Fondue de poireaux

Une petite recette expresse, gourmande et light !!! c'est tout bon pour moi en ce moment ....

Ingrédients =

500 grs de blancs de poireaux (surgelé pour moi) / 1 CS d'huile d'olive / sel / poivre / 20 cl de crème semi épaisse à 4%.

Mettre l'huile dans une sauteuse. Y ajouter le poireau et laisser suer à feu moyen pendant une vingtaine de minutes. Saler et poivrer à votre goût. Ajouter la crème et laisser épaissir un peu encore une dizaine de minutes. Rectifier l'assaisonnement.

AVIS : Léger et de saison... j'ai servi avec du saumon et des tagliatelles, c'était délicieux.