One pot pasta party

Quand j'ai des légumes dans le fond du frigo mais pas assez de chaque pour faire un plat, je mets tout dans une cocotte avec des pâtes et HOP un bon plat complet, économique et rassasiant... j'aime !!!

Ingrédients =

Le reste de vos légumes en fin de vie = pour moi 1 courgette / 1 aubergine / 1 oignon rouge / 2 carottes / quelques lamelles de poivrons / 250 grs de pâtes / 1 bouillon de légumes / 50 cl d'eau.

Couper tous vos légumes en petits cubes, les mettre dans la cocotte, ajouter les pâtes et le bouillon, couvrir avec l'eau. Porter à ébullition et laisser cuire environ 20 minutes. Assaisonner.

AVIS : toujours bien bon et hyper facile... ça soulage un soir où on a envie de rien faire !!!