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Encore une recette inspirée des menus Croq'kilos... j'avais pris un trio de poivrons sans vraiment savoir qu'en faire...
Ingrédients :
3 poivrons / 1 boite de tomates pelées /sel / poivre / ail semoule / huile olive
Couper les poivrons en lamelles puis en deux. Dans une poêle bien chaude, faire revenir les poivrons avec l'huile d'olive à feu doux pendant une dizaine de minutes. Assaisonner. Mettre la boite de tomates avec le jus. Couper les tomates avec la spatule pour tout touiller !! Laisser revenir encore une dizaine de minutes.
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AVIS : très bon ! plus c'est compotée, plus c'est bon... je l'ai utilisé en condiment et dans une galette de sarrasin... extra
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