas laisser brûler les galettes. Retourner les galettes. Mettre le reste de l'huile d'olive dans la poêle. Poursuivre la cuisson de l'autre face pendant 10 à 15 minutes. Saler et poivrer. Continuer ainsi jusqu'à épuisement du stock !

AVIS : Très bon, mangées un soir avec du jambon et une bonne salade verte, à refaire.

Voir les commentaires

2020-04-03T07:16:11+02:00

Rééquilibrage alim 2 - semaine 04 - confinement

Publié par armellescook

Cette semaine est ma semaine de confinement à la maison (en appartement plus exactement !!) et bien sur l'école à la maison est au programme... pas toujours facile de s'y remettre, moi j'avoue les maths je ne peux pas !!! ma fille est en CM2 donc je suis, mon fils en 3° se gère pas mal même si je garde un œil dessus wink

Sinon coté nourriture, je gère bien mieux que ma première semaine de confinement total !! déjà j'ai prévu un planning de menus, j'espère juste que je vais bien le suivre....

**************************************************************

- Vendredi 27 mars 2020 =

Petit dèj : 2 princes maxi + 1 danone nature + 1 thé  = 10

Déjeuner :  1/2 steak moutarde + jardinière légumes + 1 danone = 4

16h00 : 2 madeleines + 1 coca0 = 4

Dîner : 1 coca0 +1 rosti maison +salade + qq noisettes+ 1 danone =5

Total = 23/23

- Samedi 28 mars 2020 =

Petit dèj : 2 princes maxi + 1 danone + 1 thé = 10

Déjeuner : flétan à la bordelaise + riz + fuits au sirop =9

gouter = plusieurs gateaux et des chouquettes !!! 

Dîner : 2 bières + pain beurre saucisson + tortillas guacamole =16  

Total = 23/23

- Dimanche 29 mars 2020 =  

Petit dèj :  1 danone + 1 thé = 0

Déjeuner : raclette + vin blanc + fraises = 7 

16h00 = 2 coofins = 7

Dîner : 1 bière + crudités + 1 surimi + chocolat = 9  

Total = 34/23                            

- Lundi 30 mars 2020 =

Petit dèj : 1 banane + 1 thé = 0  

Déjeuner : escalope dinde + légumes couscous + semoule + 2 carrés choc noir + 1 tisane =10

gouter = 2 parts moelleux choc blanc =6

Dîner :  3 bières + 1 part pizza 4 fromages + salade + sveltesse coco = 15

Total = 31/23

- Mardi 31 mars 2020 =

Petit dèj : 1 thé + 1 danone + 1 coofins = 4   

Déjeuner : pulled pork + tagliatelles + 1 sveltesse vanille = 14 

16h00 = 2 mandises maison (non comptées !!!)

Diner : 1 verrine avocat crevettes + 2 bières = 10           

Total =  28/23

- Mercredi 01 avril 2020 =   

Petit dèj : 2 princes maxi + 1 thé + 1 danone = 10 

Déjeuner :  1 steak haché + pdt rissolées + mesclun + 1 ile flottante = 17

16h00 = 1 part brioche perdue (non comptées !!!)

Dîner :  1 bière + 3 crèpes nut = 9

Total = 36/23

- Jeudi 02 avril 2020 =

Petit dèj = 2 crèpes nut + 1 thé + 1 danone = 7

Déjeuner : courgettes farcies tomates saucisse + riz +1 danone = 8

16h00 = 2 brownies et des bonbons (non comptés !!!)

Dîner :  gratin tagliatelles lardons brocolis + 1 bière + 1 compote = 12

Total = 27/23

restes RÉSERVE HEBDO = -14/28

*************************************************************

BILAN poids = départ semaine 01 : 68,8 kgs, ce matin le 03/04 = 69 kgs , soit une prise de 200 grs pour la semaine et au général en 4 semaines de WW crying crying crying

Un mois de perdu mais moins de sport, plusss de bouffe et voilà le travail !!! semaine prochaine je bosse, je vais essayer de sauver les meubles !!!! pas simple pour moi....

Voir les commentaires

2020-04-01T04:42:00+02:00

Quatre quarts aux pépites 3 chocolats

Publié par armellescook

Une recette spéciale mercredi confinement... toujours extra ce quatre quarts que nous avons cette fois ci agrémenté de pépites aux 3 chocolats !

Attention aux fakes news en ce 1er avril cheeky

Ingrédients =

200 grs de farine / 200 grs de sucre en poudre / 4 œufs / 200 grs de beurre / 125 grs de pépites 3 chocolats

Préchauffer le four à 165°C. Faire fondre le beurre au micro-ondes et le laisser refroidir. Séparer les blancs des jaunes dans 2 saladiers. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu, la farine et mélanger pour obtenir un mélange bien lisse. Monter les blancs en neige. Verser 2 CS de blanc dans la pâte pour la détendre. Incorporer délicatement le reste des blancs. Ajouter les pépites au mélange. Verser la pâte dans un moule à cake beurré et enfourner pendant 55 minutes.

Avis : Toujours extra, moelleux, fondant, un délice... par contre j'ai toujours pas le coup de main pour que mes pépites soient uniformément dans mon cake angry Si vous avez une astuce ?

Voir les commentaires

Girl Gift Template by Ipietoon - Hébergé par Overblog